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ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
ルイナール　シャンパーニュランチ
〜『ブラン・ド・ブラン』と『ロゼ』2種類のシャンパーニュをフリーフローで〜
http://www.intercontinental-strings.jp
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　ストリングスホテル東京インターコンチネンタル（英語名：The Strings by
InterContinental Tokyo/東京都港区港南）では、8月6日（土）から9月25日
（日）の間、レストラン＆バー「ザ・ダイニング ルーム」(26FL.)にて、
シャンパーニュ“ルイナール”の『ブラン・ド・ブラン』と『ロゼ』、2種類
をフリーフローでご提供する土日祝日限定のランチプラン「ルイナール　
シャンパーニュランチ」を開催します。

“ルイナール”は、世界初のシャンパーニュ・メゾンとして知られ、その
シャンパーニュはフランス大統領公邸エリゼ宮の晩餐会にも選ばれた由緒ある
逸品です。今回はシャルドネ種100％を使用した『ブラン・ド・ブラン』と、
バラの花を思わせるフラワー香が印象的な『ロゼ』の2種類をご提供します。

　また、ランチコースは、プリフィクススタイルとなっており、前菜から
デザートまで、それぞれ4〜9種類のラインナップからお好みの一皿をお選び
いただきます。9月10日（土）からは秋薫るメニューへと替わる予定もして
おりますので、都度新たなマリアージュをお愉しみいただくことも可能です。

　27mの吹き抜けに降り注ぐ陽の光が心地よい「ザ・ダイニング ルーム」で、
薫り高い2種類のシャンパーニュとお好みの料理による至福の週末のひととき
をお過ごしください。


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『ルイナール　シャンパーニュランチ』概要
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・期間　　： 2011年8月6日（土）〜9月25日(日）　の土日祝日限定
・場所　　： レストラン＆バー　「ザ・ダイニング ルーム」　(26FL.)
　　　　　 　THE DINING ROOM
・時間　　： ランチタイム　11：30〜14：30（L.O）
　　　　　　※シャンパンのフリーフローの利用時間は1時間30分とさせていただきます
・料金　　：　お1人様　13,000円（税金・サービス料込）
・メニュー：　スターターからデザートまで、お好きなメニューを1品ずつ
　　　　　　　お選びください。

＜STARTERスターター＞
・本日の鮮魚のタルタルと川茸　キャビア添え　ピスタチオ　生姜　オリエンタル風味
・グリルしたオマール海老と白桃のサラダ仕立て
　生ハムのムース　バニラ　アニス　マンゴー風味のヴィネグレット
・ガチョウのフォアグラのハチミツコンフィ　ドライフルーツとナッツ　マデラ酒風味
・ロメインレタスとラディッキオのシーザーサラダ
・スパイシーローストチキンサラダ　ナンプラーレモンドレッシング

＜APPETIZERアペタイザー＞
・本日のパスタ/　・本日のリゾット
・オレンジ風味のガスパチョ　マスクメロン添え/　・本日のスープ

＜MAIN　メイン＞
・天然カンパチのグリル　夏野菜のエテュベ　アブサンとベルガモットの香り
・本日の鮮魚のムニエル　雲丹と生姜風味のシャルドネソース
・蝦夷アワビのポワレ　タルト仕立て　ハーブとガーリック風味
・タスマニアサーモンのグリル　エピスの風味　ハーブサラダとサワークリームディップ
・特選和牛フィレ肉のポワレ　ナスのタルタル　茗荷とゴマの風味
・北海道士別産子羊背肉のロースト　ハーブ風味　夏野菜添え
・イベリコ豚のコンフィのグリル　黒酢風味のソース　アボカド　茸　甘長唐辛子のソテー
・シャラン鴨胸肉のポワレ　アロマティックな香り　夏野菜添え
・オーストラリア産牛リブロースのステーキ　ハーブポテトとマッシュルームのサラダ

＜DESSERT　デザート＞
・ザ・ダイニング ルーム特製ブラマンジェと季節のフルーツソース
・ガトー・ショコラ　ミックスベリーソースとブルボンバニラアイスクリーム
・アイスクリーム盛り合わせ/　・季節のフルーツタルト

※9月10日よりメニューが替わります。
※食材の仕入れにより一部メニューが変更となる場合がございます。


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ご予約・お問い合わせ
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「ザ・ダイニング　ルーム」
TEL 03-5783-1258
http://www.intercontinental-strings.jp
＜アクセス＞品川駅港南口より徒歩1分