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全国7都市の主婦に徹底調査！ お好み焼、東日本は「ピザ切り」、西日本は「格子切り」！ 広島の「イカ天」、福岡の「チーズ」 具材の地域差が明らかに！
[10/09/30]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
全国7都市の主婦に徹底調査！
お好み焼、東日本は「ピザ切り」、西日本は「格子切り」！
広島の「イカ天」、福岡の「チーズ」 具材の地域差が明らかに！
トレンダーズ株式会社 （東京都渋谷区）は、全国7都市の子どもを持つ主婦700名を対象に、
「お好み焼」「たこ焼」に関する実態調査を行なった。
調査結果からは「お好み焼」「たこ焼」に対する意識の地域間格差が明らかとなった。
調査期間：2010年9月1日〜9月2日
調査方法：インターネット
調査対象： 4〜18歳の子供を持つ、30〜49歳既婚女性700名
（北海道、宮城県、東京都、愛知県、大阪府、広島県、福岡県在住 各100名）
■ お好み焼は「内食派」が7割！ 世帯あたり1食の平均予算は「708円」！
「お好み焼」といえば、「関西」や「広島」の食文化ともいえる食べ物だ。
まず、「お好み焼を食べるのは『家』と『外食』どちらの頻度が高いですか？」と聞いたところ、
「外食派」が19％に対し、家で食べる「内食派」が66％と大きく上回り、
「お好み焼＝内食」が地域を問わず定番となっている様子がうかがえた。
家でお好み焼を食べる時としては、「休日夜」が最も多く、44％。
そして「平日夜」（29％）、「休日昼」（22％）、「平日昼」（4％）と続いた。
「休日」に食べるという人は合計66％と約7割に上り、
「お好み焼」は休日のメニューとして考えている主婦が多いようだ。
ちなみに、お好み焼を家で作る際の「1食あたりの予算（世帯あたり）」を聞いたところ、
全国平均は「708円」となった。
また、家でお好み焼を作るメリットとして、「調理が簡単」（68％）、
「子供が喜ぶ」（65％）に次いで、45％とおよそ半数が「食材費が安い」と回答。
お好み焼は「節約メニュー」として認知されているようだ。
また、「お好み焼の切り方」について質問すると、
「北海道」「宮城」「東京」では、
中心から放射状に切る「ピザ切り」が最も多いのに対し（北海道46％、宮城56％、東京46％）、
「愛知」「大阪」「広島」「福岡」では縦横に一口サイズに切る「格子切り」が最も多い結果となった。
（愛知52％、大阪47％、広島57％、福岡50％）
地域間での文化の違いが明らかとなった。
■ 広島は「やきそば・イカ天」、福岡は「もち・チーズ」 地域で違う具材の傾向！
では、お好み焼を作る際の具材には、地域差はあるのだろうか。
お好み焼を作る際に普段入れる具材を聞いたところ、最も多かったのは「キャベツ」で99.8％。
以下、「豚肉」（96％）、「卵」（68％）、「天かす」（66％）、
「ネギ」（55％）、「山芋」（46％）、「チーズ」（38％）、「さくらえび」（35％）、
「やきそば」（32％）、「生イカ」（27％）と続いた。
地域別に見ると、「広島」では、「広島焼」に欠かせない具材である「やきそば」が全国平均32％に対し、74％。
また、「イカ天」（37％）、「うどん」（23％）、
「もやし」（54％）といった具材も他の地域に比べ高い数値となった。
（全国平均はそれぞれ「イカ天」が13％、「うどん」が5％、「もやし」が25％）
また、「大阪」は「山芋」（61％）、「生イカ」（40％）の数値が高く現れた。
そして、「福岡」は「広島」と同様に「もやし」が50％と高い数値である他に、
「チーズ」（63％）、「もち」（38％）、「コーン」（29％）とユニークな具材の数値が高い傾向となった。
（全国平均はそれぞれ「チーズ」が38％、「もち」が19％、「コーン」が18％）
■ 6割が「家でたこ焼」！ 「たこ焼器」所有率、大阪90％＞全国67％
「たこ焼」についても同様に調査を行なった。
