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アキモとレストラン下野農園、野菜のジェラートを共同開発 『Lo-alle(ロアレ)』「お米」「トマト」「ほうれん草」を新発売
[13/07/25]
提供元：@Press
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浅漬けをはじめとする野菜加工食品メーカーの株式会社アキモ(所在地：栃木県宇都宮市、代表取締役：秋本 薫)と栃木の食と農を発信し農家と消費者をつなぐレストラン下野農園(所在地：栃木県宇都宮市、運営：株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー、代表取締役：藤井 大介)は、共同開発した栃木県産野菜のジェラート『Lo-alle(ロアレ)』お米、トマト、ほうれん草の3種類を2013年8月1日(木)に発売いたします。
同日より、アキモ通信販売(AKIMO WEB SHOP、 http://store.shopping.yahoo.co.jp/akimoshop/ )、アキモ直売店、レストラン下野農園にて販売開始いたします。
アキモ ： http://www.akimo.co.jp/
下野農園 ： http://shimotsukefarm.com/
■『Lo-alle (ロアレ)』の特長
今回発売する『Lo-alle(ロアレ)』は、野菜を使った商品およびサービスを展開する両社の強みを結集し、野菜の新たな価値を提案したジェラートです。野菜発酵技術を得意とするアキモでは、原材料の野菜を植物性乳酸菌で乳酸発酵させました。じっくりと発酵した野菜からは、うま味があふれ、『Lo-alle(ロアレ)』の野菜感たっぷりで深みのある美味しさを作り出しています。栃木県産の野菜料理を提供するレストラン下野農園では、ジェラート全体の味を設計しました。野菜本来の魅力を最大限に引き出し、野菜のジェラートとして一番美味しいと感じる絶妙なバランスを追求しました。
また、近年食物アレルギーで悩む子供が増加傾向にある(※1)ということを受け、7大アレルゲン(※2)にも配慮しました。牛乳・卵を使用していないにも関わらず、なめらかさと美味しさを実現。野菜のジェラートを食べたい多くの方に、カラダが微笑むヘルシーな味わいをご堪能いただけることを目標としました。
野菜のいいところがたくさんつまった『Lo-alle(ロアレ)』は、野菜を食べたい人にも、ジェラートを食べたい人にも、多くの人が楽しめる嬉しいスイーツとして、今後も様々な野菜の商品化に挑戦し、シリーズ化していく予定です。
※1 出典：東京都福祉保健局「アレルギー疾患に関する3歳児全都調査(平成21年度)」より
※2 7大アレルゲンとは、アレルギーを引き起こすことが明らかになった食品のうち、発症数、重篤度から表示の必要性の高い特定原材料7品目(卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに)のことをいいます。
■商品情報
商品名：Lo-alle (ロアレ)
種類 ：3種類(お米、トマト、ほうれん草)
内容量：各120ml
希望小売価格：各315円(税込)
栃木県産野菜を贅沢に使用した、野菜感あふれるジェラートです。7大アレルゲンに配慮し、牛乳・卵を使用せずに作った低アレルギー野菜ジェラートですので、カラダ微笑むヘルシーな味わいをお楽しみいただけます。
●Lo-alle(ロアレ) お米
お米を発酵させることで、さわやかな甘みが特徴的なジェラートに仕上げました。
【原材料】
砂糖、豆乳、里いも、水あめ、米、植物油脂、ココナツミルク、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)
●Lo-alle(ロアレ) トマト
トマトを発酵させることで、トマトのうま味が濃厚なジェラートに仕上げました。
【原材料】
トマト、豆乳、砂糖、水あめ、植物油脂、ココナツミルク、里いも、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)
●Lo-alle(ロアレ) ほうれん草
ほうれん草を発酵させることで、ほうれん草の独特の風味をマイルドにしたジェラートに仕上げました。
【原材料】
ほうれん草、豆乳、砂糖、水あめ、植物油脂、里いも、ココナツミルク、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)
■購入方法
●アキモ通信販売
『6個入りLo-alle(ロアレ)ジェラートセット』
＜お米×2個、トマト×2個、ほうれん草×2個＞
【価格】
2,300円(税込) 包装代、ドライアイス代込み・配送料別
【注文方法】
アキモ通信販売係へお問い合わせいただくか、AKIMO WEB SHOPにてご注文ください。
・アキモ通信販売係TEL：0800-800-2831
(フリーダイヤル：受付時間10:00〜15:00)
・AKIMO WEB SHOP： http://store.shopping.yahoo.co.jp/akimoshop/
●アキモ直売店
アキモ工場敷地内の直売店にて個別販売いたします。
【場所】 栃木県宇都宮市石井町2341
【TEL】 0800-800-2831(フリーダイヤル)
【営業時間】11:00〜15:30
【定休日】 土曜日・日曜日・お盆期間中・年末年始
●レストラン「下野農園」
下野農園レストランにて個別販売いたします。
また、今秋より『Lo-alle(ロアレ)』を使ったオリジナルスイーツプレートも提供開始予定です。
【場所】 栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
【TEL】 028-678-6593
【営業時間】ランチ11:30〜14:00(L.O.)／ディナー17:30〜22:00(L.O.)
