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『ホテル大阪ベイタワー』「参段重御節」ご予約開始
[17/09/28]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
〜「なにわの伝統野菜」や大阪産（おおさかもん）の魅力を詰め込んだ御節料理〜 10月31日（火）までのご予約で先着50名様に早得特典
株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：須田貞則）が経営する、ホテル大阪ベイタワー(大阪市港区、総支配人：大坂大)は、「なにわの伝統野菜」や大阪産（おおさかもん）の食材を使用した新年の宴に華を添える『参段重御節』のご予約を開始致しました。
[画像1: https://prtimes.jp/i/7398/510/resize/d7398-510-503058-0.jpg ]
日本の伝統的な食文化であり、新しい年を祝うために食べる御節料理。20階日本料理「磯風」がご用意する『参段重御節』は、「なにわの伝統野菜」や大阪産（おおさかもん）の食材など厳選した素材を多彩に盛り込んだ、豊かな滋味をお楽しみいただける御節料理です。ホテル大阪ベイタワーは大阪独自の地域の価値をお客様に提供し、食文化の伝承に貢献したいとの思いから、なにわの伝統野菜や大阪産（おおさかもん）の食材を使用しております。
皆様の一年の幸を願い、熟練の技で一品一品心を込めて仕上げました。ご家族での新年のお慶びのひとときにはもちろん、新春のおもてなしにもご利用ください。
10月31日（火）までにご予約いただきました先着50名のお客様に早得特典をご用意しております。
■ 早得特典 ■
2017年10月31日（火）までのご予約で先着50名様へ ホテルレストランご利用券3,000円分プレゼント。
※2017年10月31日（火）までにご精算済みのお客様が対象です。
■■ 20階日本料理「磯風」 参段重御節 ■■
[画像2: https://prtimes.jp/i/7398/510/resize/d7398-510-202660-1.jpg ]
サイズ 6.5寸 3段
価格 30,000円（税込）
ご予約期間 〜2017年12月25日（月）
お渡し日時 2017年12月31日（日） 11：30〜18：00
お渡し場所 20階 日本料理「磯風」
ご予約・お問合せ 06-6573-3202 （ダイヤルイン）
10：30〜20：00
■壱の重
数の子 / 黒豆竹ちょこ入り / 祝きんとん寿マロン / 紅白小袖 / 小川サーモン / 網笠柚子 /
車海老塩茹で / 田作り / さごし生寿司 / たたき牛蒡（大阪産牛蒡） / 鯵龍皮巻 /
なにわの伝統野菜の紅白なます（天王寺(てんのうじ)蕪・金時(きんとき)人参） / 毛毬餅
■弐の重
鰆西京焼き / 鰤照り焼き / 鮭柚庵焼き / 鯛若狭焼き / 伊達巻玉子 / 穴子八幡巻 / 合鴨ロース燻製 /
松笠帆立照り焼き / 竹千車唐味噌漬け / 烏賊黄金焼き / 紅白千代呂木 / 紅白梅餅 /
なにわの伝統野菜の花蕪甘酢漬け（天王寺蕪） / はじかみ甘酢漬け / 毛毬餅
■参の重
ズワイ蟹テリーヌ / 海老若草テリーヌ / 新竹の子土佐煮 / 松笠慈姑（大阪産河内(かわち)慈姑） /
なにわの伝統野菜の梅人参香梅煮（金時人参） / 国産牛ローストビーフ / 鰊含め煮 / 蕗ビンロー煮
大阪産河内蓮根含め煮 / 大阪産小芋土佐煮 / 帆立貝柱スモーク / スモークアトランティックサーモン /
長芋昆布巻 / 子持ち鮎甘露煮 / 大徳寺麩しそ煮 / 大阪産牛蒡含め煮 / 蒟蒻牛肉射こみ / 絹さや
※下線は地元食材使用メニューです。地元食材の詳細は下記をご覧ください。
◆大阪産(おおさかもん) 概要 ・・・・・・・・・・・・・大阪府発行 大阪産(もん)パンフレット引用
大阪府域で栽培・生産される農産物、畜産物、林産物、大阪湾で採取される魚介類とそれらを原材料にした加工食品、大阪の特産と認められる加工食品のことを指します。大阪には、大阪湾、森林、農空間などの恵まれたみどりがあります。そこから、さまざまな野菜や果物などの農産物、肉や卵などの畜産物、木材や炭などの林産物、大阪湾で水揚げされる水産物など、豊かで多様な食材などが提供されています。大阪府では、こうした大阪の農林水産物と加工食品を大阪産(おおさかもん)として、ＰＲしております。
