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2011/08/10

パン パシフィック 横浜ベイホテル東急

“実りの秋”を堪能
特別ディナーコース「秋の収穫祭2011」
９月１６日（金）〜１０月３１日（月）



パン パシフィック 横浜ベイホテル東急（横浜みなとみらい・総支配人 但馬 英俊）３階フランス料理「クイーン・アリス」では、 ９月１６日(金)から１０月３１日(月)まで、ディナーコース「秋の収穫祭2011」を提供します。
本コースは、松茸など“収穫の秋”ならではのこの時季美味しい高級　食材をふんだんに取り入れた、期間限定の特別ディナーコースです。
今回、メインディッシュとしてご用意する「国産牛フィレ肉と松茸の香り焼き　松茸ごはん添え」(写真)は、味わい深い松茸ごはんの上に、牛フィレ肉のステーキが贅沢に重なり、さらに松茸の香り焼きと水菜のサラダを盛り付けた逸品。重なり合う贅沢な素材のハーモニーをご堪能ください。
このほかにも、秋らしく彩り豊かに盛り付けたメニューの数々は、味は　もちろん、目や香りでも“秋の恵み”を味わえるものばかりです。
ぜひソムリエおすすめのワインとともにお楽しみください。

特別ディナーコース「秋の収穫祭2011」　概要
◎場　所 ： フランス料理「クイーン・アリス」　（３階）
◎期　間 ： ２０１１年９月1６日（金）〜１０月３１日（月）
◎時　間 ： ディナー１７時３０分〜２１時００分　
　　　　　 ※土・日・祝日は２部制（１部 １７時３０分〜、２部 ２０時３０分〜）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
◎料　金 ： お１人様　１２，６００円 / 税金込み・サービス料別
◎コースメニュー ：前菜 ／前菜６種 美食家のパレット“2011”
　　　　　　　　　 温前菜 ／フォアグラのポワレ いちじくのカラメリゼ添え
　　　　　　　　　 スープ ／そばの実入り松茸と和牛テールのスープ
　　　　　　　　　 魚料理 ／活えぞ鮑・天然平目・
　　　　　　　　　 　　　　フランス産トリュフのパピョット包み焼き ソースショロン
　　　　　　　　　 肉料理 ／国産牛フィレ肉と松茸の香り焼き　松茸ごはん添え　
　　　　　　　　　 デザート／マスカットのジュレ ライチのソルベ添え　（1品目）
　　　　　　 　　　温かいタルトタタン バニラアイスクリームと共に　（2品目）
　　　　　　　　　 コーヒーまたは紅茶


［お客様のお問い合わせ先］
パン パシフィック 横浜ベイホテル東急
「クイーン・アリス」Phone：（045）682-2216