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【本格“鯛塩そば”の名店『灯花』が大阪初出店！】『鯛塩そば 灯花 なんばダイニングメゾン店』が12月11日(木)グランドオープン｜抽選でレセプション試食会も開催！
[25/11/25]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
大阪初出店｜真鯛の旨味が凝縮した本格真鯛出汁らーめんを提供する『鯛塩そば 灯花』が大阪なんばダイニングメゾンに2025年12月11日(木)にグランドオープン｜抽選でレセプション試食会も開催！
2025年12月11日(木)、大阪府難波の高島屋に『鯛塩そば 灯花 なんばダイニングメゾン店』がグランドオープンする。
『鯛塩そば 灯花』は”見て美しい、食べて美味しい、本格鯛塩ラーメン”をコンセプトに食べログ百名店に選出（本店）されるなど、芸術的な味と盛り付けで首都圏で愛されるラーメンブランド。
2025年11月現在、『鯛塩そば 灯花』は”塩つけ麺灯花”や”京紫灯花繚乱”のサブブランド含め26店舗の展開となり、首都圏をはじめを愛知県や富山県など、全国に店舗展開を進めている。
『なんばダイニングメゾン店』は大阪府での初出店となり、更に“本格”真鯛出汁らーめんの魅力を伝えていく。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/129147/25/129147-25-ed020106bd650195ec52006160dfdaca-1920x1280.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
なんばダイニングメゾン店イメージ１.
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/129147/25/129147-25-012edf813899ce6f9276822b081413e3-1920x1280.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
なんばダイニングメゾン店イメージ２.
【店舗概要】
鯛塩そば 灯花 なんばダイニングメゾン店
オープン予定日：2025年12月11日（木）
住所：〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波５丁目１−１８ なんばダイニングメゾン 8階区画 ８０２０
営業時間：11:00〜22:00（LO:21:00)
??『鯛塩そば 灯花』について
『鯛塩そば 灯花』は開業当初から一貫して、真鯛の旨味が凝縮した本格真鯛出汁らーめんを提供する。厳選素材と、ラーメンにこだわり抜いた職人の技が織りなす本格鯛塩らぁ麺は、各界著名人にも根強いファンが多い。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/129147/25/129147-25-d45c7bb1ad7df34d2caeb87a9b285733-1920x1280.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
素材とビジュアルにこだわる鯛塩そば灯花のらーめん
??美味しさの秘密を一部紹介
素材 ： 宇和島産の真鯛を中心に厳選した素材を使用
出汁 ： 水と真鯛の中骨のみを使用し、丁寧に炊いた真鯛スープは黄金色に透き通った旨味の結晶
麺 ： 美しい麺線を描く細麺は灯花スープのためだけに開発した特注ストレート麺
盛付 ： 日本庭園を彷彿させる、美しく趣ある麺線と盛り付け
料理 ： 真鯛の旨味を最後まで楽しんでもらうメニュー、鯛茶漬け
『灯花』受賞歴（サブブランド含む）
・鯛塩そば 灯花 ： Yahoo! ラーメン特集 2015-2016 第7回 最強の次世代ラーメン決定戦 優勝（本店）
・鯛塩そば 灯花 ： 食べログ百名店（本店）
・京紫 灯花繚乱 ： 東京ラーメンオブザイヤー TRY新人賞 オリジナル部門 優秀賞
・京紫 灯花繚乱 ： 宅麺com第 8回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2019『宅麺.com』で最も売れたラーメン・つけ麺部門賞
・塩つけ麺 灯花 ： 東京ラーメンオブザイヤー TRY新人賞 塩部門・つけ麺部門ダブル受賞 第3位
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/129147/25/129147-25-dd0b0730e70dfb596d4eefe2d1693ce2-1109x739.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
灯花 名物鯛茶漬け
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/129147/25/129147-25-84d7a87b5c4bea8f4a814f3d9d226cb1-2218x1482.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
スープのためだけに開発した特注ストレート麺
■レセプション試食会のご案内
〜 取材歓迎 〜
☆☆2025年12月8日(月)〜12月9日(火) オープン前抽選レセプション試食会開催☆☆
『鯛塩そば 灯花 なんばダイニングメゾン店』抽選で2日間80名様をレセプション試食会へご招待
開催日時：2025年12月8日(月)、12月9日(火) 13~17時
※募集枠が埋まり次第クローズすることがございます※
場所 ：鯛塩そば 灯花 なんばダイニングメゾン店内
応募はこちら↓
▼なんばダイニングメゾン店試食会応募URL▼
https://forms.gle/qdK3G4NdKDKvqw5w6
レセプション試食会ご応募はこちら
??報道関係者の皆様：本件に関する取材窓口
株式会社グッドヌードルイノベーション
マーケティング担当 info@ramen-toka.com
2025年12月11日(木)、大阪府難波の高島屋に『鯛塩そば 灯花 なんばダイニングメゾン店』がグランドオープンする。
『鯛塩そば 灯花』は”見て美しい、食べて美味しい、本格鯛塩ラーメン”をコンセプトに食べログ百名店に選出（本店）されるなど、芸術的な味と盛り付けで首都圏で愛されるラーメンブランド。
2025年11月現在、『鯛塩そば 灯花』は”塩つけ麺灯花”や”京紫灯花繚乱”のサブブランド含め26店舗の展開となり、首都圏をはじめを愛知県や富山県など、全国に店舗展開を進めている。
『なんばダイニングメゾン店』は大阪府での初出店となり、更に“本格”真鯛出汁らーめんの魅力を伝えていく。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/129147/25/129147-25-ed020106bd650195ec52006160dfdaca-1920x1280.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
なんばダイニングメゾン店イメージ１.