◆なにわの伝統野菜 概要
かつて「天下の台所」と呼ばれた大阪の100年ほど前の食卓に並んでいた地域固有の野菜のことを指します。品種改良によって多くが消えてしまいましたが、近年になり、地域活性の観点から再び注目を集め、行政の支援も得ながら栽培されています。現在大阪市では、田辺大根、勝間南瓜など9種類が、府・市協同の認証表示シールを貼られて出荷され、大阪の新たな特産品としての認知を高めつつあります。限られた生産者によって栽培されているため、収穫量が少なく、広く一般的に購入することが難しい状況です。ホテル大阪ベイタワーでは、地域の価値を高め、発信するというブランドステートメントのもと、地域生産者と協力して作付けを増やし、積極的な地産地消に取り組んでいます。
[画像3: https://prtimes.jp/i/7398/510/resize/d7398-510-204716-2.jpg ]
金時人参
[画像4: https://prtimes.jp/i/7398/510/resize/d7398-510-883125-3.jpg ]
天王寺蕪
[画像5: https://prtimes.jp/i/7398/510/resize/d7398-510-499778-4.jpg ]
河内慈姑 河内蓮根
大阪産小芋 大阪産牛蒡
■ホテル大阪ベイタワー 概要
名称：ホテル大阪ベイタワー
[画像6: https://prtimes.jp/i/7398/510/resize/d7398-510-994522-5.jpg ]
所在地：〒552-0007 大阪市港区弁天1-2-1（ORC200内）
お問合せ：06-6577-1111（代表）
開業：1993年4月30日
構造：地下2階、地上51階、高さ地上200m
客室数：383室・480名
URL：http://www.osaka-baytower.com
Facebook：https://www.facebook.com/osaka.baytower
ホテル大阪ベイタワーは、地上200m、51階建て、客室はすべて30階以上に位置する「大阪でいちばん夜景のきれいなホテル」。大阪駅から8分の弁天町駅直結で、活気溢れる大阪周辺のレジャースポットまですぐ。快適な客室でゆとりのステイをお約束いたします。
※ホテル大阪ベイタワーは、グランビスタ ホテル＆リゾートのグループ施設です。
■グランビスタ ホテル＆リゾートについて
グランビスタ ホテル&リゾートは、北海道で初めての本格的洋式ホテルとして誕生した北の迎賓館・札幌グランドホテルを有し、全国各地にシティホテル、ビジネスホテル、温泉旅館、総合海洋レジャー施設、ゴルフ場、ハイウエイレストランなどの施設運営を通じ、ホテル運営受託事業、物販事業を展開、地域とともに歩んでいます。
企業名： 株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート
[画像7: https://prtimes.jp/i/7398/510/resize/d7398-510-958626-6.jpg ]
所在地： 東京都千代田区内神田2-3-4 S-GATE大手町北5F
創立： 1958年8月27日 資本金： 1億円
代表取締役社長： 須田 貞則
TEL： 03-5209-4121 （代表）
URL： http://www.granvista.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/granvista.co.jp
≪施設一覧≫ 札幌グランドホテル 札幌パークホテル ホテル大阪ベイタワー 熊本ホテルキャッスル 銀座グランドホテル ホテルインターゲート京都 四条新町（2018/3開業） ホテルインターゲート東京 京橋（2018/4開業） ホテル・ザ・ルーテル 章月グランドホテル 白良荘グランドホテル 黒部観光ホテル ホテルゆもと登別 鴨川シーワールド 鴨川シーワールドホテル 苫小牧ゴルフリゾート72 佐野ハイウエイレストラン 足柄ハイウエイレストラン 大津ハイウエイレストラン 熱海ビーチライン GRANVISTA Shopping Online
