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株式会社あいち産業ネットワーク(所在地：愛知県知多郡、代表取締役：志水 理恵)は、日光で作られた『天然氷』のかき氷を、2010年夏限定で、愛知県・知多半島「網元直売 魚太郎」にて販売いたします。

製氷技術の発展や地球温暖化によって、現代では希少価値となった『天然氷』を使ったかき氷の販売を通じて、地球温暖化防止のメッセージを発信してまいります。


■全国でわずか5軒となった氷室
昭和初期のピーク時には全国に約100軒近くあったといわれる氷室(冬場に収穫された『天然氷』を夏の出荷時期まで貯蔵しておく所)ですが、現在では全国で5軒を残すのみとなりました。そのうち3軒の氷室が栃木県・日光市内にあります。

歴史的民族文化としても貴重な氷室ですが、製氷技術の発展による『天然氷』の需要の減少、後継者不足、地球温暖化による気温の上昇や自然環境破壊の影響なども深刻で、存続は決して容易なことではありません。

あいち産業ネットワークは、現代ではあまり知られていない『天然氷』の希少性・美味しさをご紹介すると共に、気象条件と密接な関係のある『天然氷』を使ったかき氷の販売を通じて、地球温暖化防止のメッセージを発信してまいります。


■日光天然氷のかき氷
シロップも“地元のもの”にこだわり日光から取り寄せました。
自然の恵みいっぱいの味が楽しめます。

メニュー(一例)：
・いちごシロップ　　　　(栃木県二宮産とちおとめ使用)
・ブルーベリーシロップ　(栃木県那須産ブルーベリー使用)
・レモンシロップ　　　　(関東、栃木県産)
など

価格：800円〜900円 (税込)


■販売場所
場所　　： 愛知県知多郡美浜町豊丘字原子32-1
　　　　　 「網元直売　魚太郎」バーベキューコーナー前　特設会場
営業時間： 平日　　　　11:00〜15:00
　　　　　 土日、祝日　10:00〜17:00
定休日　： 年中無休
アクセス： 名鉄河和駅 バス10分
MAP　　 ： http://www.uotaro.com/access.html
販売期間： 8月31日(火)迄


■天然氷ができるまで
12月頃から準備を開始。岩清水を配水パイプによって浄化槽に集め、殺菌・消毒後、生産池に流し込み、寒波によって天然氷に成長するのを待ちます。2週間後、約15cmの厚みになった天然氷は、一定の大きさ(約800×450×150mm)に切り出し、氷室の中で貯蔵され出荷まで保存されます。

天然氷をきれいに成長させるには、ゴミやほこり、雪を取り除くなど毎日のこまめな管理が必要な他、切り出された重い氷を氷室まで運搬するなど重労働を伴います。

最近では、気温が十分に下がらなかったり、以前はあまりなかった真冬の雨や湿気を含んだ雪が増えていることにより、氷がなかなか厚くならないなど、地球温暖化による影響が深刻になっています。


■会社概要
株式会社あいち産業ネットワーク
所在地　： 〒470-2403　愛知県知多郡美浜町北方西側85-1
TEL　　 ： 0569-82-5960
代表　　： 代表取締役　志水 理恵
事業内容： 食品の企画、製造、卸、イベントプロモーション