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広尾・魚介専門ビストロ『ビストロ シロ.』晩秋の11月、旬の美味しいものをたっぷり味わう“季節のおすすめコース”、11/1（日）よりスタート
[20/10/30]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
広尾・魚介専門ビストロ『ビストロ シロ.』は、秋に旬を迎える魚介や野菜を使った“季節のおすすめコース 全10品 6,000円（税別）”を2020年11月1日（日）より期間限定でご提供いたします。
[画像1: https://prtimes.jp/i/24488/980/resize/d24488-980-270122-3.jpg ]
【Go To Eat キャンペーン「オンライン飲食予約」対象】
https://restaurant.ikyu.com/110237/
コース詳細【 全10品 / 6,000円 税別 】
コースと合わせてワインを中心としたペアリング（5種 4,000円 / 7種 6,000円 / 10種 10,000円 ※いずれも税別）もご用意しておりますので、是非ご一緒にお楽しみください。
あん肝ブリオッシュ a la japonais
[画像2: https://prtimes.jp/i/24488/980/resize/d24488-980-547164-12.jpg ]
甘辛く煮たあん肝を一口サイズのブリオッシュにのせて。和のツマもの、間に忍ばせたガリが橋渡し。
戻り鰹の焼き霜造り ビーツのクーリと山wasabi
[画像3: https://prtimes.jp/i/24488/980/resize/d24488-980-911412-8.jpg ]
皮目を強火でさっと炙った戻り鰹は、よりいっそう旨みが増した秋の味。ビーツの甘みと山わさびの風味が引き立てます。
兵庫県 淡路産 鱧と松茸のスープアンクルート
[画像4: https://prtimes.jp/i/24488/980/resize/d24488-980-277119-4.jpg ]
鱧の出汁とコンソメ、和洋を合わせたスープに松茸の芳醇な香り。パイ包みを崩しながら熱々のスープをどうぞ。
鮑の肝タプナード和え 茗荷 有馬山椒 マイクロ花椒
[画像5: https://prtimes.jp/i/24488/980/resize/d24488-980-466751-6.jpg ]
歯ごたえ柔らかな鮑と、その肝とオリーブを合わせた濃厚なソース。ピリリと痺れる2種の山椒をアクセントに。
白子ポン酢 早生温州みかんとブールノワゼット
[画像6: https://prtimes.jp/i/24488/980/resize/d24488-980-131851-1.jpg ]
真鱈の白子はムニエルに。早生温州みかんの爽やかな旨味ポン酢と、焦がしバターが絡み合います。
寒サワラの西京味噌焼き ごぼ丹の熟成バルサミコ煮 マディラソース
[画像7: https://prtimes.jp/i/24488/980/resize/d24488-980-621034-2.jpg ]
脂がのった寒サワラは西京味噌で深い旨味を引き出します。香りのよい京都・丹後産のゴボウ「ごぼ丹」を添えて。
柿のみぞれ仕立て からすみとミモレットを散りばめて 柚子の香り
[画像8: https://prtimes.jp/i/24488/980/resize/d24488-980-538544-7.jpg ]
お口直しの一皿には、すりおろした大根と和えた柿を。からすみとミモレットのコクと旨味に、みずみずしい甘さが引き立ちます。
シロ特製！ブイヤベース
[画像9: https://prtimes.jp/i/24488/980/resize/d24488-980-944166-10.jpg ]
『ビストロ シロ.』の定番、特製ブイヤベース！魚や海老からじっくりと旨みを出した濃厚なスープは滋味深い味わい。
〆のカレーライス
[画像10: https://prtimes.jp/i/24488/980/resize/d24488-980-653786-9.jpg ]
魚介の旨みたっぷりのブイヤベースを、〆ではみんな大好きカレーにアレンジ。ブイヤベースの濃厚なスープと、カレーのスパイスが絶妙なバランス。お腹いっぱいでも、なぜかもう一口食べたくなる…。
自家製わらび餅 〜キルギスの白蜂蜜アイス、ラ・フランスコンポート、ヴェルジョワーズの黒蜜〜
[画像11: https://prtimes.jp/i/24488/980/resize/d24488-980-622823-0.jpg ]
作りたての柔らかな食感を味わっていただきたい自家製わらび餅。精製されていない甜菜糖の優しい甘み。白と黒の蜜を。
※仕入れ状況によりコース内容が変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
店舗詳細
『ビストロ シロ.』
おいしいものを肩肘はらず食べたい。大好きな海の幸を、がむしゃらに食らう。日本に住む僕たちの等身大の食堂。
僕たちの城（シロ）へようこそ。毎日、いつでも、真っ白な気持ちでお待ちしてます。
[画像12: https://prtimes.jp/i/24488/980/resize/d24488-980-907423-11.jpg ]
【住所】〒150-0012 東京都渋谷区広尾3丁目2-13 岡野ビル1Ｆ
【アクセス】JR・東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩14分 / 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩17分
【電話番号】03-6427-9200
【営業時間】ランチ：11:30〜15:00（L.O.14:00）/ ディナー：18:00〜23:00（L.O.21:30）
