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日本では今だけ！「ベルギーチョコレートマスターズ」連続優勝の新進気鋭ショコラティエが、日本橋高島屋「アムール・デュ・ショコラ」に初登場！
[19/01/30]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
世界に認められた”エアブラシ描写”が手掛けるショコラに、新たなフレーバーが登場！
ベルギーの若きショコラティエ「Marijn Coertjens(マレーン クーチャンス)」のショコラが、日本再上陸。意匠を凝らした芸術的なショコラをサロン・デュ・ショコラと一部百貨店のバレンタイン催事にて限定販売します。
[画像1: https://prtimes.jp/i/8274/53/resize/d8274-53-626056-0.jpg ]
― 世界に認められたエアブラシの達人 ー
Marijn Coertjens(マレーン クーチャンス)
権威ある国際コンクールでも認められた技術
スペシャリテは“エアブラシ”で芸術的なデザインをほどこしたショコラ。2015年「ワールドチョコレートマスターズ」世界大会ファイナルで高評価を得た技術です。
印象的なビジュアルと独創的な味わい
最大の特徴は、意匠を凝らしたカラフルな色使いと、新鮮な素材そのものを活かした豊かな味わい。プラリネ、ガナッシュ、パットドゥフルイはすべて創意に満ちた自家製で、舌触りから味の変化まで計算尽くした逸品揃いです。
[画像2: https://prtimes.jp/i/8274/53/resize/d8274-53-330493-2.jpg ]
●ボンボンアソート６個入 2,400円＋税
新商品のハイビスカスをデザインした”Hibiscus（ハイビスカス）”は、ハイビスカスのガナッシュをホワイトチョコレートでコーティング。エアブラシを使用した鮮やかな模様が特徴です。ほかにも、ラム酒が香るガナッシュで海賊の模様をスタンプした”Rum of the Caribbean（ラム オブ ザ カリビアン）”も新作のショコラ。マレーンクーチャンスオリジナルアソートは、カラフルな色使いと新鮮な素材そのものを活かした味わいです。
[画像3: https://prtimes.jp/i/8274/53/resize/d8274-53-231816-1.jpg ]
●スティックアソート７本入 2,800円＋税
新作の”和”テイストショコラ２種類が入ったスティック型のボンボンアソート。桜の枝をイメージした模様が可愛らしい”Sakura（サクラ）”は、桜葉をアンフュゼした桜ガナッシュとチェリーのジェリーをミルクチョコレートでコーティングしました。”Sansyo Teriyaki（サンショウ テリヤキ）”は、テリヤキソースと山椒ガナッシュの２層仕立て。ダークチョコレートでコーティングしました。
マレーン クーチャンスについて
[画像4: https://prtimes.jp/i/8274/53/resize/d8274-53-648565-3.jpg ]
::プロフィール::
ベルギーの都市ゲントにショップを持つ若きショコラティエ。13歳からショコラティエの修行をはじめ、ベルギーの老舗DUCOBU(デュコブ)にて経験を積んだのち、ザ・ペニンシュラホテル香港にてシェフショコラティエを務めました。2007年、2015年にワールドチョコレートマスターズ ベルギー大会で優勝。その他数々の国際コンクールでも高評価を獲得している注目株です。
〇その他商品ラインナップは特設サイトにてご紹介中！
マレーンクーチャンス特設サイト https://www.kogetsu.com/chocolate/
■販売概要
「アムール・デュ・ショコラ2019」
日本橋高島屋（〒103-8265 東京都中央区日本橋２丁目４-１）
開催期間：1月30日〜2月14日
※商品は在庫がなくなり次第終了となります。
お客様窓口：鼓月フリーダイヤル 0120-122-262(9:00〜17:00)
ベルギーの若きショコラティエ「Marijn Coertjens(マレーン クーチャンス)」のショコラが、日本再上陸。意匠を凝らした芸術的なショコラをサロン・デュ・ショコラと一部百貨店のバレンタイン催事にて限定販売します。
[画像1: https://prtimes.jp/i/8274/53/resize/d8274-53-626056-0.jpg ]
― 世界に認められたエアブラシの達人 ー
Marijn Coertjens(マレーン クーチャンス)
権威ある国際コンクールでも認められた技術
スペシャリテは“エアブラシ”で芸術的なデザインをほどこしたショコラ。2015年「ワールドチョコレートマスターズ」世界大会ファイナルで高評価を得た技術です。
印象的なビジュアルと独創的な味わい
最大の特徴は、意匠を凝らしたカラフルな色使いと、新鮮な素材そのものを活かした豊かな味わい。プラリネ、ガナッシュ、パットドゥフルイはすべて創意に満ちた自家製で、舌触りから味の変化まで計算尽くした逸品揃いです。
[画像2: https://prtimes.jp/i/8274/53/resize/d8274-53-330493-2.jpg ]
●ボンボンアソート６個入 2,400円＋税
新商品のハイビスカスをデザインした”Hibiscus（ハイビスカス）”は、ハイビスカスのガナッシュをホワイトチョコレートでコーティング。エアブラシを使用した鮮やかな模様が特徴です。ほかにも、ラム酒が香るガナッシュで海賊の模様をスタンプした”Rum of the Caribbean（ラム オブ ザ カリビアン）”も新作のショコラ。マレーンクーチャンスオリジナルアソートは、カラフルな色使いと新鮮な素材そのものを活かした味わいです。
[画像3: https://prtimes.jp/i/8274/53/resize/d8274-53-231816-1.jpg ]
●スティックアソート７本入 2,800円＋税
新作の”和”テイストショコラ２種類が入ったスティック型のボンボンアソート。桜の枝をイメージした模様が可愛らしい”Sakura（サクラ）”は、桜葉をアンフュゼした桜ガナッシュとチェリーのジェリーをミルクチョコレートでコーティングしました。”Sansyo Teriyaki（サンショウ テリヤキ）”は、テリヤキソースと山椒ガナッシュの２層仕立て。ダークチョコレートでコーティングしました。
マレーン クーチャンスについて
[画像4: https://prtimes.jp/i/8274/53/resize/d8274-53-648565-3.jpg ]
::プロフィール::
ベルギーの都市ゲントにショップを持つ若きショコラティエ。13歳からショコラティエの修行をはじめ、ベルギーの老舗DUCOBU(デュコブ)にて経験を積んだのち、ザ・ペニンシュラホテル香港にてシェフショコラティエを務めました。2007年、2015年にワールドチョコレートマスターズ ベルギー大会で優勝。その他数々の国際コンクールでも高評価を獲得している注目株です。
〇その他商品ラインナップは特設サイトにてご紹介中！
マレーンクーチャンス特設サイト https://www.kogetsu.com/chocolate/
■販売概要
「アムール・デュ・ショコラ2019」
日本橋高島屋（〒103-8265 東京都中央区日本橋２丁目４-１）
開催期間：1月30日〜2月14日
※商品は在庫がなくなり次第終了となります。
お客様窓口：鼓月フリーダイヤル 0120-122-262(9:00〜17:00)
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