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枝豆ファン必食の幻といわれる在来大豆、大きくて甘くてうま味がある山梨県身延町特産「あけぼのだいず枝豆」の収穫が10月31日で終了します。試食を食べていただくと「美味しいね〜」「甘い」「大豆の味がする」と大好評です。ご購入はアマノパークス竜王店、富士川交流センター塩の華、ネットから。

11月1日からは短期間ですが完熟枝豆が始まります。
※詳しくは公式サイト「あけぼのだいず倶楽部」をご覧ください。

あけぼのだいずは、大きくて甘く、うま味がある白大大豆で、枝豆は絶品です。収穫期間が短く生産量が限られていることから「幻の枝豆」と言われて来ました。（※大豆のなかでは全糖含有量が高い大豆として評価されました。）大人気の枝豆は10月上旬より収穫開始し、10月下旬までと短い期間での収穫です。

　レクラみのぶでは、枝豆が黄色〜茶色くなる寸前を「完熟枝豆」として11月1日から1週間程度の期間限定で提供します。「栗のような味わい」とも言われ昨シーズンは好評でした。

◆農業生産法人レクラみのぶは、明治時代より大切に継がれてきた曙地区で育てられた種子を使い、身延町内で栽培された大豆を「あけぼのだいず」としてこだわり枝豆、大豆、味噌などを提供しています。

公式サイトは「あけぼのだいず倶楽部」を検索　　http://www.reclaminobu.com/
※あけぼのだいずの枝豆のネット販売、取扱店や食べ処、販売イベント、枝豆収穫体験をご案内しています。
■本件に関すお問い合わせ、取材等に関する窓口■
農業生産法人レクラみのぶ
〒409-2535　山梨県南巨摩郡身延町横根中3126　TEL:0556-62-0930
担当：藤尾info@reclaminobu.com