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淡路島西海岸に並ぶカラフルなコンテナ店舗に、日本全国からシェフが集い様々なジャンルの料理をお愉しみいただける屋外型リゾートレストラン「淡路シェフガーデン by PASONA」内の、淡路島の仲買鮮魚店直営の魚を使用している「海鮮丼HINOMARU」では、漁獲量日本一を誇る“淡路島の生しらす”を贅沢に使用した『生しらす丼』を4月25日（金）より提供開始いたします。
URL：https://www.awaji-chefgarden.com/chefgardenrestaurants/hinomaru
画像 : https://newscast.jp/attachments/hchM53qYKkPRMQGz18GV.jpg
「海鮮丼HINOMARU」では、張りのあるプリっとした食感と淡白ながら旨味が凝縮された風味が特徴の今が旬の淡路島産の生しらすを贅沢に使用した『生しらす丼』を提供。“生しらす”とは、淡路島北部の岩屋港で水揚げされるしらすの中でも、わずか2％程度しか出回らない、最高鮮度のしらすのみを使用いたします。
今しか味わえない“生しらす”をふんだんに使用した『生しらす丼』を、淡路シェフガーデン「海鮮丼HINOMARU」にてご堪能ください。
■『生しらす丼』概要
提供開始：4月25日（金）〜
金額：淡路島の生しらす丼　1,760円（税込）
提供場所：海鮮丼HINOMARU
■施設概要
場所：兵庫県淡路市野島大川57-3
営業時間：11：00〜20：00
席数：約400席　※淡路シェフガーデン by PASONA全体
URL：https://www.awaji-chefgarden.com/
お問合せ：淡路シェフガーデン by PASONA（株式会社パソナグループ運営）　
Tel 080-8177-4501