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四季折々の素材にこだわった料理を提供する株式会社ホテル金沢（所在地：石川県金沢市堀川新町1-1、総支配人：小嶋 一夫 以下ホテル金沢）は1Fレストラン「DINING TSUZUMI」（ダイニング ツヅミ）にて、ハロウィンをモチーフにしたパフェ「金彩」〈KINSAI〉を2024年10月1日(火)〜2024年10月31日(木)の期間限定で提供いたします。
■DINING TSUZUMIのパフェ「金彩」〈KINSAI〉
移ろいゆく四季により、旬の素材をテーマに異なるデコレーションでお届けする、繊細で華やかなパフェ「金彩」〈KINSAI〉。

副総料理長の中野と、レストラン料理長の中谷がレシピ開発から手がけた"シェフが作るパフェ”は、素材、食感、ソース、盛り付け、重ね順をあらゆる角度から追求し、最後の一口まで飽きることがないよう構成した、五感で楽しめるパフェです。

甘〜い、お菓子につられておばけたちががやってきた！「ハロウィンパフェ」
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収穫祭を起源とするハロウィンにちなんで、紫芋やかぼちゃなど旬の恵みを味わえるパフェが登場します。斬新な発想とイマジネーションあふれるグラスの中身は、マシュマロやチョコレート、ブラウニー、キャラメルポップコーン、かぼちゃのプリンなど、色とりどりの15のスイーツ。ほんのり酸味のあるベリーソースや、ザクザクとした食感のオレオクッキーがアクセントです。

ホテル金沢でフォトジェニックなパフェとともにハロウィンシーズンをお楽しみください。

DINING TSUZUMI ハロウィンパフェ「金彩」〈KINSAI〉

■提供期間：2024年10月1日(火)〜2024年10月31日(木)
■提供場所：ホテル金沢１階「DINING TSUZUMI」
■提供時間：11時30分〜17時00分
■価格：2,000円（税込）
■ご予約・お問合せ
DINING TSUZUMI ?076-223-1201 (受付時間7:00〜22:00)

オンラインご予約
■内容：
【ハロウィンパフェ】
ストロベリーソース・マシュマロ・オレオクッキー・かぼちゃプリン・ベリーソース・ブラウニー・紫芋とかぼちゃクリーム・ラムネ・ハロウィンチョコレート・生クリーム・キャラメルポップコーン・イチゴアイス・チョコアイス・ティラミスチョコ・デコレーションチョコ

※イートインでのご提供となります。
※仕入れ等の状況により、内容は一部変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
DINING TSUZUMI　（ダイニング ツヅミ）について石川県金沢市堀川新町1番1号 ホテル金沢1階
営業時間：7時00分〜22時00分
(L.O.フード・ドリンクともに 21:30)
席数：95席／個室1室（16名様まで可）
※個室チャージ：5,000円（3時間のご利用）
子供可・ベビーカー入店可
HP：https://www.hotelkanazawa.co.jp/tsuzumi
Instagram：https://www.instagram.com/dining_tsuzumi/
Facebook：https://www.facebook.com/diningtsuzumi


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内観


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外観
ホテル金沢について【会社概要】
社名：株式会社ホテル金沢
開業：2008年5月1日
所在地：〒920-0849石川県金沢市堀川新町1番1号
総支配人：小嶋 一夫（こじま かずお）
事業内容：ホテル／レストラン／ブライダル事業
HP：www.hotelkanazawa.co.jp