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株式会社ジェイグループホールディングス(本社：愛知県名古屋市、代表取締役：新田 治郎、東証グロース：3063)は、2025年2月21日 京都・四条高倉に、名古屋地区で“予約の取れないお店”として評判を博したこだわりマグロと日本酒の専門店「吟醸マグロ 京都四条高倉店」をオープンいたします。

〜全国の日本酒60種利き酒飲み放題 60分 1760円(税込)〜

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市場から毎朝仕入れる新鮮なマグロを、熟練の職人技でテーブルにお届け。刺身はもちろんのこと、赤身の旨さを味わえる「中落ち」、脂が乗った「カマ焼き」、肉々しい「テールステーキ」などマグロ一匹を丸ごとお楽しみいただけます。

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また、全国から仕入れる厳選酒と京都の地酒がセルフ飲み放題で楽しめる「日本酒利き酒プラン」をご用意。日本酒に合う和の料理の数々と珍しい日本酒に出会えます。常時60銘柄以上を取り揃え、当日受付も可能な「利き酒飲み放題」(60分 1760円(税込)〜)もお楽しみいただけます。セルフスタイルの飲み放題で、日本酒セラーより自由に飲み比べが可能。お好きな銘柄を見つける楽しさと、お気に入りのお酒を心ゆくまでお召し上がりいただけます。


日本酒ラインナップのなかには、なかなか関西地区の市場には出回らない「吟醸マグロ」発祥の東海地域の日本酒も多数取り揃え。もちろん地元・関西のお酒のお取り扱いも充実させてまいります。


【お料理メニュー】(一例)

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マグロ刺身3種盛り合わせ 1380円(税込)
《三種 各二切れ 1,380円》
《三種 各三切れ 2,070円》
《三種 各四切れ 2,760円》
〜伊勢醤油(三重県)、湯浅醤油(和歌山県)、正田醤油(群馬県)
当店こだわりの醤油を使い分けいただけます〜

まぐろなめろう 780円(税込)

本マグロ白心臓と九条ネギのヌタ和え 850円(税込)

本マグロのヒレ肉の山椒たれ焼き 920円(税込)

本マグロ白子のバター醤油焼き 980円(税込)

本マグロのテールステーキ 1200円(税込)

マグロほほ肉の唐揚げ 880円(税込)

マグロのカマ焼き 980円(税込)

そのほか、天ぷら・肴と珍味・冷菜・焼き菜・温菜・揚げ菜・食事・甘味 など
(メニュー詳細は別添付PDFに掲載)


【ドリンクメニュー】
《看板メニュー：日本酒飲み放題》
当日OK！日本酒利き酒飲み放題 60分 1760円(税込)

日本酒専用冷蔵ショーケースからセルフで利き酒が愉しめる「利き酒飲み放題」が当店名物！(生ビールやハイボールなど含む)
京都の地酒を中心に近畿地方〜全国の日本酒60種ご用意ございます。
店主セレクトにて常時30本は銘柄が入れ替わり、お好みの日本酒に出会えます。
※別途席料として500円(税込)

・当日OK！日本酒利き酒飲み放題 90分 2310円(税込)
※別途席料として500円(税込)

・当日OK！日本酒利き酒飲み放題 120分 2860円(税込)
※別途席料として500円(税込)

〜生ビール、焼酎、ハイボール、ソフトドリンクも飲み放題〜

《単品メニュー》(一例)
◇京都 吟の司 純米大吟醸(グラス650円 / 片口850円)
◇京都 京姫 匠 純米吟醸(グラス650円 / 片口850円)
◇京都 玉乃光 純米吟醸 京舞(グラス650円 / 片口850円)
◇京都 冨翁 純米吟醸 全量京都米(グラス750円 / 片口950円)
◇京都 西陣 純米大吟醸(グラス950円 / 片口1,050円)
◇変わり種 ひめぜん(グラス650円)
◇変わり種 瀬戸内レモン冷酒ロック(グラス550円)

(メニュー詳細は別添付PDFに掲載)

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【吟醸マグロ 京都四条高倉店】
オープン日時：2025年2月21日 (金)
所在地 ：京都市下京区高倉通四条下る高材木町225番地1
Metro Miru Building 2F
電話番号 ：準備中
営業時間 ：17:00〜翌0:00(料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30)
定休日 ：不定休