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ベイクルーズグループの株式会社フレーバーワークス(本社:渋谷区渋谷1-23-21)は、フレンチスタイルのブーランジェリー「RITUEL」発のカフェ「RITUEL CAFÉ」を6月5日（金）にグランドオープンします。

「RITUEL CAFÉ」は、フランス語で『習慣・儀式』という名を冠するブーランジェリー「RITUEL」が提案するカフェ。フランスのカフェを楽しむ文化のもとに生まれたケーキやドリンク、時間帯に合わせてご用意したカフェメニューをぜひお楽しみください。

フランスの古き良き伝統的なパン作りのもとに生まれたケーキは、フランス産発酵A.O.C.バターや山梨黒富士農場の放牧卵などそれぞれのケーキに合わせて食材を一つひとつ厳選し、パティシエが思いを込めて作っています。
ブーランジェリー「RITUEL」の代名詞とも言える「エスカルゴ ショコラ・ピスターシュ」をモチーフにした「フレジエ エスカルゴ」をシグネチャーに、季節の食材を生かしたケーキを常時12種類展開します。また、こだわりのケーキとのペアリングには、フランスのカフェ文化のリバイバルを思わせる、カフェオレボウルで楽しむ「カフェラテ」や、老舗「MARIAGE FRÈRES（マリアージュ フレール）」より仕入れた選りすぐりの紅茶をご用意。ホワイトを基調とした上品な店舗空間とともに、五感で楽しむフレンチスタイルをお届けします。

またランチタイムには、ケーキとパスタを気軽に楽しめるセットメニューが登場。モーニングからディナーまであらゆるシチュエーションでお楽しみいただけるラインナップが揃います。

◆新規出店概要

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店舗名　　　：　　　RITUEL CAFÉ
オープン日　：　　　2020年6月5日（金）
住所　　　　：　　　東京都新宿区西新宿1丁目1番5号
　　　　　　　　　　ルミネ新宿 ルミネ1 B2F
電話番号　　：　　　03-6258-1336
営業時間　　：　　　8:00〜22:00（L.O. 21:30）
　　　　　　　　　　※ 新型コロナウイルスの感染拡大防止に伴い、当面営業時間が異なる可能性がございます
定休日　　　：　　　不定休
　　　　　　　　　　※ 館に準じる

◆ メニュー概要　すべて税別となります

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CAKE SELECTION
フランスの古き良き伝統的なパン作りのもとに生まれたケーキ・セレクションです。
左上から時計回りに）アップルマンゴーシャルロット　￥780、フォレノワール　￥800、フレジエ エスカルゴ　￥820、モンブランタルト　￥880、フルーツショートケーキ　￥880、キャラメルバナナパイ　￥720、ガトーショコラ　￥720、フロマージュ ミルティーユ　￥720、フルーツミルクレープ　￥850、プレミアムショートケーキ　￥980、ストロベリーカスタードタルト　￥780、フロマージュ キュイ　￥680
※ 全て1ピースの価格となります。

DRINK

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CAFÉ AU LATTE BOWL
カフェラテボウル ￥650
フランスのカフェ文化のリバイバルを思わせる、カフェオレボウルで楽しむ「カフェラテ」。ケーキとのペアリングにこだわりました。

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TEA
紅茶 (HOT) ￥700、(ICED) ￥800
1854年パリで創設され、世界中の人びとに愛されているメゾン ド テ「MARIAGE FRÈRES（マリアージュ フレール）」の紅茶の中からRITUEL CAFÉがセレクト。


SET MENU & RECOMMENDED

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FOR MORNING 8:00-11:00(L.O. 10:30)
「RITUEL」人気のクロワッサンや生食パンが楽しめる、モーニング限定メニューが揃います。
スペシャルプレート　　　 　 ￥1,200
（クロワッサン、生食トースト、ジャム、バター、スクランブルエッグ、ベーコン、サラダ、ミニみかんジュース、ドリンク）

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FOR LUNCH 11:00-15:00(L.O. 14:30)
こだわりのパスタメニューに￥200（税別）で、ケーキとドリンクを楽しめるお得なランチセットです。
ランチセット　　　　 ￥1,600〜
（ミニグリーンサラダ、お好みのパスタ<黒富士放牧卵の生カルボナーラ>、お好みのケーキ<フルーツミルクレープ>、お好みのドリンク<アイスティー>）

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FOR TEATIME
季節の食材を生かしたケーキと、こだわりのドリンクとのペアリングを通して、上質なひと時をお過ごしください。
フルーツショートケーキ　　　　　￥880
カフェラテボウル　　　　　　　　￥650


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■ RITUEL CAFÉとは
「RITUEL CAFÉ」は、フランス語で『習慣・儀式』という名を冠するブーランジェリー「RITUEL」が提案するカフェ。フランスのカフェを楽しむ文化のもとに生まれたケーキやスイーツ、時間帯に合わせてご用意したカフェメニューとともに上質なひとときをお届けします。
instagram　　：　@rituel_japan

＜ SHOP INFORMATION ＞
ルミネ新宿店　　住所：東京都新宿区西新宿1丁目1番5号 ルミネ新宿 ルミネ1 B2F　　TEL：03-6258-1336

＜株式会社フレーバーワークス　会社概要＞
設立：　　　　 　 2017年9月1日
本社所在地：　　 東京都渋谷区渋谷1-23-21
展開ブランド　：　J.S. PANCAKE CAFE / J.S. BURGERS CAFE / J.S. FOODIES / LUKE’S / J.S. CURRY /
　　　　　　　　　RITUEL / CITYSHOP / FRANZÈ AND EVANS / しゃぶしゃぶ 山笑ふ / Roasted COFFEE
　　　　　　　　　LABORATORY / FLIPPER’S / BOUL’ANGE / Catch the Cajun Seafood / HI-CACAO
　　　　　　　　　CHOCOLATE STAND / machi machi / eggslut / PARIS SAINT-GERMAIN CAFÉ ／
　　　　　　　　　RITUEL CAFÉ