「たこ焼を家で作ることがあるか」という問いに対し、「ある」と答えたのは60％。
中でも大阪では84％が「ある」と答えた。
そして、「たこ焼器」を「持っている」と答えたのは全国平均で67％。
この質問でも「大阪」は実に90％が「持っている」と回答した。
大阪では、「たこ焼器」は「一家に一台」の機器として普及しているようだ。
また、家でたこ焼を作るメリットとして、最も多かったのは「子供が喜ぶ」で85％。
以下、「みんなで調理を楽しめる」（65％）、「食卓が盛り上がる」（44％）、
「調理が簡単」（38％）、「夫が喜ぶ」（30％）と続き、
たこ焼は、家族が喜び、皆で盛り上がれるメニューとして認識されていることがわかる結果となった。
また、「たこ焼」を作る際に普段入れる具材について聞くと、
「たこ」（97％）、「天かす」（81％）、「ネギ」（77％）、「キャベツ」（66％）、
「卵」（63％）、「紅しょうが」（60％）の順となった。
地域別に見ると、大阪では「ネギ」（91％）、
「天かす」（95％）が他地域と比べ高い数値である他に、
「こんにゃく」も全国平均10％に対し、32％と高い傾向が見られた。
また、同様にたこ焼の「トッピング」に関しても調査したところ、
「ソース」（95％）、「マヨネーズ」（85％）、「かつおぶし」（72％）、「青のり」（65％）、
「紅しょうが」（21％）、「醤油」（20％）、「ポン酢」（14％）の順となった。
地域別に見ると、「大阪」では「醤油」（32％）、「ポン酢」（37％）が高い傾向が見られた。
また、「東京」では「青のり」（76％）、「宮城」は「かつおぶし」（83％）、
「青のり」（79％）の数値が高く、地域で差が見られる興味深い結果となった。
■ 「オコパー」「タコパー」を、“開催していそうな芸能人”、
“一緒にしてみたい芸能人”、共に第1位は「明石家さんま」！
家族や友人とお好み焼、たこ焼づくりを楽しむことを「オコパー」（お好み焼パーティーの略）、
「タコパー」（たこ焼パーティーの略）と呼ぶが、この「オコパー」「タコパー」について意識と実態を調査した。
まず、「オコパー」に「参加・開催ともにしたことがある」のは18％。
「参加したことはあるが開催したことはない」が13％となり、
「参加・開催ともにしたことがない」は70％となった。
同様に「タコパー」については、「参加・開催ともにしたことがある」（22％）、
「参加したことはあるが開催したことはない」（15％）、
「参加・開催ともにしたことがない」（64％）となった。
3人に1人が「オコパー」「タコパー」の参加経験があることが明らかとなった。
また、「オコパー」に「参加したい」と答えたのは79％。
中でも37％は「参加・開催ともにしたい」と答えた。
同様に「タコパー」についても、80％が「参加したい」と答え、
「参加・開催ともにしたい」と答えたのは39％となった。
5人に4人が「オコパー」「タコパー」への参加を望んでいるようだ。
ちなみに、「オコパー」「タコパー」を家で開催していそうな芸能人について聞いたところ、
第1位は「明石家さんま」。
その理由としては、「みんなでわいわいするのが好きそう。（46歳・東京）」、
「友達をたくさん家に呼んでいそうだから。（42歳・広島）」、
「関西出身で、パーティーが好きそうだから。（48歳・宮城）」などの理由があがった。
そして、「料理上手」「家庭的」といった理由で「山口智充」が2位にランクイン。
以下、「島田紳助」「はるな愛」「辻希美」と続いた。
また、「オコパー」「タコパー」を一緒にしてみたい芸能人についても、
「明石家さんま」が第1位。
2位以下は、「嵐」、「山口智充」、「はるな愛」、「タモリ」と続いた。
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■このリリースに関するお問い合わせや取材、資料ご希望の方は下記までご連絡ください■
トレンダーズ 株式会社 http://www.trenders.co.jp
