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赤穂の牡蠣を取り寄せて新発田市内の飲食店で提供する「しばたオイスターバー」を、2025年3月9日(日)まで開催しています。


「しばたオイスターバー」は新発田出身の赤穂浪士・堀部安兵衛が繋いだ縁で兵庫県赤穂市特産の「牡蠣」を新発田で提供するイベント。37の飲食店で牡蠣メニューが味わえます。赤穂の坂越湾は良質なプランクトンが多く清浄な海域で、1年で出荷できる大きさまで育ちます。
1年で育つ牡蠣なので、3月になると身がプリッと大きくなり、味も濃厚になります。今年初めて、美味しく大きく育った牡蠣が味わえる「春牡蠣フェア」を実施します。


☆春牡蠣フェア開催
■春牡蠣の振る舞い
美味しく育った牡蠣を蒸し牡蠣にして、2日間で振る舞います。
この時期だけの春牡蠣を存分に味わってください。
＊なくなり次第終了

＜概要＞
開催日時：3月1日 12:00〜
開催場所：酒蔵リゾート 五階菱
〒957-0055 新潟県新発田市諏訪町3丁目1-17
定員 ：先着100名様
参加費 ：無料
電話番号：0254-22-5150

開催日時：2日 10:00〜11:00
開催場所：道の駅 加治川
〒959-2411 新潟県新発田市横岡1147
定員 ：先着100名様
参加費 ：無料
電話番号：0254-20-7393

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/423038/LL_img_423038_1.jpg
牡蠣の振る舞い

■春牡蠣せんべい
今年デビューし、すでに話題になっている「牡蠣せんべい」を春牡蠣で提供します。「牡蠣せんべい」が当たるInstagramキャンペーンを実施します。

応募期間 ：2月18日(火)〜25日(火)
お渡し期間：3月1日(土)〜9日(日)

画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/423038/LL_img_423038_2.jpg
牡蠣せんべい

■人気メニューがレトルトで登場
しばたオイスターバーの人気メニューが待望のレトルト化！ご自宅で美味しい牡蠣メニューが味わえます。お土産にもどうぞ。※すべて税込みの予定価格です。

提供メニュー：牡蠣入り麻婆(中国菜館 萬福)1,436円
至福の牡蠣マリネ アンチョビ風味(ラジェンマ)1,350円
焼き牡蠣安兵衛漬け(佐々木食品)1,350円
販売期日 ：2025年3月1日〜
販売場所 ：中国菜館 萬福、ラジェンマ、佐々木食品

画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/423038/LL_img_423038_3.png
レトルト 提供メニュー

【しばたオイスターバー 2025概要】
和洋中の新発田の人気店のシェフが腕をふるい、赤穂の牡蠣を使ったオリジナルの絶品メニューが期間限定で提供されます。

期日：2月9日(日)〜3月9日(日)


■参加店舗
麻布 DINER 六本木、居酒屋赤のれん、おだいどころ さくたろう、香哩座、カフェ・ド・ランチ、割烹さざ波、角打ち居酒屋 ほんゆう、鮨かっぽう 桂、中華そば 金ちゃん、米蔵ココロ、佐々木食品、酒房 おかん、城山温泉、旬彩食房阡や、じじちゃりカフェ、竹仙、TAICOや、谷平、中国菜館 萬福、月岡ブルワリー、手紙、てしごとや 清房、ドライブイン七兵衛、鮨和食 ながしま、のろし新発田本店、花みずき、ぱろぱとBAKERY、Boire un coup、道の駅 加治川、麺食堂まる七、産直青果惣菜やお家、パーラー やお家、焼肉dining炙や、やすけカレー、地酒と季 横丁へい、横丁へい駅前本店、La Gemma