【定休日】不定休
【席数】30席
【Web】http://www.bistro-shiro.com/bistroshiro/
【Instagram】https://www.instagram.com/bistro_shiro/
[画像1: https://prtimes.jp/i/24488/980/resize/d24488-980-270122-3.jpg ]
【Go To Eat キャンペーン「オンライン飲食予約」対象】
https://restaurant.ikyu.com/110237/
コース詳細【 全10品 / 6,000円 税別 】
コースと合わせてワインを中心としたペアリング（5種 4,000円 / 7種 6,000円 / 10種 10,000円 ※いずれも税別）もご用意しておりますので、是非ご一緒にお楽しみください。
あん肝ブリオッシュ a la japonais
[画像2: https://prtimes.jp/i/24488/980/resize/d24488-980-547164-12.jpg ]
甘辛く煮たあん肝を一口サイズのブリオッシュにのせて。和のツマもの、間に忍ばせたガリが橋渡し。
戻り鰹の焼き霜造り ビーツのクーリと山wasabi
[画像3: https://prtimes.jp/i/24488/980/resize/d24488-980-911412-8.jpg ]
皮目を強火でさっと炙った戻り鰹は、よりいっそう旨みが増した秋の味。ビーツの甘みと山わさびの風味が引き立てます。
兵庫県 淡路産 鱧と松茸のスープアンクルート
[画像4: https://prtimes.jp/i/24488/980/resize/d24488-980-277119-4.jpg ]
鱧の出汁とコンソメ、和洋を合わせたスープに松茸の芳醇な香り。パイ包みを崩しながら熱々のスープをどうぞ。
鮑の肝タプナード和え 茗荷 有馬山椒 マイクロ花椒
[画像5: https://prtimes.jp/i/24488/980/resize/d24488-980-466751-6.jpg ]
歯ごたえ柔らかな鮑と、その肝とオリーブを合わせた濃厚なソース。ピリリと痺れる2種の山椒をアクセントに。
白子ポン酢 早生温州みかんとブールノワゼット
[画像6: https://prtimes.jp/i/24488/980/resize/d24488-980-131851-1.jpg ]
真鱈の白子はムニエルに。早生温州みかんの爽やかな旨味ポン酢と、焦がしバターが絡み合います。
寒サワラの西京味噌焼き ごぼ丹の熟成バルサミコ煮 マディラソース
[画像7: https://prtimes.jp/i/24488/980/resize/d24488-980-621034-2.jpg ]
脂がのった寒サワラは西京味噌で深い旨味を引き出します。香りのよい京都・丹後産のゴボウ「ごぼ丹」を添えて。
柿のみぞれ仕立て からすみとミモレットを散りばめて 柚子の香り
[画像8: https://prtimes.jp/i/24488/980/resize/d24488-980-538544-7.jpg ]
お口直しの一皿には、すりおろした大根と和えた柿を。からすみとミモレットのコクと旨味に、みずみずしい甘さが引き立ちます。
シロ特製！ブイヤベース
[画像9: https://prtimes.jp/i/24488/980/resize/d24488-980-944166-10.jpg ]
『ビストロ シロ.』の定番、特製ブイヤベース！魚や海老からじっくりと旨みを出した濃厚なスープは滋味深い味わい。
〆のカレーライス
[画像10: https://prtimes.jp/i/24488/980/resize/d24488-980-653786-9.jpg ]
魚介の旨みたっぷりのブイヤベースを、〆ではみんな大好きカレーにアレンジ。ブイヤベースの濃厚なスープと、カレーのスパイスが絶妙なバランス。お腹いっぱいでも、なぜかもう一口食べたくなる…。
自家製わらび餅 〜キルギスの白蜂蜜アイス、ラ・フランスコンポート、ヴェルジョワーズの黒蜜〜
[画像11: https://prtimes.jp/i/24488/980/resize/d24488-980-622823-0.jpg ]
作りたての柔らかな食感を味わっていただきたい自家製わらび餅。精製されていない甜菜糖の優しい甘み。白と黒の蜜を。
※仕入れ状況によりコース内容が変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
店舗詳細
『ビストロ シロ.』
おいしいものを肩肘はらず食べたい。大好きな海の幸を、がむしゃらに食らう。日本に住む僕たちの等身大の食堂。
僕たちの城（シロ）へようこそ。毎日、いつでも、真っ白な気持ちでお待ちしてます。
[画像12: https://prtimes.jp/i/24488/980/resize/d24488-980-907423-11.jpg ]
【住所】〒150-0012 東京都渋谷区広尾3丁目2-13 岡野ビル1Ｆ
【アクセス】JR・東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩14分 / 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩17分
【電話番号】03-6427-9200
【営業時間】ランチ：11:30〜15:00（L.O.14:00）/ ディナー：18:00〜23:00（L.O.21:30）
【定休日】不定休
【席数】30席
【Web】http://www.bistro-shiro.com/bistroshiro/
【Instagram】https://www.instagram.com/bistro_shiro/
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