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有限会社AYUSBAY（アユスベイ）（本社：東京都武蔵野市　代表取締役：高島なゆみ）が運営する、ハーブティーをメインとした飲み物とともに、フラワーエッセンス・アロマオイルを一緒に楽しむことができるという、今までにないスタイルが話題となっているカフェ、
Sunmoon Flower Essence Cafeに新作メニューが登場！それは、「ハーブ黒米がゆ」！
お食事として召し上がれるメニューはSunmoon Flower Essence Cafeとして初めての登場と言っていいだろう。

カフェオーナーが厳選した、新潟県魚沼産のコシヒカリに、血液をキレイにするとされる有機特上品の黒米などの材料に、
Sunmoon Flower Essence Cafeらしくレモングラス、レモンベーバナなどのハーブを合わせるという独自のレシピ。

開発したのは同オーナー友人の料理研究家、春山みどりさん。

ハーブは代謝をうながしリラックス効果、消化不良や食欲不振に効果をもたらすものなのだそうで、
滋養や美容効果をもたらすクコの実、松の実なども入った本格派とのこと。
さらに「ハーブ黒米がゆ」には、ゆずみそ・ゆずジャム、塩昆布が添えられているが、
ゆずみそ・ゆずジャムは、オーナーファミリーの秘伝の味なのだそう。

「ハーブ黒米がゆ」ゆずみそ・ゆずジャム、塩昆布添え…￥７８０

もちろんSunmoonのスタイルである、フラワーエッセンス・アロマオイルも一緒に出してくれます。

ちょっとお腹がすいたときや、おなかにやさしいものが食べたいときに食す一品として最適なものを発見してしまったようです。

■Sunmoon Flower Essence Cafe サンムーン　フラワーエッセンス・カフェ
東京都武蔵野市吉祥寺本町1−13−6古谷ビル１F
TEL:０４２２−２２−４７８７　10：00〜20：00
http://sunmooncafe.com
http://facebook.com/SunmoonFlowerEssenceCafe
http://twitter.com/Sunmoon_FE_Cafe

■会社概要
有限会社AYUSBAY
代表　高島　なゆみ
■主な事業内容
ホリスティック・ヒーリングサロン「ベリーノベレッツァ」の運営
ホリスティック・ナチュラルセラピー協会の運営