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牛たん料理と、旨い地酒を愉しめる店




株式会社つぼ八（東京都中央区 代表取締役社長：塩野入 稔）は、12月1日（月）、赤羽駅東口にて“牛たん ささ川 赤羽東口店”を開店いたします。

「牛たん ささ川」
「素材にこだわり、ヘルシー素材・牛たんをリーズナブルに提供する」ことが基本コンセプト。チェーン店にはない美味しさでプチ贅沢な気分を演出します。

一号店となるアリオ上尾店は、牛たん定食をメインにした商品ラインナップでフードコートへの出店でしたが、赤羽東口店は酒類と一品料理を充実させた居酒屋スタイルで、ビルインの店舗となります。

【こだわりの牛たん】
・牛たんは、一号店（アリオ上尾店）でも使用している米国産を使用。焼き物にはタン先は使わず食味の良いタン元・タン中のみ使用しました。


【充実の酒類】
・ビール・酎ハイ・ハイボールや、充実した焼酎・地酒を約30種類ご用意。さらに、京都嵐山の丹山酒造とタイアップしたオリジナルラベルの地酒「純米原酒 ささ川」と、「純米大吟醸 ささ川」二種類をご提供いたします。

【つぼ八グループのノウハウを活かした多彩な料理】
・牛たん専門店として充実した牛たん料理だけでなく、グループ業態「ホルモンの美味しい焼肉 伊藤課長」（http://brand.tsubohachi.co.jp/ito/index.php）で培ったノウハウをもとにフレッシュなホルモンを使用した自慢の「もつ鍋」をご用意しました。また肉料理以外にもつぼ八グループ自慢の海鮮料理をご提供いたします。


【FC展開】
・店舗は居抜き物件を利用。初期投資を抑えたFC事業モデルを目指して営業致します。

■立地
JR赤羽駅東口出て正面に見える商業ビル5階への出店。周辺は事業所が多くかつ住宅街でもあり、人気の飲食店が多い立地。

■開店日
グランドオープン
2014年12月1日（月） 16：00〜

■店舗情報
住所：東京都北区赤羽1丁目8番地3赤羽商事ビル5階
TEL：03-6903-8481
FAX：03-6903-8482

＜概要＞
【業態名】牛たん ささ川
【店名】牛たん ささ川 赤羽東口店
【住所】東京都北区赤羽1丁目8番地3赤羽商事ビル5階
【営業時間】16:00〜24:00（年中無休）
【開店日時】2014年12月1日（月） 16：00〜

＜会社概要＞
【代表者】代表取締役社長 塩野入 稔
【創業】昭和48年3月
【事業内容】飲食店経営、食品加工販売、フランチャイズ事業
【URL】http://www.tsubohachi.co.jp/