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【セルリアンタワー東急ホテル】「ホワイトデー スイーツ コレクション 2017」
[17/01/17]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
2017年2月15日（水）より予約受付、3月1日（水）よりペストリーショップにて販売開始
[画像1: https://prtimes.jp/i/5113/858/resize/d5113-858-189112-0.jpg ]
詳細はこちら https://www.ceruleantower-hotel.com/event/whiteday2017/
セルリアンタワー東急ホテル（東京都渋谷区、総支配人：宮島芳明）では、「ホワイトデー スイーツ コレクション2017」として、エグゼクティブ ペストリー シェフ 牧野太志がプロデュースした「クグロフ（桜・ショコラオランジュ）」（価格：各800円）、「和みセレクション2017」（価格：10個入り 3,000円／5個入り 1,600円）、「フラワーセレクション2017」（価格：2,200円）、「セルリアン スイート ボックス2017（イエロー・ピンク限定計60個）」（価格：各4,200円）を販売いたします。2017年2月15日（水）より予約を開始し、3月1日（水）〜3月14日（火）まで「ペストリーショップ」（LBF）にて販売いたします。
「ホワイトデー スイーツ コレクション 2017」商品概要
■予約期間 2017年2月15日（水）〜3月13日（月）
■お渡し期間 2017年3月1日（水）〜3月14日（火）
■商品名・販売価格 【新作】「クグロフ（桜・ショコラオランジュ）」 各800円
「和みセレクション2017」10個入り／5個入り 3,000円／1,600円
「フラワーセレクション2017」 2,200円
「セルリアン スイート ボックス2017（イエロー・ピンク）」限定計60個
各4,200円
■販売場所・時間 ペストリーショップ（LBF）11:00〜21:00
■ご予約・お問い合わせ TEL：03-3476-3000（代）ペストリーショップ（10:00〜21:00）
URL：https://www.ceruleantower-hotel.com/event/whiteday2017/
※「セルリアン スイート ボックス2017」は、2017年2月15日（水）10：00より電話または店頭でのみご予約を承ります。
※いずれの商品も数量に限りがございます。完売の際はご了承ください。
※表示の料金には、消費税8％が含まれております。
※写真はイメージです。
「ホワイトデー スイーツ コレクション 2017」商品詳細
★クグロフ（桜・ショコラオランジュ） 各800円
[画像2: https://prtimes.jp/i/5113/858/resize/d5113-858-381369-1.jpg ]
【クグロフ（桜）】
塩漬けをした桜の花びらを生地に練り込み、甘く煮た白エンドウやクランチなどを入れ、クグロフ型*で焼き上げたパウンドケーキです。春をイメージし、チョコレートでかたどった桜の花びらや蝶を飾り付けました。しっとりとしたパウンドケーキの食感と塩気のある味わいをお楽しみください。
[画像3: https://prtimes.jp/i/5113/858/resize/d5113-858-977486-2.jpg ]
【クグロフ（ショコラオランジュ）】
オレンジの皮のコンフィとチョコチップを入れ、クグロフ型*で焼き上げたチョコレートのパウンドケーキです。ハート型のオレンジコンフィと花を飾り付けました。オレンジの爽やかな香りと、チョコレートのマリアージュをご堪能ください。
*クグロフ型・・・斜めにうねりのある蛇の目のケーキ型のこと。
★和みセレクション 2017 ◆10個（5種類）入り 3,000円 ／◆5個（5種類）入り 1,600円
[画像4: https://prtimes.jp/i/5113/858/resize/d5113-858-245372-3.jpg ]
【和みセレクション 2017 10個（5種類）入り】
マドレーヌ、フィナンシェ、マカロンを各種2個ずつ詰め合わせた、10個入りの焼菓子セットです。マドレーヌは、抹茶、桜、国産レモン、フィナンシェはほうじ茶、マカロンはゆず、と、すべて和テイストの材料でご用意いたしました。オフィスへの手土産としてもおすすめです。
[画像5: https://prtimes.jp/i/5113/858/resize/d5113-858-791747-4.jpg ]
【和みセレクション 2017 5個（5種類）入り】
それぞれ味わいの異なるマドレーヌ、フィナンシェ、マカロンを詰め合わせた、5個入りの焼菓子セットです。マドレーヌは、抹茶、桜、国産レモン、フィナンシェはほうじ茶、マカロンはゆず、と、すべて和テイストの材料でご用意いたしました。気軽な贈り物におすすめです。
★フラワーセレクション 2017 2,200円
[画像6: https://prtimes.jp/i/5113/858/resize/d5113-858-271917-5.jpg ]
マドレーヌ4個とチョコレート3個をセットにいたしました。マドレーヌは、桜と抹茶のフレーバーを2個ずつ、チョコレートはレモン、フランボワーズ、フレーズ（イチゴ）をセレクトいたしました。
【チョコレートのフレーバー】写真左より
