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お台場のヨーロピアンリゾートカフェが３社と共同開発した3Dプリンターパネルで水耕栽培ペパーミントの生産に成功

有限会社クルックスクルーズ(本社:東京都港区台場、代表取締役:橘 航平)は、2013年8月19日(月)、LED光源を活用した水耕栽培で育てた高品質のペパーミントを使い、ラム種をベースにしたカクテル『モヒート』 の販売をします。モヒートに欠かせない良質なミントは枝先の柔らかい部分のみを収穫し、農薬を一切使わないため香りが高く美味しさをより引き立てます。




お台場のヨーロピアンリゾートカフェを経営する有限会社クルックスクルーズ（本社：東京都港区台場、代表取締役 橘航平）は、株式会社ストーンスープ（本社：神奈川県横浜市青葉区、代表取締役CEO 浦元淳也）とTOKYO Maker（本拠地：神奈川県横浜市、代表 毛利宣裕）と共同開発した3Dプリンターパネル（※1）を活用して、LED光源を活用した水耕栽培ペパーミントの生産に成功しました。３Dプリンターパネルは、ABSプラスチック樹脂を中空の状態で積層造形をすることにより水面での浮力を確保できる世界で初めての水耕農業モデルになります。

店舗（クルックスカフェオ）で販売する『モヒート』は、キューバ生まれのラム酒をベースにしたミントとライムの爽やかなカクテル。真夏の午後のひと時にリラックスして愉しめるようにバカルディ社と共同でレシピを開発しました。収穫したばかりのミントと生ライムを使うことにより新鮮さと爽快感を味わうことができます。LED光源活用型の水耕栽培ペパーミントは、毎日数量限定にて店頭販売を行います。フローティング水耕栽培を行うための３Dプリンターパネルは今秋販売予定をしております。


バカルディモヒート　　600円（税込）
水耕栽培ペパーミント　200円（税込）
3Dプリンターパネル　（今秋販売予定）

（※1）3Dプリンターを使うことにより空気の層をプラスチック内に閉じ込めて水に浮かぶことの出来る水耕栽培用パネル（特許出願中）


＜リリースに関するお問い合わせ先＞

有限会社クルックスクルーズ：広報担当 佐々木　　　メール：info1@crux-crews.com
公式ホームページ：http://www.crux-crews.com/　電話／ファックス：03-3529-6880
店舗住所：東京都港区台場２−３−２台場フロンティアビル２階 クルックスカフェオ