【定休日】 月曜日(月曜が祝祭日の場合は翌日)
■会社概要
会社名 ：株式会社アキモ
代表者 ：代表取締役 秋本 薫
資本金 ：5,000万円
所在地 ：〒321-0912 栃木県宇都宮市石井町2341
設立年月日：1960年6月10日
事業内容 ：食品(浅漬け／野菜加工食品)の製造・販売
従業員数 ：140名(2013年7月現在)
会社名 ：株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
代表者 ：代表取締役 藤井 大介
資本金 ：700万円
所在地 ：〒320-0055 栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
設立年月日：2009年10月
事業内容 ：コンサルタント、飲食、商品開発、惣菜
従業員数 ：26名(2013年7月現在)
同日より、アキモ通信販売(AKIMO WEB SHOP、 http://store.shopping.yahoo.co.jp/akimoshop/ )、アキモ直売店、レストラン下野農園にて販売開始いたします。
アキモ ： http://www.akimo.co.jp/
下野農園 ： http://shimotsukefarm.com/
■『Lo-alle (ロアレ)』の特長
今回発売する『Lo-alle(ロアレ)』は、野菜を使った商品およびサービスを展開する両社の強みを結集し、野菜の新たな価値を提案したジェラートです。野菜発酵技術を得意とするアキモでは、原材料の野菜を植物性乳酸菌で乳酸発酵させました。じっくりと発酵した野菜からは、うま味があふれ、『Lo-alle(ロアレ)』の野菜感たっぷりで深みのある美味しさを作り出しています。栃木県産の野菜料理を提供するレストラン下野農園では、ジェラート全体の味を設計しました。野菜本来の魅力を最大限に引き出し、野菜のジェラートとして一番美味しいと感じる絶妙なバランスを追求しました。
また、近年食物アレルギーで悩む子供が増加傾向にある(※1)ということを受け、7大アレルゲン(※2)にも配慮しました。牛乳・卵を使用していないにも関わらず、なめらかさと美味しさを実現。野菜のジェラートを食べたい多くの方に、カラダが微笑むヘルシーな味わいをご堪能いただけることを目標としました。
野菜のいいところがたくさんつまった『Lo-alle(ロアレ)』は、野菜を食べたい人にも、ジェラートを食べたい人にも、多くの人が楽しめる嬉しいスイーツとして、今後も様々な野菜の商品化に挑戦し、シリーズ化していく予定です。
※1 出典：東京都福祉保健局「アレルギー疾患に関する3歳児全都調査(平成21年度)」より
※2 7大アレルゲンとは、アレルギーを引き起こすことが明らかになった食品のうち、発症数、重篤度から表示の必要性の高い特定原材料7品目(卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに)のことをいいます。
■商品情報
商品名：Lo-alle (ロアレ)
種類 ：3種類(お米、トマト、ほうれん草)
内容量：各120ml
希望小売価格：各315円(税込)
栃木県産野菜を贅沢に使用した、野菜感あふれるジェラートです。7大アレルゲンに配慮し、牛乳・卵を使用せずに作った低アレルギー野菜ジェラートですので、カラダ微笑むヘルシーな味わいをお楽しみいただけます。
●Lo-alle(ロアレ) お米
お米を発酵させることで、さわやかな甘みが特徴的なジェラートに仕上げました。
【原材料】
砂糖、豆乳、里いも、水あめ、米、植物油脂、ココナツミルク、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)
●Lo-alle(ロアレ) トマト
トマトを発酵させることで、トマトのうま味が濃厚なジェラートに仕上げました。
【原材料】
トマト、豆乳、砂糖、水あめ、植物油脂、ココナツミルク、里いも、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)
●Lo-alle(ロアレ) ほうれん草
ほうれん草を発酵させることで、ほうれん草の独特の風味をマイルドにしたジェラートに仕上げました。
【原材料】
ほうれん草、豆乳、砂糖、水あめ、植物油脂、里いも、ココナツミルク、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)
■購入方法
●アキモ通信販売
『6個入りLo-alle(ロアレ)ジェラートセット』
＜お米×2個、トマト×2個、ほうれん草×2個＞
【価格】
2,300円(税込) 包装代、ドライアイス代込み・配送料別
【注文方法】
アキモ通信販売係へお問い合わせいただくか、AKIMO WEB SHOPにてご注文ください。
・アキモ通信販売係TEL：0800-800-2831
(フリーダイヤル：受付時間10:00〜15:00)
・AKIMO WEB SHOP： http://store.shopping.yahoo.co.jp/akimoshop/
●アキモ直売店
アキモ工場敷地内の直売店にて個別販売いたします。
【場所】 栃木県宇都宮市石井町2341
【TEL】 0800-800-2831(フリーダイヤル)
【営業時間】11:00〜15:30
【定休日】 土曜日・日曜日・お盆期間中・年末年始
●レストラン「下野農園」
下野農園レストランにて個別販売いたします。
また、今秋より『Lo-alle(ロアレ)』を使ったオリジナルスイーツプレートも提供開始予定です。
【場所】 栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
【TEL】 028-678-6593
【営業時間】ランチ11:30〜14:00(L.O.)／ディナー17:30〜22:00(L.O.)
【定休日】 月曜日(月曜が祝祭日の場合は翌日)
■会社概要
会社名 ：株式会社アキモ
代表者 ：代表取締役 秋本 薫
資本金 ：5,000万円
所在地 ：〒321-0912 栃木県宇都宮市石井町2341
設立年月日：1960年6月10日
事業内容 ：食品(浅漬け／野菜加工食品)の製造・販売
従業員数 ：140名(2013年7月現在)
会社名 ：株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
代表者 ：代表取締役 藤井 大介
資本金 ：700万円
所在地 ：〒320-0055 栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
設立年月日：2009年10月
事業内容 ：コンサルタント、飲食、商品開発、惣菜
従業員数 ：26名(2013年7月現在)
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