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愛知県・瀬戸市の陶器メーカー「マルミツ陶器」が手がける食器ブランド『スタジオm’』による、四季の食材を使った身体も心も喜ぶレシピ、プロが教えるうつわの上手な選び方＆使い方など、食事をトータルで楽しむヒントがいっぱいに詰まった一冊です。




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愛知県・瀬戸市の陶器メーカー「マルミツ陶器」が手がける食器ブランド『スタジオm’』。シンプルで飽きのこないデザイン。でも、ちょっとだけおしゃれ。毎日の食事を楽しくしてくれるうつわたちは、カフェや雑貨店などでもおなじみです。
「もっと食事を楽しくしたい」。マルミツ陶器の思いは、ただそれだけ。それを体現すべくスタートしたのが、スタッフによる手づくりメニューを提供する「マルミツ社員食堂」。その様子を一冊にまとめたのがこの本です。
四季の食材を使った身体も心も喜ぶレシピ、プロが教えるうつわの上手な選び方＆使い方、センスよく盛り付けるコツ。材料の買出しから調理、食べる、片付けに至るまで、食事をトータルで楽しむヒントがいっぱいに詰まった一冊です。


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CONTENTS
●季節ごとのテーマに沿ったレシピ全56品
＜春＞
エスニックなギャザリング／春の野菜を楽しむ！／春キャベツのメンチカツ
＜夏＞
夏野菜と鶏の甘酢あんかけ／スパニッシュ・パーティ／暑さを乗り切る元気メニュー／夏野菜カレー
＜秋＞
ボヌールパーティ／カリフォルニアっぽい料理／マルメックス
＜冬＞
鍋パーティ／中華ランチ／お正月

●マルミツポテリのうつわ … 四季ごとにおすすめのうつわを紹介
●マルミツうつわ講座 … 素材、盛り付け、ギャザリング、土鍋ごはん、お正月のうつわ など
●我が家のstudio m’ … 人気料理コラムニスト・山本ゆりさんほか、スタジオm’愛用者の声
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