・レモン（2017年新作） レモンコンフィを入れた、レモン風味のホワイトガナッシュ
・フランボワーズ フランボワーズのジャムとミルクチョコレートを入れたガナッシュ
・フレーズ イチゴのフリーズドライを閉じ込めたホワイトチョコレート
★セルリアン スイート ボックス 2017（イエロー・ピンク）限定計60個 各4,200円
[画像7: https://prtimes.jp/i/5113/858/resize/d5113-858-390481-11.jpg ]
ホワイトデー限定のスイート ボックスを、今年もイエローとピンクの2種類でご用意いたします。当ホテル、エグゼクティブ ペストリー シェフ 牧野太志がプロデュースしたスイーツギフトです。花が咲き誇る春の草原を思わせるチョコレートボックスを開けるとバラのブーケをイメージした中蓋が現れ、その中にはカラフルなマカロンと熱い“ハート”と“心の鍵”を表すチョコレートが現れる手の込んだ一品です。
【写真左】 ・スイートボックス イエロー
【写真中央】 ・スイートボックス ピンク
【写真右】 ・セルリアン スイート ボックス 2017 詳細
・ケース、外蓋、中蓋をはじめ、デコレーションであしらった花や蝶、中蓋のバラの花もすべてチョコレート製
・マカロン3種類（ピスタチオ、フランボワーズ、レモン）
・チョコレート3種（ハート型：フリュイルージュ 鍵：ホワイトチョコレート ピンク色球状：イチゴ）
◆牧野 太志 Futoshi MAKINO セルリアンタワー東急ホテル エグゼクティブ ペストリー シェフ
[画像8: https://prtimes.jp/i/5113/858/resize/d5113-858-126505-9.jpg ]
パリやルクセンブルクの銘店にて修行後、2003年9月、当ホテルのシェフパティシエに就任。各レストランやラウンジ、宴会や結婚披露宴で提供しているホテル内の全てのデザート部門を担っている。
2007年、その技術と感性が認められ、「アンドレ・ルコント杯」にて優勝。
さまざまなお客さまが色々な目的で集まる「ホテルのパティシエ」であることにこだわり、「お菓子作りが化学を学ぶように楽しい」と語る。季節感やオリジナリティを追求した斬新なスイーツを紹介している。
【ペストリーショップ】LBF ご予約・お問い合わせ 03-3476-3000（代表）
営業時間 10:00〜21:00 定休日 無休
[画像9: https://prtimes.jp/i/5113/858/resize/d5113-858-378987-10.jpg ]
ガーデンキッチン「かるめら」とガーデンラウンジ「坐忘」に隣接し、スイーツやパン、ギフト、総料理長福田順彦プロデュースの調味料等を販売しております。四季折々の彩りと本物の美味しさをお届けできるよう、品質管理にも注力し、旬の素材を用いた商品をラインアップ。“ローラン・ジャナン”プロデュースのスイーツもこちらでお求めいただけます。
[画像1: https://prtimes.jp/i/5113/858/resize/d5113-858-189112-0.jpg ]
詳細はこちら https://www.ceruleantower-hotel.com/event/whiteday2017/
セルリアンタワー東急ホテル（東京都渋谷区、総支配人：宮島芳明）では、「ホワイトデー スイーツ コレクション2017」として、エグゼクティブ ペストリー シェフ 牧野太志がプロデュースした「クグロフ（桜・ショコラオランジュ）」（価格：各800円）、「和みセレクション2017」（価格：10個入り 3,000円／5個入り 1,600円）、「フラワーセレクション2017」（価格：2,200円）、「セルリアン スイート ボックス2017（イエロー・ピンク限定計60個）」（価格：各4,200円）を販売いたします。2017年2月15日（水）より予約を開始し、3月1日（水）〜3月14日（火）まで「ペストリーショップ」（LBF）にて販売いたします。
「ホワイトデー スイーツ コレクション 2017」商品概要
■予約期間 2017年2月15日（水）〜3月13日（月）
■お渡し期間 2017年3月1日（水）〜3月14日（火）
■商品名・販売価格 【新作】「クグロフ（桜・ショコラオランジュ）」 各800円
「和みセレクション2017」10個入り／5個入り 3,000円／1,600円
「フラワーセレクション2017」 2,200円
「セルリアン スイート ボックス2017（イエロー・ピンク）」限定計60個
各4,200円
■販売場所・時間 ペストリーショップ（LBF）11:00〜21:00
■ご予約・お問い合わせ TEL：03-3476-3000（代）ペストリーショップ（10:00〜21:00）
URL：https://www.ceruleantower-hotel.com/event/whiteday2017/
※「セルリアン スイート ボックス2017」は、2017年2月15日（水）10：00より電話または店頭でのみご予約を承ります。
※いずれの商品も数量に限りがございます。完売の際はご了承ください。
※表示の料金には、消費税8％が含まれております。
※写真はイメージです。
「ホワイトデー スイーツ コレクション 2017」商品詳細
★クグロフ（桜・ショコラオランジュ） 各800円
[画像2: https://prtimes.jp/i/5113/858/resize/d5113-858-381369-1.jpg ]
【クグロフ（桜）】