株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：須田貞則）が経営する、ホテル大阪ベイタワー(大阪市港区、総支配人：大坂大)は、「なにわの伝統野菜」や大阪産（おおさかもん）の食材を使用した新年の宴に華を添える『参段重御節』のご予約を開始致しました。
[画像1: https://prtimes.jp/i/7398/510/resize/d7398-510-503058-0.jpg ]
日本の伝統的な食文化であり、新しい年を祝うために食べる御節料理。20階日本料理「磯風」がご用意する『参段重御節』は、「なにわの伝統野菜」や大阪産（おおさかもん）の食材など厳選した素材を多彩に盛り込んだ、豊かな滋味をお楽しみいただける御節料理です。ホテル大阪ベイタワーは大阪独自の地域の価値をお客様に提供し、食文化の伝承に貢献したいとの思いから、なにわの伝統野菜や大阪産（おおさかもん）の食材を使用しております。
皆様の一年の幸を願い、熟練の技で一品一品心を込めて仕上げました。ご家族での新年のお慶びのひとときにはもちろん、新春のおもてなしにもご利用ください。
10月31日（火）までにご予約いただきました先着50名のお客様に早得特典をご用意しております。
■ 早得特典 ■
2017年10月31日（火）までのご予約で先着50名様へ ホテルレストランご利用券3,000円分プレゼント。
※2017年10月31日（火）までにご精算済みのお客様が対象です。
■■ 20階日本料理「磯風」 参段重御節 ■■
[画像2: https://prtimes.jp/i/7398/510/resize/d7398-510-202660-1.jpg ]
サイズ 6.5寸 3段
価格 30,000円（税込）
ご予約期間 〜2017年12月25日（月）
お渡し日時 2017年12月31日（日） 11：30〜18：00
お渡し場所 20階 日本料理「磯風」
ご予約・お問合せ 06-6573-3202 （ダイヤルイン）
10：30〜20：00
■壱の重
数の子 / 黒豆竹ちょこ入り / 祝きんとん寿マロン / 紅白小袖 / 小川サーモン / 網笠柚子 /
車海老塩茹で / 田作り / さごし生寿司 / たたき牛蒡（大阪産牛蒡） / 鯵龍皮巻 /
なにわの伝統野菜の紅白なます（天王寺(てんのうじ)蕪・金時(きんとき)人参） / 毛毬餅
■弐の重
鰆西京焼き / 鰤照り焼き / 鮭柚庵焼き / 鯛若狭焼き / 伊達巻玉子 / 穴子八幡巻 / 合鴨ロース燻製 /
松笠帆立照り焼き / 竹千車唐味噌漬け / 烏賊黄金焼き / 紅白千代呂木 / 紅白梅餅 /
なにわの伝統野菜の花蕪甘酢漬け（天王寺蕪） / はじかみ甘酢漬け / 毛毬餅
■参の重
ズワイ蟹テリーヌ / 海老若草テリーヌ / 新竹の子土佐煮 / 松笠慈姑（大阪産河内(かわち)慈姑） /
なにわの伝統野菜の梅人参香梅煮（金時人参） / 国産牛ローストビーフ / 鰊含め煮 / 蕗ビンロー煮
大阪産河内蓮根含め煮 / 大阪産小芋土佐煮 / 帆立貝柱スモーク / スモークアトランティックサーモン /
長芋昆布巻 / 子持ち鮎甘露煮 / 大徳寺麩しそ煮 / 大阪産牛蒡含め煮 / 蒟蒻牛肉射こみ / 絹さや
※下線は地元食材使用メニューです。地元食材の詳細は下記をご覧ください。
◆大阪産(おおさかもん) 概要 ・・・・・・・・・・・・・大阪府発行 大阪産(もん)パンフレット引用
大阪府域で栽培・生産される農産物、畜産物、林産物、大阪湾で採取される魚介類とそれらを原材料にした加工食品、大阪の特産と認められる加工食品のことを指します。大阪には、大阪湾、森林、農空間などの恵まれたみどりがあります。そこから、さまざまな野菜や果物などの農産物、肉や卵などの畜産物、木材や炭などの林産物、大阪湾で水揚げされる水産物など、豊かで多様な食材などが提供されています。大阪府では、こうした大阪の農林水産物と加工食品を大阪産(おおさかもん)として、ＰＲしております。
◆なにわの伝統野菜 概要
