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ヴィーガン・カフェ「Trueberry（トゥルーベリー）」が、渋谷スクランブルスクエアに11月1日（金）オープン！
[19/10/25]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
多様な方々に気軽にヴィーガンメニューをご利用いただけるタッチポイントとして、ヴィーガンのパフェやスムージーなど「Tokyo Vegan」なメニューをご提供いたします。
カフェ・カンパニー株式会社（所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長：楠本修?郎）は、2019年11月1日（金）に、
「?体にも心にもやさしい、これからの時代のファストフード」をコンセプトとしたヴィーガン・カフェ「Trueberry
（トゥルーベリー）」を、渋谷スクランブルスクエアショップ＆レストラン7階のイベントスペース「L×７(エルバイセ
ブン)」に併設されたスタンド型の店舗としてオープンいたします。イベントスペースにてイベントが開催される際は、タ
イアップ商品やヴィーガンに関連したイベントオリジナルメニュー等の開発および販売なども予定しています。
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「Trueberry」とは
2014年当時、代表を務めていた西村直子氏が自?の妊娠・出産を機に、生活に取り入れていたスムージーの美味しさをもっと世に広めたいとの想いからスタート。現在は、東京・表参道と中目?にて、マクロビオティックやローフードなどの食事法のメソッドをベースに、100%植物性のオーガニック食材を中心としたヴィーガンのスムージーやパフェ、コールドプレスジュースなどを提供しています。
「Trueberry 渋谷スクランブルスクエア店」概要
“Well-Being”なメソッドを活かして作られた既存店でも人気のスムージーをはじめ、当社専属のヴィーガン・パティシエである岡田春生が新たに改良を重ねたパフェやフルーツサンドウィッチ、ナチュラルな素材を使用して作られたオリジナルドリンク、オーガニックコーヒー等を導入いたします。
スムージーやパフェなどに使用するスーパーフードは、世界中で絶大なる信頼を受けているパイオニアブランド「Sunfood」の商品を使用いたします。また、スムージーやオリジナルドリンクで使用するストローは、「4Nature」による、産業廃棄物として処理されていたバガス（サトウキビを精糖化した際にでる食品残渣）とPLA（ポリ乳酸）で作られた生分解且つ100％天然成分のアップサイクル製品を使用いたします。
[画像4: https://prtimes.jp/i/32163/5/resize/d32163-5-785130-3.jpg ]
＜メニュー概要＞
「Tokyo Vegan ＝ ?体にも心にもやさしい、これからの時代のファストフード」をコンセプトに、「Pure Food」「Positive Mind」「No Border」という3つのテーマのもと、制限を余儀なくされている人、忙しい毎日を送っている人、ピュアな生活を送りたい人などに向けて、オーガニックを中心とした食材を使用した「スムージー（ICE/HOT 各5種＋トッピングパーソナライズ / ￥780〜）」「グラノーラパフェ（3種 / ￥950〜）」「豆乳アイス（2種＋タブル / ￥550〜）」「豆乳フルーツサンドウィッチ （￥680）」などをはじめ、オリジナルドリンク（￥530〜）やオーガニックコーヒー（￥380）、ハーブティー（￥480〜）などのヴィーガンメニューをラインアップいたします。
スムージーやパフェ、豆乳アイスクリームには、世界中で絶大なる信頼を受けているパイオニアブランド「Sunfood」のスーパーフード（※チアシード・ヘンプシードを除く）や米粉から作られた植物性の発酵ヨーグルト「ライスヨーグルト」などの追加トッピングもご用意し、ご自?の体調やその時の気分によってパーソナライズも可能です。朝食や昼食のお食事がわり、お買い物途中の休憩、お仕事帰りのホッと一息など、日常生活の様々なシーンで是?ご利用ください。
「Trueberry」ミッション・ステートメント
[画像5: https://prtimes.jp/i/32163/5/resize/d32163-5-616473-4.jpg ]
We have a lot of options!
Enjoy Your Well-Being Life with Trueberry.