担当：武久・橋本 TEL：03-5774-8871 / FAX：03-5774-8872
東京都渋谷区東3-9-19 ポーラ恵比寿ビル2Ｆ
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お好み焼、東日本は「ピザ切り」、西日本は「格子切り」！
広島の「イカ天」、福岡の「チーズ」 具材の地域差が明らかに！
トレンダーズ株式会社 （東京都渋谷区）は、全国7都市の子どもを持つ主婦700名を対象に、
「お好み焼」「たこ焼」に関する実態調査を行なった。
調査結果からは「お好み焼」「たこ焼」に対する意識の地域間格差が明らかとなった。
調査期間：2010年9月1日〜9月2日
調査方法：インターネット
調査対象： 4〜18歳の子供を持つ、30〜49歳既婚女性700名
（北海道、宮城県、東京都、愛知県、大阪府、広島県、福岡県在住 各100名）
■ お好み焼は「内食派」が7割！ 世帯あたり1食の平均予算は「708円」！
「お好み焼」といえば、「関西」や「広島」の食文化ともいえる食べ物だ。
まず、「お好み焼を食べるのは『家』と『外食』どちらの頻度が高いですか？」と聞いたところ、
「外食派」が19％に対し、家で食べる「内食派」が66％と大きく上回り、
「お好み焼＝内食」が地域を問わず定番となっている様子がうかがえた。
家でお好み焼を食べる時としては、「休日夜」が最も多く、44％。
そして「平日夜」（29％）、「休日昼」（22％）、「平日昼」（4％）と続いた。
「休日」に食べるという人は合計66％と約7割に上り、
「お好み焼」は休日のメニューとして考えている主婦が多いようだ。
ちなみに、お好み焼を家で作る際の「1食あたりの予算（世帯あたり）」を聞いたところ、
全国平均は「708円」となった。
また、家でお好み焼を作るメリットとして、「調理が簡単」（68％）、
「子供が喜ぶ」（65％）に次いで、45％とおよそ半数が「食材費が安い」と回答。
お好み焼は「節約メニュー」として認知されているようだ。
また、「お好み焼の切り方」について質問すると、
「北海道」「宮城」「東京」では、
中心から放射状に切る「ピザ切り」が最も多いのに対し（北海道46％、宮城56％、東京46％）、
「愛知」「大阪」「広島」「福岡」では縦横に一口サイズに切る「格子切り」が最も多い結果となった。
（愛知52％、大阪47％、広島57％、福岡50％）
地域間での文化の違いが明らかとなった。
■ 広島は「やきそば・イカ天」、福岡は「もち・チーズ」 地域で違う具材の傾向！
では、お好み焼を作る際の具材には、地域差はあるのだろうか。
お好み焼を作る際に普段入れる具材を聞いたところ、最も多かったのは「キャベツ」で99.8％。
以下、「豚肉」（96％）、「卵」（68％）、「天かす」（66％）、
「ネギ」（55％）、「山芋」（46％）、「チーズ」（38％）、「さくらえび」（35％）、
「やきそば」（32％）、「生イカ」（27％）と続いた。
地域別に見ると、「広島」では、「広島焼」に欠かせない具材である「やきそば」が全国平均32％に対し、74％。
また、「イカ天」（37％）、「うどん」（23％）、
「もやし」（54％）といった具材も他の地域に比べ高い数値となった。
（全国平均はそれぞれ「イカ天」が13％、「うどん」が5％、「もやし」が25％）
また、「大阪」は「山芋」（61％）、「生イカ」（40％）の数値が高く現れた。
そして、「福岡」は「広島」と同様に「もやし」が50％と高い数値である他に、
「チーズ」（63％）、「もち」（38％）、「コーン」（29％）とユニークな具材の数値が高い傾向となった。
（全国平均はそれぞれ「チーズ」が38％、「もち」が19％、「コーン」が18％）
■ 6割が「家でたこ焼」！ 「たこ焼器」所有率、大阪90％＞全国67％
「たこ焼」についても同様に調査を行なった。
「たこ焼を家で作ることがあるか」という問いに対し、「ある」と答えたのは60％。
中でも大阪では84％が「ある」と答えた。
そして、「たこ焼器」を「持っている」と答えたのは全国平均で67％。
