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食欲の秋はこのキーワードがヒットの予感！ 「ぐるなび旬ワード」 9月版レポート
[13/09/13]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
検索キーワードとユーザーアンケートを分析した8月の急上昇ワード 「エッグベネディクト」、「チキン南蛮カレー」、「塩ジェラート」
株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：久保征一郎、以下 ぐるなび）は、飲食店情報検索サイト「ぐるなび」(http://www.gnavi.co.jp/)で2013年8月1日〜8月31日までに検索されたメニュー、ドリンク、食材などのグルメキーワードとユーザーアンケートを元に分析した、急上昇グルメワード「ぐるなび旬ワード」9月版レポートを発表いたします。今回は認知度と興味度が高かったメニューの中でも、新しいキーワードとして目を引いた「エッグベネディクト」、「チキン南蛮カレー」、「塩ジェラート」の3つを取り上げて詳しく紹介します。
欧米では定番のブランチメニュー、9月からコンビニでも販売開始
「エッグベネディクト」
トーストしたイングリッシュ・マフィンの上に、ハムやベーコン、ポーチドエッグをのせ、オランデーズソースをかけた料理。欧米のレストランではブランチメニューの定番として親しまれています。昨年11月に新宿に出店した“ニューヨークの朝食の女王”と呼ばれる欧米の人気店「Sarabeth‘s（サラベス）」でも提供されており、話題になっています。特に今回の調査では女性人気が高く、「興味がある、食べたいメニュー」ランキングでは20代〜40代女性の各世代で5位という結果でした。
大手コンビニが今年9月から販売開始することもあり、今後認知度が高まり、飲食店での浸透も進みそうです。
ユーザーの声
■朝食ブッフェで食べました。オランデーズソースが濃厚でおいしかったです。（20代女性）
■トロトロの食感がたまりません。（40代女性）
写真提供
店名：Loco’s TABLE MAHANA 恵比寿店
URL：http://r.gnavi.co.jp/g999217/
宮崎の郷土料理とカレーがワンプレートに。今年6月、東京に専門店が出店
「チキン南蛮カレー」
揚げた鶏肉を南蛮酢とタルタルソースで味付けした宮崎名物「チキン南蛮」と、日本人の国民食とも言えるカレーを組み合わせたアイデア料理。今年6月に宮崎の人気専門店「カレー倶楽部ルウ」が東京・神田に出店したことで、都内でも注目され始めています。通常のカレーライスにはない濃厚な味わいと食べごたえで、特に20〜40代の男性に支持されており、「興味がある、食べたいメニュー」ランキングでは30代男性の4位に、40代男性の6位という結果でした。
ユーザーの声
■チキンもカレーも好きなので最高です。（30代男性）
■カレー専門店で頂きました。独特のコクが美味しかったです。(20代男性)
写真提供
店名：ワイン＆ダイニング レ・フルシェット
URL：http://r.gnavi.co.jp/gb1m500/
しょっぱいのに甘い!? 不思議な味わいが評判
「塩ジェラート」
甘味を引き立てるため、隠し味として塩の量を増やしたジェラート。しょっぱいのに甘いという不思議な感覚だが、女性の興味が高く、「興味がある、食べたいメニュー」ランキングでは40代女性の5位と上位にランクイン。イタリア料理店・フランス料理店をはじめ、ファミレス・居酒屋など幅広い業態でデザートに採用されている。シンプルな分、選りすぐりの天然塩やフレッシュ生乳を使うなど、店ごとのこだわりが見られる。
ユーザーの声
■ファミレスで「えっ?塩?!」ってビックリして頼んだら、そんなにしょっぱくなく、サッパリ味で美味しかった。（60代女性）
■塩の加減が良く美味しかった（30代女性）
写真提供
店名：六本木 今井屋本店
ＵＲＬ：http://goo.gl/yaVj3r
株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：久保征一郎、以下 ぐるなび）は、飲食店情報検索サイト「ぐるなび」(http://www.gnavi.co.jp/)で2013年8月1日〜8月31日までに検索されたメニュー、ドリンク、食材などのグルメキーワードとユーザーアンケートを元に分析した、急上昇グルメワード「ぐるなび旬ワード」9月版レポートを発表いたします。今回は認知度と興味度が高かったメニューの中でも、新しいキーワードとして目を引いた「エッグベネディクト」、「チキン南蛮カレー」、「塩ジェラート」の3つを取り上げて詳しく紹介します。
欧米では定番のブランチメニュー、9月からコンビニでも販売開始
「エッグベネディクト」
トーストしたイングリッシュ・マフィンの上に、ハムやベーコン、ポーチドエッグをのせ、オランデーズソースをかけた料理。欧米のレストランではブランチメニューの定番として親しまれています。昨年11月に新宿に出店した“ニューヨークの朝食の女王”と呼ばれる欧米の人気店「Sarabeth‘s（サラベス）」でも提供されており、話題になっています。特に今回の調査では女性人気が高く、「興味がある、食べたいメニュー」ランキングでは20代〜40代女性の各世代で5位という結果でした。
大手コンビニが今年9月から販売開始することもあり、今後認知度が高まり、飲食店での浸透も進みそうです。
ユーザーの声
■朝食ブッフェで食べました。オランデーズソースが濃厚でおいしかったです。（20代女性）
■トロトロの食感がたまりません。（40代女性）
写真提供
店名：Loco’s TABLE MAHANA 恵比寿店
URL：http://r.gnavi.co.jp/g999217/
宮崎の郷土料理とカレーがワンプレートに。今年6月、東京に専門店が出店
「チキン南蛮カレー」
揚げた鶏肉を南蛮酢とタルタルソースで味付けした宮崎名物「チキン南蛮」と、日本人の国民食とも言えるカレーを組み合わせたアイデア料理。今年6月に宮崎の人気専門店「カレー倶楽部ルウ」が東京・神田に出店したことで、都内でも注目され始めています。通常のカレーライスにはない濃厚な味わいと食べごたえで、特に20〜40代の男性に支持されており、「興味がある、食べたいメニュー」ランキングでは30代男性の4位に、40代男性の6位という結果でした。
ユーザーの声
■チキンもカレーも好きなので最高です。（30代男性）
■カレー専門店で頂きました。独特のコクが美味しかったです。(20代男性)
写真提供
店名：ワイン＆ダイニング レ・フルシェット
URL：http://r.gnavi.co.jp/gb1m500/
しょっぱいのに甘い!? 不思議な味わいが評判
「塩ジェラート」
甘味を引き立てるため、隠し味として塩の量を増やしたジェラート。しょっぱいのに甘いという不思議な感覚だが、女性の興味が高く、「興味がある、食べたいメニュー」ランキングでは40代女性の5位と上位にランクイン。イタリア料理店・フランス料理店をはじめ、ファミレス・居酒屋など幅広い業態でデザートに採用されている。シンプルな分、選りすぐりの天然塩やフレッシュ生乳を使うなど、店ごとのこだわりが見られる。
ユーザーの声
■ファミレスで「えっ?塩?!」ってビックリして頼んだら、そんなにしょっぱくなく、サッパリ味で美味しかった。（60代女性）
■塩の加減が良く美味しかった（30代女性）
写真提供
店名：六本木 今井屋本店
ＵＲＬ：http://goo.gl/yaVj3r
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