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(株)ファイブフォックスの子会社である(株)コムサ（東京都渋谷区）が展開するカフェコムサは、日本の四季を感じる旬の国産プレミアムフルーツを使用した、アート感覚溢れるケーキを提案しています。7/5（木）〜7/29（日）の期間限定で、ちょうど旬を迎えた国産の白桃をふんだんに使用した、夏の人気企画『ももコレクション』がカフェコムサ32店舗で始まります。（第二弾は8月です。）




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桃とチーズクラムのケーキ（ベース：フロマージュブラン）濃厚な甘みと芳醇な香りのブランド桃を、大ぶりにカットしてさっぱりとしたフロマージュブランのベースに飾り付けています。桃と生クリームを、ザクザクした食感で塩気のきいたチーズクラムと合わせることで、食感と味のコントラストが楽しめます。
［店舗により桃が異なります］


富士山の彩（ふじやまのいろどり）山梨県笛吹産：日本一の生産量を誇る桃の一大産地。太陽の光をたっぷり浴びたピンク色の果肉で、芳醇な香りと濃厚な甘みが特徴。［北海道・東北・関東・中部地方の店舗で展開］
岡山白桃（おかやまはくとう）岡山県産：岡山県ならではの袋掛栽培で育てられた真っ白な桃は、なめらかな果肉と口の中に溢れるたっぷりの果汁、高い糖度が特徴。［関西・中国・四国・九州地方の店舗で展開］


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桃とエルダーフラワーゼリーのショートケーキ ：濃厚な甘みの桃を、ふわふわのスポンジと滑らかな生クリームに合わせています。爽やかな香りのエルダーフラワーゼリーと合わせた上品な味わいが楽しめます。

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桃とメロンのケーキ（ベース：マスカルポーネ）：シャープにカットした甘くとろける桃と、丸く抜いた芳醇なメロンを合わせた可愛らしいデザインです。コクのあるマスカルポーネのベースとともに、フルーツのみずみずしさが楽しめます。

＊ケーキは店舗によって、展開内容・デザイン・価格が異なります。

http://www.cafe-commeca.co.jp/
カフェコムサは、日本全国の産地や農園の厳選した旬のフルーツを、ふんだんに飾り付けたケーキを提供しています。その日お店でカットした、みずみずしく新鮮なフルーツを使用し、フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つように、クリームは砂糖の量を抑えています。フルーツの旬と共に、ケーキを通じて日本の四季や行事を感じることができる、アート感覚溢れるケーキをつくっています。［全国34店舗で展開中］