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レッドロブスター×ニュージーランド

９月からニュージーランドフェア開催！
〜「食」から始まる世界の旅〜

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　首都圏を中心に２２店舗を展開しております、シーフードレストラン「レッドロブスター」（代表：大塚啓）では、９月１日から約２か月間、「ニュージーランドフェア」を開催いたします。
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ニュージーランドフェアの開催にいたるまで
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世界各国の食材を扱うレッドロブスターでは、これまでもニュージーランドの食材を扱って参りました。四方を美しい海に囲まれ、自然環境に非常に恵まれた島国です。そのため、新鮮なシーフードも豊富にあり、また、ラムの原産地としては世界一の輸出量を誇ります。レッドロブスターがテーマに掲げる「安心・安全」な食材を提供する、という理念に合致していたこと、そして世界でも有数のレストランチェーンとして、世界各国の食材を紹介していきたいという思いから、今回の企画がスタートいたしました。
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安心・安全な食材を使ったお料理
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今回のフェアで扱う食材は、大自然の養分がたっぷり溶け込んだ海で育ったサーモン、人工肥料を与えず放牧で育てた安全さが売りのラム、ニュージーランド近海でしか採れないグリーンマッスル（パーナ貝）、世界第３位の収穫量を誇るキウイなど。いずれもニュージーランドを代表する食材です。それらの食材を、シェフが素材の良さを生かしながら調理。さらに、伝統的な「パブロワ」や、地ビール「Ｔｕｉ」もご用意いたします。
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Kia Kaha！プロジェクト
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「Kia Kaha！〜いっしょにがんばろう！」は、ニュージーランド政府観光局・ニュージーランド航空が共同で立ち上げたで運動です。同じような状況をともに乗り越えている両国をつなぐ架け橋になれればという思いから、今回のフェア開催にあたって賛同し、少しでも
（「Kia Kaha！（キアカハ）運動」に関しては、こちらのＵＲＬをご参照ください。http://kia-kaha.net/また下記もご参照ください）
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ニュージーランド貿易経済促進庁・ニュージーランド航空とタイアップ
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また、ニュージーランド貿易経済促進庁やニュージーランド航空ともタイアップし、「食」という部分からニュージーランド・日本をともに盛り上げていけるような試みを行って参ります。
よりニュージーランドの良さを皆様に知って頂くべく、ニュージーランド航空の協力のもと、ニュージーランド行の航空券のプレゼントを行うことになりました。レッドロブスターで「食」という部分からニュージーランドに触れていただき、そしてさらに本場に行って体験していただく。微力ながら、両国をつなぐきっかけ作りが出来れば幸いです。
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本件に関するお問い合わせ
レッドロブスタージャパン株式会社　広報担当：古川
TEL：03-5734-1466　FAX：03-5734-1467