私たちには、選択肢がある。
「美しさ」の本質は、
「Well-Being＝?体と心の健康バランスや、置かれている環境がポジティブな状態であること」だと、
私たちは考えています。
世界が加速的に繋がった現在において、
地球環境に対して興味を持つことは、
自分自?の?体と心への興味と同等の感覚なのではないだろうか。
自分にとって、そして、?近にいる人々にとって、何が大切なのか。
それぞれの価値観や想いで「自由に選択できる状況であること」が美しい未来にとって必要なのだと、
私たちは信じています。
自由な選択には、対立軸も否定的概念もありません。
「?体にも心にもやさしい、これからの時代のファストフード」というコンセプトのもとに
何気ない日常のワンシーンでも、その日の状態や気持ちに合わせて、
清々しく、誠実で、よりポジティブなものを提供すること。
それが、皆さんに提案する私たちの選択肢です。
とっても忙しい日々の中でも、
気軽でクイックに、ピュアなものを?体にチャージしていただけるように
ひとつひとつ丁寧に作った商品と、
皆さんの日常に寄り添う清々しい空間をご用意しています。
カフェ・カンパニーの“Well-Being”戦略
創業からの約20年間、「カフェ」を舞台に様々な人々が共感で集うコミュニティの場を創造し、”食”を中心とした文化を通じて生活提案を行ってきた当社は、かねてより「美しく、活き活きとした“Well-Being”な社会を創造する」というミッションのもとに“食”を通じてイノベーションを起こすべく、「伊右衛?サロン」「フタバフルーツパーラー」「ALFRED TEA ROOM」「発酵居酒屋5」等のブランドを展開し、業態・商品開発を推進しております。
世界でのヴィーガンの市場規模は2018年に100億ドルを超え、2020年には109億ドルにのぼると予測されています（出所：ユーロモニター）。また、日本でのヴィーガン市場も、2020年の東京オリンピック・パラリンピック開催や訪日外国人観光客の増加に伴い、2022年には2016年比で76％増の254億円規模になるとも言われています（大塚食品調べ/出所：食品新聞）。
当社の事業戦略やこのような時代背景にあたり、「Trueberry」は「?体にも心にもやさしい、これからの時代のファストフード」というコンセプトを掲げ、食の制限を余儀なくされている方をはじめとする様々な方々に対して「ヴィーガン」という選択肢をご用意し、「食のボーダー」を無くしていくことを目指して展開をしております。
「Trueberry 渋谷スクランブルスクエア店」店舗概要
【店 名】Trueberry 渋谷スクランブルスクエア店
【住 所】 〒150-6101 東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア７F
【電 話】03-4221-0244
【営業時間】10:00-21:00
【U R L】http://trueberry.jp/
【Instagram】https://www.instagram.com/trueberry_jp/
※ 当プレスリリース内の画像は、< https://bit.ly/32FjOht >よりダウンロードいただけます。ご掲載等にご活用ください。
■ Trueberry 表参道店
住所：〒107-0061 東京都港区北?山3-10-25
電話：03-6427-7088
営業時間：11:00〜18:00
（パフェ・ボウルを含むフードL.O. 17:00）
（土曜日はアーユルヴェーダデイ）
■ Trueberry 中目黒店
住所：〒153-0051 東京都目?区上目?3-13-15
電話：03-6712-2257
営業時間：9:00〜18:30（フードセットのL.O.18:00）
＜運営会社 概要＞
■ 会社名
カフェ・カンパニー株式会社
■ 代表者
代表取締役社長 楠本修二郎
■ 所在地
〒150-0001東京都渋谷区神宮前5-27-8 LOS GATOS 2・3F
■ 事業内容
飲食店舗の企画運営事業、地域コミュニティ事業、海外店舗企画運営事業
■ URL
www.cafecompany.co.jp
＜カフェ・カンパニー株式会社について＞
日本国内外において、「コミュニティの創造」をテーマに「WIRED CAFE」をはじめとする57ブランド・100店舗（2019年8月20現在）のカフェを企画・運営するほか、商業施設等のプロデュースや地域活性化事業も手掛ける。
＜展開ブランド（一部抜粋）＞
