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日本人が知らない、現地でしか味わえない本場ムンバイの料理インド・ムンバイからヴァーノン・コエーリョさんが初来日し、インド料理セミナーを開催いたします。ムンバイの本場の味を『料理王国』AcademyサロンのIHクッキングヒーターでデモンストレーションを行いながらご紹介し、でき上がった料理を実際にお召し上がりいただきます。気候や風土に合った食生活がインド料理の基本。とくにムンバイに代表される「パニプリ」、「パンジャビ」、「セブプリ」などの調理実演は必見です。また、インド人写真家シャンタヌー・ダスさんの写真展も同時開催されます。躍動的で色鮮やかな街の景色や、人々の表情など、生き生きとした写真が特徴。「食」から発信する現地の「インド」を体験できるイベントです。



【イベント開催概要】
講師：ヴァーノン・コエーリョ
日時：5月30日（土）
■料理教室　11：00〜13：30、15：00〜17：30　受講料：10000円
■立食パーティー　19：00〜21：30 会費：男性8500円、女性5000円（各税込み）
定員： 料理教室 各回30名、立食パーティー50名


主催／株式会社LA DITTA



【ヴァーノン・コエーリョ　プロフィール】
インド国内で最大・最高の料理学校とされる「IHMムンバイ」の校長を務める。
業界トップクラスのカリスマシェフとして世界各国でインド料理を紹介、人材
育成にも尽力。