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第一ホテル東京（東京都港区新橋1-2-6 総支配人：西岡省造）では、3月1日（火）〜5月31日（火）の3ヶ月間、この季節にしか味わえない「春の山菜セット」をご提供させていただきます。

セットの内容は、山菜のお浸しや天ぷらなど、日本料理ならではの味でお届けする旬のメニュー。“春を告げる山菜”と呼ばれるふきのとうをはじめ、たらの芽、こごみ、うるい、山うど、行者にんにく、わらび、菜の花といった豊富な種類の中から新鮮な山菜を存分に味わっていただけます。

【フェア名】春の山菜セット　

【期間】2011年3月１日（火）〜2011年5月31日（火）

【時間】17:00〜21:00(L.O.)

【料金】￥3,000
※料金は、税金・サービス料込です。

【献立】
・前八寸（菜花白和え、蕗の薹田楽、山うど、山くらげのキンピラ、たらの芽　胡麻よごし、行者ニンニクの塩炒め、うるい　こごみ浸し、山菜の天麩羅、旬の焼物）
・お造り
・煮物（山菜の玉地蒸し）

【開催店舗】2F 日本料理「明石」

【ご予約】（03）3501-4411（代表）

この件のお問合せは、第一ホテル東京 営業企画担当
斧村晃平、高橋 恵、森山純子、小林佳香
ＴＥＬ（０３）３５９６-７７９０
ＦＡＸ（０３）３５９６-７７２４
E-mail：info@daiichihotel-tokyo.com
※記載の写真データをご用意しております。