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神奈川県厚木市で、クラフトビール × 熟成肉 × 自家製パンが楽しめる複合型レストラン『Bakery&Beer Butchers（ベーカリーアンドビアブッチャーズ）』が2019年4月28日(日)で開店1周年を迎えます。


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Bakery&Beer Butchersは日本で初めて食肉加工所とベーカリーを併設したビアレストランで、同市にあるクラフトビール醸造所 サンクトガーレンの樽生ビールが8種類揃います。中でも1番人気は、神奈川県オリジナルのオレンジを使用したフルーツビール「湘南ゴールド」で、このビールを目当てに電車を乗り継いでお店に通う人もいるほど。
https://www.sanktgallenbrewery.com/shonan-gold/

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今回お店の1周年を記念して、通常の湘南ゴールドビールの果実2倍量を使用した「【超】湘南ゴールド」をGW期間限定で発売します。

湘南ゴールドは神奈川県が12年の月日をかけて育成したオリジナル柑橘で、平成15年（2003年）に品種登録されました。見た目はレモンのような黄色ですが、食べると甘いオレンジというギャップがあり、他の柑橘を圧倒する華やかな香りをもちます。

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サンクトガーレンではそんな湘南ゴールドの規格外サイズ品などを有効活用し、ビールにしています。
果実はビール職人が自ら切って、皮も果汁も捨てる部分なく果実を丸ごと使用しています。そのため、グラスに注いだときの香り、口に含んだときに鼻に抜ける香り、そして飲んだ後のゲップにまで、とことんオレンジの風味が弾けるビールになっています。

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果実量2倍使用の「【超】湘南ゴールド」は湘南ゴールドのフレッシュな香りとジューシーな風味が圧倒的で、ビールなのかジュースなのか、その境目が分からなくなるほどの果実感です。
使用する果実量が多過ぎるため、サンクトガーレンが通常使っているビールタンクには入り切らず、少量での醸造しか出来ないレアなビールです。


【価格】グラスサイズ（中）：650円 ／ パイントグラス（大）：850円
　　　　4種類お好きなビールが選べる飲み比べセット：1,200円
※価格は『【超】湘南ゴールド』を含む8種類の樽生ビール共通です。
※ボトル販売はありません。

【提供予定期間】2019年4月27日（土）〜5月5日（日）　※4月29日（月祝）は店休
※予想以上のご注文があった場合、期間前に完売となる場合があります。



【超】湘南ゴールドを含む8種のビールが、特別価格500円で飲める2日間


2019年4月27日（土）と28日（日）は、ソーセージ3種＋ビーフグリルステーキ＋スモークベーコンのコンボプレート（3,580円）をご注文頂いたグループの皆様は、【超】湘南ゴールドを含む8種類の樽生ビールが１杯500円のスペシャル価格で楽しめます。
※お店のオープンは朝9:00ですが、このメニューの提供は11:30のランチタイムからとなります。

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■Bakery&Beer Butchers（ベーカリーアンドビアブッチャーズ）
住所：神奈川県厚木市中町2-7-16
アクセス：小田急線 本厚木駅より徒歩5分
電話：046-224-2317
営業時間：朝9:00〜22:00（ラストオーダー）
定休日：月曜日（GW期間中は、4月29日と5月6日が休みとなります）
https://tabelog.com/kanagawa/A1408/A140802/14071308/




サンクトガーレンについて


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サンクトガーレンは日本で地ビールが解禁する以前より、クラフトビール（地ビール）激戦区のアメリカでビールの製造販売を行っていた“元祖地ビール屋”です。それがTIMEやNewsweekなどのアメリカメディアで話題となり日本のメディアに飛び火。世論を巻き込み、日本の地ビール解禁に一石を投じました。そのため、業界内では「地ビール0号」と呼ばれています。

サンクトガーレンが造るビールは、大手で主流の“ラガー”とは製法も味わいも対極の“エール”一貫主義。国内外のコンテストで数々の受賞を誇ります。そんな王道ビールの他、一升瓶ビール、バレンタイン限定チョコビール、ボジョレーヌーボーと同時解禁する麦のワインなど数々の個性的なビールを製造販売し、クラフトビールの魅力を広く発信しています。

その一貫でフルーツビールにも力を入れており、湘南ゴールドオレンジの他にリンゴやイチジク、桃などを使ったフルーツビールを製造しています。香料などに頼らず果物本来の香りや味わいを引き出すため、果物はたっぷり贅沢に使います。そのため、通常より安く仕入れられる"はねだし（規格外）"果物でなければ採算が合いません。はねだし果物の利用は、農家にとっては売り物にならない果物が売れてハッピー、弊社にとっては安く果物を譲ってもらえてハッピーというWin-Winの関係です。

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