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「ギンダチ」で“イタリアおでん”が半額!!2月20日（火）〜2月22日（木）期間限定
[18/02/16]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
2月22日“おでんの日”を記念して期間限定キャンペーン
銀座にある立ち飲みワインバー「gindachi/ギンダチ」では、北イタリアの煮込み料理『ボリート』を“イタリアおでん”として提供しています。この度、2月22日“おでんの日”を記念して“イタリアおでん”半額キャンペーンを、2月20日（火）から2月22日（木）まで期間限定で開催します。
[画像1: https://prtimes.jp/i/11196/45/resize/d11196-45-732798-4.jpg ]
ワインと楽しむ“イタリアおでん”
ボリート・ミスト（“イタリアおでん”盛り合わせ）
￥1,200 ⇒ ￥600（税込）
◆チキン&ベジタブル
チキンレッグ、チキンボール、小じゃがいも、キャベツ、ミディトマト
◆ポーク&ベジタブル
豚スペアリブ、あらびきソーセージ、小じゃがいも、キャベツ、ミディトマト
[画像2: https://prtimes.jp/i/11196/45/resize/d11196-45-703136-5.jpg ]
『ボリート』とは
北イタリア ピエモンテ州の郷土料理で、主にモンフェラート地区でよく食べられます。
ドライトマトを入れて煮込み、透明なアメ色のスープにする所が多いですが、「ギンダチ」では、トマトペーストをふんだんに使用し、トマトの味がしっかりし、ワインバーのイメージに合わせ鮮やかなワインの赤色を表現しています。
また、合わせるソースはトマトと肉に良く合う伝統的な「モスタルダ」というコンフィチュール（ジャム）をかけて頂きます。モスタルダは、北イタリア独特のもので、洋梨やりんごなどのフルーツや野菜をシロップで煮込み、さらにマスタードに漬け込んだものです。「ギンダチ」ではオレンジマーマレードとマスタードを良く混ぜ合わせたモスタルダを使い、ボリートとの相性は抜群です。
【店舗情報】
銀座の路地裏で賑わう
立ち飲みワインバー ギンダチ
[画像3: https://prtimes.jp/i/11196/45/resize/d11196-45-556938-6.jpg ]
銀座2丁目の路地裏に佇むお気軽・立ち飲みワインバー。 いろいろワインをやりながら、いろんな肉や野菜のじっくり煮込んだ北イタリアの煮込み料理「ボリート」をはじめ、「トマトとモッツアレラのバジル和え」や「やわら海老のから揚げ」など多彩なタパスをラインナップ。16時〜19時までのハッピーアワーでは全種類のドリンクがリーズナブルに楽しめます！
店名：gindachi / ギンダチ
住所：東京都中央区銀座2-7-7
電話 ：03-3538-5322
営業時間：平日 16：00〜23：30 土 16:00〜22:30
定休日：日・祝日
店舗URL： http://www.gindachi.com/
関連URL ： http://www.zetton.co.jp/news/page/post-90.php#001414
銀座にある立ち飲みワインバー「gindachi/ギンダチ」では、北イタリアの煮込み料理『ボリート』を“イタリアおでん”として提供しています。この度、2月22日“おでんの日”を記念して“イタリアおでん”半額キャンペーンを、2月20日（火）から2月22日（木）まで期間限定で開催します。
[画像1: https://prtimes.jp/i/11196/45/resize/d11196-45-732798-4.jpg ]
ワインと楽しむ“イタリアおでん”
ボリート・ミスト（“イタリアおでん”盛り合わせ）
￥1,200 ⇒ ￥600（税込）
◆チキン&ベジタブル
チキンレッグ、チキンボール、小じゃがいも、キャベツ、ミディトマト
◆ポーク&ベジタブル
豚スペアリブ、あらびきソーセージ、小じゃがいも、キャベツ、ミディトマト
[画像2: https://prtimes.jp/i/11196/45/resize/d11196-45-703136-5.jpg ]
『ボリート』とは
北イタリア ピエモンテ州の郷土料理で、主にモンフェラート地区でよく食べられます。
ドライトマトを入れて煮込み、透明なアメ色のスープにする所が多いですが、「ギンダチ」では、トマトペーストをふんだんに使用し、トマトの味がしっかりし、ワインバーのイメージに合わせ鮮やかなワインの赤色を表現しています。
また、合わせるソースはトマトと肉に良く合う伝統的な「モスタルダ」というコンフィチュール（ジャム）をかけて頂きます。モスタルダは、北イタリア独特のもので、洋梨やりんごなどのフルーツや野菜をシロップで煮込み、さらにマスタードに漬け込んだものです。「ギンダチ」ではオレンジマーマレードとマスタードを良く混ぜ合わせたモスタルダを使い、ボリートとの相性は抜群です。
【店舗情報】
銀座の路地裏で賑わう
立ち飲みワインバー ギンダチ
[画像3: https://prtimes.jp/i/11196/45/resize/d11196-45-556938-6.jpg ]
銀座2丁目の路地裏に佇むお気軽・立ち飲みワインバー。 いろいろワインをやりながら、いろんな肉や野菜のじっくり煮込んだ北イタリアの煮込み料理「ボリート」をはじめ、「トマトとモッツアレラのバジル和え」や「やわら海老のから揚げ」など多彩なタパスをラインナップ。16時〜19時までのハッピーアワーでは全種類のドリンクがリーズナブルに楽しめます！
店名：gindachi / ギンダチ
住所：東京都中央区銀座2-7-7
電話 ：03-3538-5322
営業時間：平日 16：00〜23：30 土 16:00〜22:30
定休日：日・祝日
店舗URL： http://www.gindachi.com/
関連URL ： http://www.zetton.co.jp/news/page/post-90.php#001414
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