WIRE CAFE、WIRED HOTEL ASAKUSA、ALFRED TEA ROOM、フタバフルーツパーラー、銀座大食堂（GINZA SIX 6F）、AVOSETA（六本木・テレビ朝日 1F）、ROSEMARY’S TOKYO（NEWoMan 6F）、発酵居酒屋5（表参道） …etc
■本件に関する取材・お問い合わせ
カフェ・カンパニー株式会社
PR担当：加藤 菜緒
pr_info@cafecompany.co.jp
カフェ・カンパニー株式会社（所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長：楠本修?郎）は、2019年11月1日（金）に、
「?体にも心にもやさしい、これからの時代のファストフード」をコンセプトとしたヴィーガン・カフェ「Trueberry
（トゥルーベリー）」を、渋谷スクランブルスクエアショップ＆レストラン7階のイベントスペース「L×７(エルバイセ
ブン)」に併設されたスタンド型の店舗としてオープンいたします。イベントスペースにてイベントが開催される際は、タ
イアップ商品やヴィーガンに関連したイベントオリジナルメニュー等の開発および販売なども予定しています。
[画像1: https://prtimes.jp/i/32163/5/resize/d32163-5-613738-0.jpg ]
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「Trueberry」とは
2014年当時、代表を務めていた西村直子氏が自?の妊娠・出産を機に、生活に取り入れていたスムージーの美味しさをもっと世に広めたいとの想いからスタート。現在は、東京・表参道と中目?にて、マクロビオティックやローフードなどの食事法のメソッドをベースに、100%植物性のオーガニック食材を中心としたヴィーガンのスムージーやパフェ、コールドプレスジュースなどを提供しています。
「Trueberry 渋谷スクランブルスクエア店」概要
“Well-Being”なメソッドを活かして作られた既存店でも人気のスムージーをはじめ、当社専属のヴィーガン・パティシエである岡田春生が新たに改良を重ねたパフェやフルーツサンドウィッチ、ナチュラルな素材を使用して作られたオリジナルドリンク、オーガニックコーヒー等を導入いたします。
スムージーやパフェなどに使用するスーパーフードは、世界中で絶大なる信頼を受けているパイオニアブランド「Sunfood」の商品を使用いたします。また、スムージーやオリジナルドリンクで使用するストローは、「4Nature」による、産業廃棄物として処理されていたバガス（サトウキビを精糖化した際にでる食品残渣）とPLA（ポリ乳酸）で作られた生分解且つ100％天然成分のアップサイクル製品を使用いたします。
[画像4: https://prtimes.jp/i/32163/5/resize/d32163-5-785130-3.jpg ]
＜メニュー概要＞
「Tokyo Vegan ＝ ?体にも心にもやさしい、これからの時代のファストフード」をコンセプトに、「Pure Food」「Positive Mind」「No Border」という3つのテーマのもと、制限を余儀なくされている人、忙しい毎日を送っている人、ピュアな生活を送りたい人などに向けて、オーガニックを中心とした食材を使用した「スムージー（ICE/HOT 各5種＋トッピングパーソナライズ / ￥780〜）」「グラノーラパフェ（3種 / ￥950〜）」「豆乳アイス（2種＋タブル / ￥550〜）」「豆乳フルーツサンドウィッチ （￥680）」などをはじめ、オリジナルドリンク（￥530〜）やオーガニックコーヒー（￥380）、ハーブティー（￥480〜）などのヴィーガンメニューをラインアップいたします。
スムージーやパフェ、豆乳アイスクリームには、世界中で絶大なる信頼を受けているパイオニアブランド「Sunfood」のスーパーフード（※チアシード・ヘンプシードを除く）や米粉から作られた植物性の発酵ヨーグルト「ライスヨーグルト」などの追加トッピングもご用意し、ご自?の体調やその時の気分によってパーソナライズも可能です。朝食や昼食のお食事がわり、お買い物途中の休憩、お仕事帰りのホッと一息など、日常生活の様々なシーンで是?ご利用ください。
「Trueberry」ミッション・ステートメント
[画像5: https://prtimes.jp/i/32163/5/resize/d32163-5-616473-4.jpg ]
We have a lot of options!
Enjoy Your Well-Being Life with Trueberry.