この質問でも「大阪」は実に90％が「持っている」と回答した。
大阪では、「たこ焼器」は「一家に一台」の機器として普及しているようだ。
また、家でたこ焼を作るメリットとして、最も多かったのは「子供が喜ぶ」で85％。
以下、「みんなで調理を楽しめる」（65％）、「食卓が盛り上がる」（44％）、
「調理が簡単」（38％）、「夫が喜ぶ」（30％）と続き、
たこ焼は、家族が喜び、皆で盛り上がれるメニューとして認識されていることがわかる結果となった。
また、「たこ焼」を作る際に普段入れる具材について聞くと、
「たこ」（97％）、「天かす」（81％）、「ネギ」（77％）、「キャベツ」（66％）、
「卵」（63％）、「紅しょうが」（60％）の順となった。
地域別に見ると、大阪では「ネギ」（91％）、
「天かす」（95％）が他地域と比べ高い数値である他に、
「こんにゃく」も全国平均10％に対し、32％と高い傾向が見られた。
また、同様にたこ焼の「トッピング」に関しても調査したところ、
「ソース」（95％）、「マヨネーズ」（85％）、「かつおぶし」（72％）、「青のり」（65％）、
「紅しょうが」（21％）、「醤油」（20％）、「ポン酢」（14％）の順となった。
地域別に見ると、「大阪」では「醤油」（32％）、「ポン酢」（37％）が高い傾向が見られた。
また、「東京」では「青のり」（76％）、「宮城」は「かつおぶし」（83％）、
「青のり」（79％）の数値が高く、地域で差が見られる興味深い結果となった。
■ 「オコパー」「タコパー」を、“開催していそうな芸能人”、
“一緒にしてみたい芸能人”、共に第1位は「明石家さんま」！
家族や友人とお好み焼、たこ焼づくりを楽しむことを「オコパー」（お好み焼パーティーの略）、
「タコパー」（たこ焼パーティーの略）と呼ぶが、この「オコパー」「タコパー」について意識と実態を調査した。
まず、「オコパー」に「参加・開催ともにしたことがある」のは18％。
「参加したことはあるが開催したことはない」が13％となり、
「参加・開催ともにしたことがない」は70％となった。
同様に「タコパー」については、「参加・開催ともにしたことがある」（22％）、
「参加したことはあるが開催したことはない」（15％）、
「参加・開催ともにしたことがない」（64％）となった。
3人に1人が「オコパー」「タコパー」の参加経験があることが明らかとなった。
また、「オコパー」に「参加したい」と答えたのは79％。
中でも37％は「参加・開催ともにしたい」と答えた。
同様に「タコパー」についても、80％が「参加したい」と答え、
「参加・開催ともにしたい」と答えたのは39％となった。
5人に4人が「オコパー」「タコパー」への参加を望んでいるようだ。
ちなみに、「オコパー」「タコパー」を家で開催していそうな芸能人について聞いたところ、
第1位は「明石家さんま」。
その理由としては、「みんなでわいわいするのが好きそう。（46歳・東京）」、
「友達をたくさん家に呼んでいそうだから。（42歳・広島）」、
「関西出身で、パーティーが好きそうだから。（48歳・宮城）」などの理由があがった。
そして、「料理上手」「家庭的」といった理由で「山口智充」が2位にランクイン。
以下、「島田紳助」「はるな愛」「辻希美」と続いた。
また、「オコパー」「タコパー」を一緒にしてみたい芸能人についても、
「明石家さんま」が第1位。
2位以下は、「嵐」、「山口智充」、「はるな愛」、「タモリ」と続いた。
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■このリリースに関するお問い合わせや取材、資料ご希望の方は下記までご連絡ください■
トレンダーズ 株式会社 http://www.trenders.co.jp
担当：武久・橋本 TEL：03-5774-8871 / FAX：03-5774-8872
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