塩漬けをした桜の花びらを生地に練り込み、甘く煮た白エンドウやクランチなどを入れ、クグロフ型*で焼き上げたパウンドケーキです。春をイメージし、チョコレートでかたどった桜の花びらや蝶を飾り付けました。しっとりとしたパウンドケーキの食感と塩気のある味わいをお楽しみください。
[画像3: https://prtimes.jp/i/5113/858/resize/d5113-858-977486-2.jpg ]
【クグロフ（ショコラオランジュ）】
オレンジの皮のコンフィとチョコチップを入れ、クグロフ型*で焼き上げたチョコレートのパウンドケーキです。ハート型のオレンジコンフィと花を飾り付けました。オレンジの爽やかな香りと、チョコレートのマリアージュをご堪能ください。
*クグロフ型・・・斜めにうねりのある蛇の目のケーキ型のこと。
★和みセレクション 2017 ◆10個（5種類）入り 3,000円 ／◆5個（5種類）入り 1,600円
[画像4: https://prtimes.jp/i/5113/858/resize/d5113-858-245372-3.jpg ]
【和みセレクション 2017 10個（5種類）入り】
マドレーヌ、フィナンシェ、マカロンを各種2個ずつ詰め合わせた、10個入りの焼菓子セットです。マドレーヌは、抹茶、桜、国産レモン、フィナンシェはほうじ茶、マカロンはゆず、と、すべて和テイストの材料でご用意いたしました。オフィスへの手土産としてもおすすめです。
[画像5: https://prtimes.jp/i/5113/858/resize/d5113-858-791747-4.jpg ]
【和みセレクション 2017 5個（5種類）入り】
それぞれ味わいの異なるマドレーヌ、フィナンシェ、マカロンを詰め合わせた、5個入りの焼菓子セットです。マドレーヌは、抹茶、桜、国産レモン、フィナンシェはほうじ茶、マカロンはゆず、と、すべて和テイストの材料でご用意いたしました。気軽な贈り物におすすめです。
★フラワーセレクション 2017 2,200円
[画像6: https://prtimes.jp/i/5113/858/resize/d5113-858-271917-5.jpg ]
マドレーヌ4個とチョコレート3個をセットにいたしました。マドレーヌは、桜と抹茶のフレーバーを2個ずつ、チョコレートはレモン、フランボワーズ、フレーズ（イチゴ）をセレクトいたしました。
【チョコレートのフレーバー】写真左より
・レモン（2017年新作） レモンコンフィを入れた、レモン風味のホワイトガナッシュ
・フランボワーズ フランボワーズのジャムとミルクチョコレートを入れたガナッシュ
・フレーズ イチゴのフリーズドライを閉じ込めたホワイトチョコレート
★セルリアン スイート ボックス 2017（イエロー・ピンク）限定計60個 各4,200円
[画像7: https://prtimes.jp/i/5113/858/resize/d5113-858-390481-11.jpg ]
ホワイトデー限定のスイート ボックスを、今年もイエローとピンクの2種類でご用意いたします。当ホテル、エグゼクティブ ペストリー シェフ 牧野太志がプロデュースしたスイーツギフトです。花が咲き誇る春の草原を思わせるチョコレートボックスを開けるとバラのブーケをイメージした中蓋が現れ、その中にはカラフルなマカロンと熱い“ハート”と“心の鍵”を表すチョコレートが現れる手の込んだ一品です。
【写真左】 ・スイートボックス イエロー
【写真中央】 ・スイートボックス ピンク
【写真右】 ・セルリアン スイート ボックス 2017 詳細
・ケース、外蓋、中蓋をはじめ、デコレーションであしらった花や蝶、中蓋のバラの花もすべてチョコレート製
・マカロン3種類（ピスタチオ、フランボワーズ、レモン）
・チョコレート3種（ハート型：フリュイルージュ 鍵：ホワイトチョコレート ピンク色球状：イチゴ）
◆牧野 太志 Futoshi MAKINO セルリアンタワー東急ホテル エグゼクティブ ペストリー シェフ
[画像8: https://prtimes.jp/i/5113/858/resize/d5113-858-126505-9.jpg ]
パリやルクセンブルクの銘店にて修行後、2003年9月、当ホテルのシェフパティシエに就任。各レストランやラウンジ、宴会や結婚披露宴で提供しているホテル内の全てのデザート部門を担っている。
2007年、その技術と感性が認められ、「アンドレ・ルコント杯」にて優勝。
さまざまなお客さまが色々な目的で集まる「ホテルのパティシエ」であることにこだわり、「お菓子作りが化学を学ぶように楽しい」と語る。季節感やオリジナリティを追求した斬新なスイーツを紹介している。
【ペストリーショップ】LBF ご予約・お問い合わせ 03-3476-3000（代表）
営業時間 10:00〜21:00 定休日 無休
[画像9: https://prtimes.jp/i/5113/858/resize/d5113-858-378987-10.jpg ]
ガーデンキッチン「かるめら」とガーデンラウンジ「坐忘」に隣接し、スイーツやパン、ギフト、総料理長福田順彦プロデュースの調味料等を販売しております。四季折々の彩りと本物の美味しさをお届けできるよう、品質管理にも注力し、旬の素材を用いた商品をラインアップ。“ローラン・ジャナン”プロデュースのスイーツもこちらでお求めいただけます。
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