私たちには、選択肢がある。
「美しさ」の本質は、
「Well-Being＝?体と心の健康バランスや、置かれている環境がポジティブな状態であること」だと、
私たちは考えています。
世界が加速的に繋がった現在において、
地球環境に対して興味を持つことは、
自分自?の?体と心への興味と同等の感覚なのではないだろうか。
自分にとって、そして、?近にいる人々にとって、何が大切なのか。
それぞれの価値観や想いで「自由に選択できる状況であること」が美しい未来にとって必要なのだと、
私たちは信じています。
自由な選択には、対立軸も否定的概念もありません。
「?体にも心にもやさしい、これからの時代のファストフード」というコンセプトのもとに
何気ない日常のワンシーンでも、その日の状態や気持ちに合わせて、
清々しく、誠実で、よりポジティブなものを提供すること。
それが、皆さんに提案する私たちの選択肢です。
とっても忙しい日々の中でも、
気軽でクイックに、ピュアなものを?体にチャージしていただけるように
ひとつひとつ丁寧に作った商品と、
皆さんの日常に寄り添う清々しい空間をご用意しています。
カフェ・カンパニーの“Well-Being”戦略
創業からの約20年間、「カフェ」を舞台に様々な人々が共感で集うコミュニティの場を創造し、”食”を中心とした文化を通じて生活提案を行ってきた当社は、かねてより「美しく、活き活きとした“Well-Being”な社会を創造する」というミッションのもとに“食”を通じてイノベーションを起こすべく、「伊右衛?サロン」「フタバフルーツパーラー」「ALFRED TEA ROOM」「発酵居酒屋5」等のブランドを展開し、業態・商品開発を推進しております。
世界でのヴィーガンの市場規模は2018年に100億ドルを超え、2020年には109億ドルにのぼると予測されています（出所：ユーロモニター）。また、日本でのヴィーガン市場も、2020年の東京オリンピック・パラリンピック開催や訪日外国人観光客の増加に伴い、2022年には2016年比で76％増の254億円規模になるとも言われています（大塚食品調べ/出所：食品新聞）。
当社の事業戦略やこのような時代背景にあたり、「Trueberry」は「?体にも心にもやさしい、これからの時代のファストフード」というコンセプトを掲げ、食の制限を余儀なくされている方をはじめとする様々な方々に対して「ヴィーガン」という選択肢をご用意し、「食のボーダー」を無くしていくことを目指して展開をしております。
「Trueberry 渋谷スクランブルスクエア店」店舗概要
【店 名】Trueberry 渋谷スクランブルスクエア店
【住 所】 〒150-6101 東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア７F
【電 話】03-4221-0244
【営業時間】10:00-21:00
【U R L】http://trueberry.jp/
【Instagram】https://www.instagram.com/trueberry_jp/
※ 当プレスリリース内の画像は、< https://bit.ly/32FjOht >よりダウンロードいただけます。ご掲載等にご活用ください。
■ Trueberry 表参道店
住所：〒107-0061 東京都港区北?山3-10-25
電話：03-6427-7088
営業時間：11:00〜18:00
（パフェ・ボウルを含むフードL.O. 17:00）
（土曜日はアーユルヴェーダデイ）
■ Trueberry 中目黒店
住所：〒153-0051 東京都目?区上目?3-13-15
電話：03-6712-2257
営業時間：9:00〜18:30（フードセットのL.O.18:00）
＜運営会社 概要＞
■ 会社名
カフェ・カンパニー株式会社
■ 代表者
代表取締役社長 楠本修二郎
■ 所在地
〒150-0001東京都渋谷区神宮前5-27-8 LOS GATOS 2・3F
■ 事業内容
飲食店舗の企画運営事業、地域コミュニティ事業、海外店舗企画運営事業
■ URL
www.cafecompany.co.jp
＜カフェ・カンパニー株式会社について＞
日本国内外において、「コミュニティの創造」をテーマに「WIRED CAFE」をはじめとする57ブランド・100店舗（2019年8月20現在）のカフェを企画・運営するほか、商業施設等のプロデュースや地域活性化事業も手掛ける。
＜展開ブランド（一部抜粋）＞
WIRE CAFE、WIRED HOTEL ASAKUSA、ALFRED TEA ROOM、フタバフルーツパーラー、銀座大食堂（GINZA SIX 6F）、AVOSETA（六本木・テレビ朝日 1F）、ROSEMARY’S TOKYO（NEWoMan 6F）、発酵居酒屋5（表参道） …etc
■本件に関する取材・お問い合わせ
カフェ・カンパニー株式会社
PR担当：加藤 菜緒
pr_info@cafecompany.co.jp
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