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240余年の歴史を持つみりん専業の九重味淋株式会社(代表取締役：石川 総彦、所在地：愛知県碧南市、URL： http://www.kokonoe.co.jp/ )は、名古屋伝統の味「ひきずり鍋」を“純系名古屋コーチン”と“専用のわりした”をセットにした「名古屋コーチン ひきずり鍋セット」を、2016年11月10日に発売いたします。

商品URL： http://www.kokonoe-shop.com/fs/kkne1772/17796


■「純系名古屋コーチン×九重味淋のわりした」の“お得で特別なセット”
名古屋コーチンは日本三大地鶏のひとつで、明治初期に旧尾張藩士の海部壮平・正秀兄弟により、尾張の地鶏と中国のバフコーチン(九斤)を掛け合わせて作り出され、大正8年に名古屋コーチンの正式名「名古屋種」と命名された歴史のある地鶏です。創業240年を超える九重味淋が名古屋名物である「ひきずり鍋」を気軽にご家庭で召し上がっていただきたいと思い、濃厚でコクのある名古屋コーチンとその卵に、素材を活かす専用の“わりした”を加えたお得で特別なセットを提供いたします。


■名古屋コーチンの特徴
1. コクのある味と香り
2. 歯応えの良さ
3. 適度に脂がのった赤身の肉質


■卵の特徴
1. 桜色の卵殻色をしている
2. 卵全体に占める卵黄の割合が高い
3. とろりとした粘りのある舌触り
4. 味は濃厚


■ひきずり鍋とは
名古屋に伝わる伝統の鍋で、鶏肉(主に名古屋コーチン)で食べるすき焼き鍋です。鶏肉を鍋の底で引きずって食べていた、もう一度食べたくなるほど引きずられる味、などの意味から「ひきずり鍋」の名称になったといわれています。


■商品概要
商品名　　　： 名古屋コーチン ひきずり鍋セット
内容量　　　： 純系名古屋コーチン(モモ、ムネ)　300g(2〜3人前)
　　　　　　　 純系名古屋コーチンの卵　6個
　　　　　　　 名古屋コーチンひきずり鍋わりした　500ml×1
原材料　　　： しょうゆ、砂糖、みりん、節(かつお、そうだ)、醸造酢、
　　　　　　　 こんぶ　(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
希望小売価格： 4,272円(税別)
発売日　　　： 2016年11月10日
商品URL　　 ： http://www.kokonoe-shop.com/fs/kkne1772/17796
販売先　　　： 当社インターネット通販


■「九重味淋株式会社」について
1772年に創業し現在、創業240年を超える。現存する世界最古の「本みりん」専業メーカー。愛知県碧南市は三河みりんの発祥の地とされ、九重味淋の大蔵は国の登録有形文化財とされております。


■企業概要
法人名　： 九重味淋株式会社
屋号　　： 九重味淋
所在地　： 〒447-8603　愛知県碧南市浜寺町2丁目11番地
代表者　： 代表取締役　石川 総彦
設立　　： 1772年
資本金　： 7,200万円
事業内容： 本みりん等の酒類の製造販売、食品等の製造販売
店舗　　： 九重味淋株式会社(愛知県碧南市浜寺町2丁目11番地)
URL　　 ： http://www.kokonoe.co.jp/