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大山どり ギネス世界記録™達成！ 〜 最大の唐揚げ供給量（Largest serving of fried chicken）１５３０kgを達成 〜
株式会社大山どり（鳥取県米子市）は、平成２９年８月２７日（日）に、当社敷地内で開催された「大山どり びっくり市」内のイベントにおいて、唐揚げ供給量世界一のギネス世界記録を達成しました。このイベントは、来年 開催されます「大山開山１３００年祭」の応援イベントとして当社が独自に企画し、１３００ｋｇの唐揚げ供給を目指して始めましたが、最終的に１５３０ｋｇのギネス世界記録を達成しました。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MzU3MSMxODg1NTcjNTM1NzFfaUdsUW9JQVpFZC5qcGc.jpg ]
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＊ギネス世界記録™は、ギネスワールドレコ−ズリミテッドの登録商標です。
（株）大山どりは、８月２７日（日）に開催するイベント「大山どり びっくり市」において、NPO法人 鳥取県障害者就労事業振興センターの協力のもと、「最大の唐揚げ供給量（Largest serving of fried chicken）」のギネス世界記録を達成しました。
今回は、大山開山１３００年祭の応援イベントとして当社が独自に企画したもので、１３００年祭の成功を祈願して「１３００ｋｇ」の唐揚げ供給を目指してチャレンジし、最終的な記録として１５３０のｋｇのギネス世界記録を達成しました。
＊この企画は大山開山１３００年祭の行事ではありませんので、企画、準備、運営等全て当社が行いました。
●チャレンジの推移
２６日（土）１２：００より仕込みを開始
原料として、鶏肉は大山どり、仕込み水にはサントリー奥大山の天然水、日本製粉の唐揚げ粉を使って証人立ち会いの下、仕込みました。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MzU3MSMxODg1NTcjNTM1NzFfY2pkY0pEWWpxRS5KUEc.JPG ]
翌朝２時より、８台のフライヤーに１１人（後ほど２名加わる）のスタッフで調理開始を開始しました。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MzU3MSMxODg1NTcjNTM1NzFfVUZMT0lQaUVqdS5KUEc.JPG ]
順調過ぎて少し休憩を挟むほどのハイペースで揚げ、予定より１時間早い１０時半に調理を終了しました。
１２：００よりセレモニーを開始。大変多くのマスコミの方とギャラリーに囲まれる中での計量となりました。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MzU3MSMxODg1NTcjNTM1NzFfbmVmWXlWU3ZSUi5KUEc.JPG ]
一つの容器に投入することが条件な為、ステンレス製の巨大な容器を用意し、そこに小分けして作った唐揚げを投入していきました。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MzU3MSMxODg1NTcjNTM1NzFfelBoS1dxSlZUby5KUEc.JPG ]
世界記録を狙うための唐揚げの投入なので、予想以上の時間が係ってしまいましたが，その間に平井伸二鳥取県知事、伊木隆司米子市長のトークにより，益々会場の期待感が高まっていきました。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MzU3MSMxODg1NTcjNTM1NzFfQkZkSEFsTm1vZy5KUEc.JPG ]
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全てを入れ終わった段階で，計量士の方に正式に計測して頂いた結果は１５３０ｋｇ。ただこの時点ではまだ正式な記録とはなりません。この後公式認定員さんが、計量士、証人等と公式の記録として認定するかどうかの協議に入りました。待つこと５分、舩津公式認定員さんにより正式なギネス世界記録として認定され、挑戦者はクラッカーと拍手で喜びを分かち合いました。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MzU3MSMxODg1NTcjNTM1NzFfYkhRTkFvQ1pSQy5KUEc.JPG ]
その後記念撮影を経て、記録のために揚げた唐揚げをパックに詰めて、１パック２００円（税込）で販売を開始しましたが，予想上の反響で１時間を待たずに完売してしまいました。唐揚げを買えなかったお客様には大変ご迷惑をお掛けしました。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MzU3MSMxODg1NTcjNTM1NzFfT2drWmRWdkd5VC5qcGc.jpg ]
この挑戦が、少しでも地域の発展や、国内産と良質な鶏肉の普及に貢献出来たらと考えます。
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＊ギネス世界記録™は、ギネスワールドレコ−ズリミテッドの登録商標です。
（株）大山どりは、８月２７日（日）に開催するイベント「大山どり びっくり市」において、NPO法人 鳥取県障害者就労事業振興センターの協力のもと、「最大の唐揚げ供給量（Largest serving of fried chicken）」のギネス世界記録を達成しました。
今回は、大山開山１３００年祭の応援イベントとして当社が独自に企画したもので、１３００年祭の成功を祈願して「１３００ｋｇ」の唐揚げ供給を目指してチャレンジし、最終的な記録として１５３０のｋｇのギネス世界記録を達成しました。
＊この企画は大山開山１３００年祭の行事ではありませんので、企画、準備、運営等全て当社が行いました。
●チャレンジの推移
２６日（土）１２：００より仕込みを開始
原料として、鶏肉は大山どり、仕込み水にはサントリー奥大山の天然水、日本製粉の唐揚げ粉を使って証人立ち会いの下、仕込みました。
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翌朝２時より、８台のフライヤーに１１人（後ほど２名加わる）のスタッフで調理開始を開始しました。
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順調過ぎて少し休憩を挟むほどのハイペースで揚げ、予定より１時間早い１０時半に調理を終了しました。
１２：００よりセレモニーを開始。大変多くのマスコミの方とギャラリーに囲まれる中での計量となりました。
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一つの容器に投入することが条件な為、ステンレス製の巨大な容器を用意し、そこに小分けして作った唐揚げを投入していきました。
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世界記録を狙うための唐揚げの投入なので、予想以上の時間が係ってしまいましたが，その間に平井伸二鳥取県知事、伊木隆司米子市長のトークにより，益々会場の期待感が高まっていきました。
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全てを入れ終わった段階で，計量士の方に正式に計測して頂いた結果は１５３０ｋｇ。ただこの時点ではまだ正式な記録とはなりません。この後公式認定員さんが、計量士、証人等と公式の記録として認定するかどうかの協議に入りました。待つこと５分、舩津公式認定員さんにより正式なギネス世界記録として認定され、挑戦者はクラッカーと拍手で喜びを分かち合いました。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MzU3MSMxODg1NTcjNTM1NzFfYkhRTkFvQ1pSQy5KUEc.JPG ]
その後記念撮影を経て、記録のために揚げた唐揚げをパックに詰めて、１パック２００円（税込）で販売を開始しましたが，予想上の反響で１時間を待たずに完売してしまいました。唐揚げを買えなかったお客様には大変ご迷惑をお掛けしました。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MzU3MSMxODg1NTcjNTM1NzFfT2drWmRWdkd5VC5qcGc.jpg ]
この挑戦が、少しでも地域の発展や、国内産と良質な鶏肉の普及に貢献出来たらと考えます。
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