かつて「天下の台所」と呼ばれた大阪の100年ほど前の食卓に並んでいた地域固有の野菜のことを指します。品種改良によって多くが消えてしまいましたが、近年になり、地域活性の観点から再び注目を集め、行政の支援も得ながら栽培されています。現在大阪市では、田辺大根、勝間南瓜など9種類が、府・市協同の認証表示シールを貼られて出荷され、大阪の新たな特産品としての認知を高めつつあります。限られた生産者によって栽培されているため、収穫量が少なく、広く一般的に購入することが難しい状況です。ホテル大阪ベイタワーでは、地域の価値を高め、発信するというブランドステートメントのもと、地域生産者と協力して作付けを増やし、積極的な地産地消に取り組んでいます。
[画像3: https://prtimes.jp/i/7398/510/resize/d7398-510-204716-2.jpg ]
金時人参
[画像4: https://prtimes.jp/i/7398/510/resize/d7398-510-883125-3.jpg ]
天王寺蕪
[画像5: https://prtimes.jp/i/7398/510/resize/d7398-510-499778-4.jpg ]
河内慈姑 河内蓮根
大阪産小芋 大阪産牛蒡
■ホテル大阪ベイタワー 概要
名称：ホテル大阪ベイタワー
[画像6: https://prtimes.jp/i/7398/510/resize/d7398-510-994522-5.jpg ]
所在地：〒552-0007 大阪市港区弁天1-2-1（ORC200内）
お問合せ：06-6577-1111（代表）
開業：1993年4月30日
構造：地下2階、地上51階、高さ地上200m
客室数：383室・480名
URL：http://www.osaka-baytower.com
Facebook：https://www.facebook.com/osaka.baytower
ホテル大阪ベイタワーは、地上200m、51階建て、客室はすべて30階以上に位置する「大阪でいちばん夜景のきれいなホテル」。大阪駅から8分の弁天町駅直結で、活気溢れる大阪周辺のレジャースポットまですぐ。快適な客室でゆとりのステイをお約束いたします。
※ホテル大阪ベイタワーは、グランビスタ ホテル＆リゾートのグループ施設です。
■グランビスタ ホテル＆リゾートについて
グランビスタ ホテル&リゾートは、北海道で初めての本格的洋式ホテルとして誕生した北の迎賓館・札幌グランドホテルを有し、全国各地にシティホテル、ビジネスホテル、温泉旅館、総合海洋レジャー施設、ゴルフ場、ハイウエイレストランなどの施設運営を通じ、ホテル運営受託事業、物販事業を展開、地域とともに歩んでいます。
企業名： 株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート
[画像7: https://prtimes.jp/i/7398/510/resize/d7398-510-958626-6.jpg ]
所在地： 東京都千代田区内神田2-3-4 S-GATE大手町北5F
創立： 1958年8月27日 資本金： 1億円
代表取締役社長： 須田 貞則
TEL： 03-5209-4121 （代表）
URL： http://www.granvista.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/granvista.co.jp
≪施設一覧≫ 札幌グランドホテル 札幌パークホテル ホテル大阪ベイタワー 熊本ホテルキャッスル 銀座グランドホテル ホテルインターゲート京都 四条新町（2018/3開業） ホテルインターゲート東京 京橋（2018/4開業） ホテル・ザ・ルーテル 章月グランドホテル 白良荘グランドホテル 黒部観光ホテル ホテルゆもと登別 鴨川シーワールド 鴨川シーワールドホテル 苫小牧ゴルフリゾート72 佐野ハイウエイレストラン 足柄ハイウエイレストラン 大津ハイウエイレストラン 熱海ビーチライン GRANVISTA Shopping Online
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