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バードフェザー・ノブが手掛ける新業態のコーヒー豆専門店 TORIBA COFFEE(トリバコーヒー) 2014年4月26日(土)グランドオープン
[14/04/16]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
株式会社バードフェザー・ノブ（本社 : 東京都中央区 代表取締役社長 ：鳥羽伸博）は、東京都中央区銀座7丁目Brown Place1Fに世界中のこだわりの高品質豆を取り扱う珈琲店、TORIBA COFFEE〜Boutique Coffee Roaster〜(トリバコーヒー ブティックコーヒーロースター）を2014年4月26日(土）にグランドオープンいたします。
ロゴをはじめとするグラフィックデザイン、そしてインテリアデザインは、それぞれ佐藤卓氏(佐藤卓デザイン事務所)小坂竜氏(A.N.D.)に依頼し、「コーヒー」というものの立ち位置、そしてこれからのTORIBA COFFEEが持つべき本質を徹底的に検証し、長い準備期間をかけて具現化をする作業を行ってきました。このショップでは、6つのオリジナルコーヒーをメインにしたコーヒー豆の販売とテイスティングをしていただけるスペースでおむかえします。
コーヒーを楽しむ生活をイメージした店内で、気軽に楽しめるデイユースのコーヒーから大切な方々へのギフト、そしてコーヒーとの生活をもっと楽しめるように美しいコーヒーの道具やギフトへ添えるメッセージカードなども取り揃えております。2階では、3台のロースターを設置し、世界中から届くコーヒー豆を最適な焙煎で皆様にお届けいたします。3階は、最新のエスプレッソマシーン(LA CIMBALI M100)や、いろいろな方法でコーヒーを淹れる事を研究するためのラボを作りました。不定期でコーヒー研究会なども計画しております。地下には、コーヒーの生豆を最高の状態で保存するための倉庫も完備。今、TORIBA COFFEEにできることを最大限に表現する店舗をつくりました。
■店舗概要
名称：TORIBA COFFEE-Boutique Coffee Roaster- トリバコーヒー ブティックコーヒーロースター
オープン：2014年4月26日（土）
所在地 ：〒104-0061 東京都中央区銀座7-8-13 Brown Place 1F
電話番号：03-6274-6611 ※4月25日(金)より開通
営業時間：11:00ー21:00 (予定) 不定休
ホームページ：http://www.toriba-coffee.com/
■トリバコーヒーを支える6本の柱
トリバコーヒーのロゴタイプには6つの工程に関わる人々に支えられているという意味が込められています。
・コーヒーを生産する人
・コーヒーを精製する人
・コーヒーを運ぶ人
・コーヒーを焼く人
・コーヒーを淹れる人
・コーヒーを楽しむ人
■トリバコーヒーを支える6つの味
・100%ピュアハワイ・コナ / Hawaii Kona Only But Complicated
自家農園から届く本物のコナコーヒー。単一品種とは思えない複雑な味をお楽しみください。
・ブルーマウンテンブレンド / Jamaican Dub Mix
最高級のブルーマウンテンを贅沢に使いました。
・マイルドブレンド / Simple Mind Blend
いつ飲んでも飽きない味を追求しました。
・ハワイ・コナブレンド / Hawaii Bitter Sweet Samba
ハワイ・コナの味を最大限に生かしたブレンドです。
・深煎りブレンド / Deep House Mix
エスプレッソにも使える、深みのあるヨーロッパ風に仕上げました。
・浅煎りブレンド / Acid House Mix
刺激的な香りと特徴的な味をお楽しみ頂けます。
■会社概要
社名 ：株式会社 バードフェザー・ノブ
設立 ：2000年1月18日
代表 ：鳥羽 伸博
事業内容 ：コーヒー豆の焙煎・販売・卸業・喫茶飲食業
所在地 ：東京都中央区銀座7-8-13 Brown Place 3F
ホームページ：http://birdfeathernobu.com
■展開店舗
・Royal Crystal CAFE
http://royalcrystalcafe.com
・はまの屋パーラー
http://hamanoya-yurakucho.com
・TORIBA COFFEE-Boutique Coffee Roaster-
http://toriba-coffee.com
■コーヒープロデュース
・bonjour records “Bonjour Brown Water” (代官山・ルミネ新宿)
・SATURDAYS SURF NYC (代官山・神戸)
・ESqUISSE (銀座)
・ALL DAY COFFEE (グランフロント大阪)
・THE DISH AND CUP (PREMIERE YOKOHAMA)
・ALL DAY COFFEE (グランフロント大阪)
・空いろブレンド“しずく”
他
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