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ベルギーの高級パティスリー『DEBAILLEUL（ドゥバイヨル）』は、フランス ブルターニュ地方の伝統焼菓子をドゥバイヨル風にアレンジした新商品「PALET（パレ）」を、2016年6月29日（水）より発売いたしまた。
http://www.kataoka.com/debailleul/news/201606palets.html

「PALET（パレ）」とは、フランスで広く親しまれている平たく丸い厚焼きクッキーのこと。ドゥバイヨルではこの伝統的な焼菓子に発酵バターとフランス産小麦を使用し、ひとつひとつ丁寧に焼き上げました。
味は「パレ ブール」と「パレ ショコラ」の2種類。シンプルでありながら発酵バターの芳醇で香り豊かな味わいの「パレ ブール」と、ベルギー産チョコレートを贅沢に使用した贅沢な味わいの「パレ ショコラ」を、ドゥバイヨルのイニシャル「D」をあしらったシックなデザインのパッケージに詰め合わせました。
常温で持ち歩きできるので、手土産やギフトにもぴったり。 サクサクとした食感とともに広がるバターの豊かな風味をどうぞお楽しみください。

＜商品概要＞
パレ詰合せ 9枚入　
価格:3,400円（税込 3,672円）
詰合せ内容:パレ ブール 5枚、パレ ショコラ 4枚
発売日:2016年6月29日（水）
販売店舗:丸の内オアゾ店・丸ビル店・高島屋日本橋店・伊勢丹新宿店

＜ドゥバイヨル＞ブランド サイト
http://www.debailleul.jp/

『DEBAILLEUL（ドゥバイヨル）』
ベルギーにアトリエを構えるドゥバイヨル社は伝説的なMOF（フランス最優秀職人＝国家認定資格）パティシエ、マルク・ドゥバイヨルが、1983 年に創業したメゾンです。
完璧な味わいを追求する創業者の精神を忠実に守り、卓越した職人技術と厳選された素材を組み合わせて、人々の心に残る味わいを作り続けています。
手作りにこだわる姿勢から生まれ、ユニークでエレガントにデザインされたパティスリーの数々は、一度味わうと忘れられないまさに食の芸術品。
DEBAILLEUL は、世界中の舌の肥えたグルメ達を魅了し、また様々なグルメ ショップや高級ホテル、レストラン等へ、その素朴さと気品を兼ね備えた味わいを提供し、幅広く活躍しています。