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株式会社すかいらーく（本社・東京都武蔵野市、代表取締役社長兼CEO・谷 真、東証一部：証券コード3197）の和食レストラン「夢庵」では、2015年4月23日（木）より「瀬戸内産鯛尽くし」フェアを開催いたします。

夢庵では日本が世界に誇る和食文化の更なる発展に貢献すべく、各地の海の幸・山の幸を季節ごとに厳選した和食メニューをファミリーレストランならではのお手頃さでご紹介しております。2015年2月には「長崎県産あじ」「熊本県産大阿蘇どり」などを提供し、今回が今年2回目のフェアとなります。
本フェアでは瀬戸内産の鯛を鯛めし茶漬け、鯛だしうどん、鯛の天ぷらと思う存分に素材の味、鯛の旨みをご堪能いただけるメニューの数々を用意いたしました。中でも鯛めし茶漬け膳は 1そのまま2薬味を入れて3お茶漬けと 3度楽しめる満足度の高い1品で、それぞれの食べ方によって印象の違う鯛の風味をお楽しみいただけます。付け合わせの鯛の天ぷらは揚げたてでふっくらとして美味しく、おつまみにも最適の逸品です。お酒のお供にも相性ぴったりの鯛尽くしのラインナップ、この機会にぜひ、厳選のニッポンの海の幸を夢庵でお試しいただきたいと思います。


【フェア概要】
■名称：　
瀬戸内産鯛尽くしフェア
■対象期間：
2015年4月23日（木） 〜 6月17日（水）予定
■展開メニュー

1.鯛と季節の天ぷら刺身ご馳走膳　1,399円（税抜）
季節の天ぷら盛り合わせ、刺身三点盛りの付いた豪華な御膳です。瀬戸内産の鯛や新たまねぎ、たけのこの天ぷらなど季節の味わいが楽しめます。

2.鯛と季節の天ぷら御膳　1,199円（税抜）
瀬戸内産の鯛や新たまねぎ、たけのこの天ぷらなど季節の味わいが楽しめる御膳です。
天ぷらはわさび塩でも美味しくお召し上がりいただけます。

3.鯛めし茶漬け膳　1,199円（税抜）
せいろご飯は、はじめはそのままで、次にお好みの薬味とご一緒に、最後はお茶漬けにして3通りの食べ方でお楽しみいただけます。

4.鯛だしうどん（焦がしねぎ油）と季節御飯　1,099円（税抜）　単品　899円（税抜）
鯛や昆布、かつおの効いたスープに鯛、あさり、たけのこと具だくさん。焦がしねぎ油と青さのりの風味がたまらない和風だしのうどんです。

5.生わさび丼膳　1,099円（税抜）　
おろしたてでしか味わえないさわやかな風味とまろやかな辛みをご堪能いただけます。