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/129147/25/129147-25-012edf813899ce6f9276822b081413e3-1920x1280.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
なんばダイニングメゾン店イメージ２.
【店舗概要】
鯛塩そば 灯花 なんばダイニングメゾン店
オープン予定日：2025年12月11日（木）
住所：〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波５丁目１−１８ なんばダイニングメゾン 8階区画 ８０２０
営業時間：11:00〜22:00（LO:21:00)
??『鯛塩そば 灯花』について
『鯛塩そば 灯花』は開業当初から一貫して、真鯛の旨味が凝縮した本格真鯛出汁らーめんを提供する。厳選素材と、ラーメンにこだわり抜いた職人の技が織りなす本格鯛塩らぁ麺は、各界著名人にも根強いファンが多い。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/129147/25/129147-25-d45c7bb1ad7df34d2caeb87a9b285733-1920x1280.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
素材とビジュアルにこだわる鯛塩そば灯花のらーめん
??美味しさの秘密を一部紹介
素材 ： 宇和島産の真鯛を中心に厳選した素材を使用
出汁 ： 水と真鯛の中骨のみを使用し、丁寧に炊いた真鯛スープは黄金色に透き通った旨味の結晶
麺 ： 美しい麺線を描く細麺は灯花スープのためだけに開発した特注ストレート麺
盛付 ： 日本庭園を彷彿させる、美しく趣ある麺線と盛り付け
料理 ： 真鯛の旨味を最後まで楽しんでもらうメニュー、鯛茶漬け
『灯花』受賞歴（サブブランド含む）
・鯛塩そば 灯花 ： Yahoo! ラーメン特集 2015-2016 第7回 最強の次世代ラーメン決定戦 優勝（本店）
・鯛塩そば 灯花 ： 食べログ百名店（本店）
・京紫 灯花繚乱 ： 東京ラーメンオブザイヤー TRY新人賞 オリジナル部門 優秀賞
・京紫 灯花繚乱 ： 宅麺com第 8回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2019『宅麺.com』で最も売れたラーメン・つけ麺部門賞
・塩つけ麺 灯花 ： 東京ラーメンオブザイヤー TRY新人賞 塩部門・つけ麺部門ダブル受賞 第3位
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/129147/25/129147-25-dd0b0730e70dfb596d4eefe2d1693ce2-1109x739.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
灯花 名物鯛茶漬け
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/129147/25/129147-25-84d7a87b5c4bea8f4a814f3d9d226cb1-2218x1482.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
スープのためだけに開発した特注ストレート麺
■レセプション試食会のご案内
〜 取材歓迎 〜
☆☆2025年12月8日(月)〜12月9日(火) オープン前抽選レセプション試食会開催☆☆
『鯛塩そば 灯花 なんばダイニングメゾン店』抽選で2日間80名様をレセプション試食会へご招待
開催日時：2025年12月8日(月)、12月9日(火) 13~17時
※募集枠が埋まり次第クローズすることがございます※
場所 ：鯛塩そば 灯花 なんばダイニングメゾン店内
応募はこちら↓
▼なんばダイニングメゾン店試食会応募URL▼
https://forms.gle/qdK3G4NdKDKvqw5w6
レセプション試食会ご応募はこちら
??報道関係者の皆様：本件に関する取材窓口
株式会社グッドヌードルイノベーション
マーケティング担当 info@ramen-toka.com
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