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3月〜5月はハンバーグが最も美味しい季節！銀座AOI、九州の新玉葱をたっぷり入れた、甘味たっぷりのハンバーグを提供
[10/01/28]
提供元：@Press
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毎日多くのOLやサラリーマンが訪れる銀座の小さなハンバーグ専門店、銀座AOI(所在地：東京都中央区、店主：岩井 浩二)に、まもなく一年の中で最も美味しいハンバーグの季節が到来します。
AOIのハンバーグは、選びぬいた玉葱をたっぷりと使用しています。2月20日頃から5月末までは、九州(長崎県、佐賀県)より新玉葱をお取り寄せ。新玉葱は、水分たっぷり甘味たっぷりのため、この季節のハンバーグはより美味しさが増すのです。
銀座の小さなこだわりハンバーグ専門店店主 岩井 浩二の一番お勧めの季節(3、4、5月)に是非ご来店ください。
■プリンとほぼ同じ甘さの玉葱に
玉葱は生で糖度8〜10％の甘味があり、炒めることによって25〜30％までアップしていきます。これは、プリンと同じくらいになるまで炒めていることになります。AOIでは、美味しいハンバーグを作るために毎日20kg以上の玉葱を炒めています。
■AOI、3つのこだわり
(1)玉葱がたっぷり入ったふわふわハンバーグを作る。
(2)国産牛肉のスネ肉のみを使用し、安くて味のあるハンバーグを作ります。
(3)18種類の材料を使った「激ウマ和風ソース」！他店では味わえません。
■銀座AOIについて
A“愛する人”O“おなか”I“いっぱい”の銀座AOIは、一番人気の「ハンバーグライス」や、マヨネーズチーズ焼きと和風ソースの取り合わせが人気の「ぜいたくダブルハンバーグ」など、B級グルメ必見のハンバーグ専門店です。席数23席の店内には、毎日多くのお客様が訪れ、昼だけでも70〜100名程が来店します。11時のオープンから通し営業のため、少し遅い昼食にも最適です。
住所 ： 東京都中央区銀座2-11-9 三和産工ビル1F
アクセス： 地下鉄日比谷線 東銀座駅 徒歩2分
営業時間： 月〜金 11:00〜23:00 (土・日・祝は 〜22:00)
TEL ： 03-3541-1819
定休日 ： 年末年始
URL ： http://r.gnavi.co.jp/g361600/ (ぐるなび)
AOIのハンバーグは、選びぬいた玉葱をたっぷりと使用しています。2月20日頃から5月末までは、九州(長崎県、佐賀県)より新玉葱をお取り寄せ。新玉葱は、水分たっぷり甘味たっぷりのため、この季節のハンバーグはより美味しさが増すのです。
銀座の小さなこだわりハンバーグ専門店店主 岩井 浩二の一番お勧めの季節(3、4、5月)に是非ご来店ください。
■プリンとほぼ同じ甘さの玉葱に
玉葱は生で糖度8〜10％の甘味があり、炒めることによって25〜30％までアップしていきます。これは、プリンと同じくらいになるまで炒めていることになります。AOIでは、美味しいハンバーグを作るために毎日20kg以上の玉葱を炒めています。
■AOI、3つのこだわり
(1)玉葱がたっぷり入ったふわふわハンバーグを作る。
(2)国産牛肉のスネ肉のみを使用し、安くて味のあるハンバーグを作ります。
(3)18種類の材料を使った「激ウマ和風ソース」！他店では味わえません。
■銀座AOIについて
A“愛する人”O“おなか”I“いっぱい”の銀座AOIは、一番人気の「ハンバーグライス」や、マヨネーズチーズ焼きと和風ソースの取り合わせが人気の「ぜいたくダブルハンバーグ」など、B級グルメ必見のハンバーグ専門店です。席数23席の店内には、毎日多くのお客様が訪れ、昼だけでも70〜100名程が来店します。11時のオープンから通し営業のため、少し遅い昼食にも最適です。
住所 ： 東京都中央区銀座2-11-9 三和産工ビル1F
アクセス： 地下鉄日比谷線 東銀座駅 徒歩2分
営業時間： 月〜金 11:00〜23:00 (土・日・祝は 〜22:00)
TEL ： 03-3541-1819
定休日 ： 年末年始
URL ： http://r.gnavi.co.jp/g361600/ (ぐるなび)
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