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株式会社つぼ八(東京都中央区　代表取締役：塩野入 稔)は北海道に初めて、個人での独立開業をメインターゲットとした小型・低投資型業態である『旨居屋 新八　狸小路店』を2012年4月1日（日）に北海道札幌市にオープンいたします。

『旨居屋 新八　狸小路店』は昔ながらのレトロな立ち飲みではなく、新感覚のモダンな立ち飲み店で、広い客層に御利用して頂ける様な店舗デザインとメニュー構成としています。

■開店情報■
オープン日：：2012年4月1日[日]
店名　　：：旨居屋 新八　狸小路店
営業時間：：月〜土　17：00〜23：00　　日・祝　16：00〜22：00
住所　　：：札幌市中央区南2条西5丁目15番地-１
　　　　　　※狸小路5丁目北　駐輪所隣
電話　　：：011-200-0678

1階：立ち飲みカウンター10名
仕事帰りに軽く一杯。お気軽に立ち寄れるカウンター席です。必要な方には椅子もご用意しています。　　　
2階：テーブル8席25席
ビジネスマンの他にも、買物帰りのカップルなど、テーブル席で会話を楽しめます。
　　　
《おすすめ商品》
・鶏ぶつ網焼き「秘伝旨味たれ」504円（税込）
　　　　　　　　骨付きの若鶏きを、ぶつ切りにして、串に刺し網焼きにしています。

・網焼バックリブ「秘伝旨味たれ」504円（税込）
　　　　　　　　骨付きの豚肉を秘伝の旨味たれで香ばしく網焼にしています。

・“新八おすすめ”季節のピザ567円（税込）
　　　　　　　　季節に合わせてアスパラ、海鮮、じゃが芋、など旬の素材を使用しています
　　　　　　　　他に、きのこ、テリチキ、4種チーズ、トマトと生ハム、全5種類をご用意して
　　　　　　　　います。

・下町のナポリタン420円（税込）
　　　　　　　　昔なつかしいシンプルなナポリタンスパゲッティです。

・牛もつ煮込み399円（税込）
　　　　　　　　もつ煮込みと、こんがりと焼いたガーリックトーストを一緒にお召上がり
　　　　　　　　ください。


『旨居屋 新八』は既存居酒屋ブランドつぼ八・茜どきに比べ、店舗面積を約３分の１程度の15〜25坪にすることで、内装設備費用を1,000万円ほどに抑え、法人だけでなく個人の独立開業を応援する業態パッケージとなっています。