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２０１１年１１月８日

明星食品株式会社

女性に人気の素材「豆乳」と「黒酢」を創作うどんにアレンジ
　　　栄養士・調理師と共同開発した産学コラボ商品
　　　　明星 豆乳仕立てのちゃんぽんうどん
　　　明星 黒酢仕立ての酸辣(スーラー)うどん
　　　　２０１１年１２月５日(月)新発売


明星食品株式会社（社長：山東一雅）は、食のスペシャリストの養成機関である『学校法人食糧学院』の栄養士・調理士と共同開発したタテ型和風カップめん　『明星　豆乳仕立てのちゃんぽんうどん』、『明星　黒酢仕立ての酸辣うどん』を、２０１１年１２月５日（月）に全国で発売いたします。







　今回の新製品は、明星独自のスチームノンフライ製法によるうどんを使い、本年１２月に創立７２周年を迎える、食と栄養と健康のスペシャリストを養成する『学校法人　食糧学院』の栄養士・調理士と、女性に人気の食材、「豆乳」と「黒酢」を使用した創作メニューを開発したもので、明星初の産学コラボ商品となります。
『明星　豆乳仕立てのちゃんぽんうどん』は、なめらかな豆乳のコクと海鮮系の旨みが効いたちゃんぽんスープと、つるつるとした食感が特長のノンフライ麺のうどんに、色鮮やかな取り合わせの具材が楽しい、創作メニューのちゃんぽんうどんです。
『明星　黒酢仕立ての酸辣うどん』は、まろやかな酸味が特長の黒酢を使った辛さと旨みの酸辣スープと、つるつるとした食感が特長のノンフライ麺のうどん、スープにふんわり浮かぶ玉子などにぎやかな具材を取り合わせた、創作メニューの酸辣うどんです。

【学校法人　食糧学院について】
創立72年を迎える伝統ある専門学校。「ひとに、地球に、未来の糧を。」をスローガンに、食と栄養と健康の未来を担うスペシャリストを養成しています。


■ 商品の概要

≪明星　豆乳仕立てのちゃんぽんうどん≫
内 容 量：６１ｇ （めん４７g）
荷 姿：６１ｇ×１２入＝1ケース
ＪＡＮコード：４９０２８８１４１７２９７
希望小売価格：１７０円（税別）
発売日及び発売地区：２０１１年１２月５日（月）より、全国で新発売

≪明星　黒酢仕立ての酸辣うどん≫
内 容 量：５９ｇ （めん４７g）
荷 姿：５９ｇ×１２入＝1ケース
ＪＡＮコード：４９０２８８１４１７４５７
希望小売価格：１７０円（税別）
発売日及び発売地区：２０１１年１２月５日（月）より、全国で新発売