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2011/12/19

フライングガーデン

　　　　　全店平均でお客様の約40%が注文される一番人気メニュー
“爆弾ハンバーグ”orきめが細かく肉質の良い“300gリブロースステーキ”が、
　　　　　　　　　　　　お得なセット価格で味わえる！
　　　　　　　　　　　☆約１/2 日分の野菜が摂取できる！
　　　　　　　さっぱりコールスロー＆野菜たっぷりバジルスープ付☆




郊外型レストランチェーン「フライングガーデン」を展開する、株式会社
フライングガーデン（本社：栃木県小山市 代表取締役社長：野沢 八千万/
のざわ やじま）は、一番人気メニューの“爆弾ハンバーグ”or きめが細かく
肉質の良い“300g リブロースステーキ”をお得に召し上がっていただける、
冬の「ご馳走セット」を2011 年12 月26 日（月）より、期間限定で販売開始
いたします。


【販売期間】
2011年12月26日（月）〜2012年1月末

【セット内容】
食欲増進、さわやかな「手作りのキャベツと水菜のコールスロー」と熱々の
「野菜たっぷりのバジルスープ」付きで、約1/2日分の野菜が摂取できる、体にも
嬉しいお得なセットです。

・コールスロー
・バジルスープ
・ライス又はパン
・爆弾ハンバーグ　又は　300ｇリブロースステーキ
※爆弾ハンバーグのソースは、6種からお選びいただけます。
（300ｇリブロースステーキのソースは和風ソース）

【価格】
・ご馳走セット　爆弾クイーン：1,048円（税込）
・ご馳走セット　爆弾キング：1,153円（税込）
・ご馳走セット　ダブル爆弾：1,573円（税込）
※ダブルには付け合せは付きません。ダブルはソースを2種類選べます。
・ご馳走セット300gリブロースステーキ：1,783円（税込）

【フライングガーデンについて】
「フライングガーデン」は、郊外型レストランチェーンで、茨城（15店舗）・
栃木（16店舗）・群馬(11店舗)・埼玉（19店舗）・千葉（6店舗）の各県、
計67店舗にチェーン展開しています。

フライングガーデンの一番人気のメニューは、社長の野沢八千万（のざわ やじま）が自ら開発した、「爆弾ハンバーグ」と呼ばれるオリジナルハンバーグです。
肉の挽き方などを工夫することにより、つなぎを使わずに形状を保持できる
牛肉100%のハンバーグで、全店平均でお客様の40％が注文するという看板商品と
なりました。

【管理へのこだわり】
フライングガーデンでは、食の安全性をより高めるべく、2004（平成16）年より
独自の衛生管理体制として、「爆弾ハンバーグ」の無菌化プロジェクトをスタート
させ、数々の研究・テストを重ねて導入に至りました。
・ハンバーグの原材料の牛肉は、250℃以上の加熱蒸気により表面を殺菌
・徹底した器具や室内の衛生管理が行き届いたクリーンルームにて、加工→
成形後、個別包装
・焼く直前まで無菌状態を保ち、安全性・鮮度・おいしさが損なわれない状態で、
お客様にご提供

【産地・原材料の安全性へのこだわり】
「爆弾ハンバーグ」の原材料には、世界一安全といわれているオーストラリア牛を主要原材料として使用しています。広大で豊かな自然と環境で育まれた、安全なオーストラリア牛は、世界各国で大きな信用を得ています。少しでも良質の原材料を確保するべく、牛のブリーダーから飼育農家、フィードロット（肥育場）まで
こだわりをもって選定しています。そしてオーストラリア牛の中でも、餌として
使われている牧草や牛種を厳選し、日本人好みの和牛に近い味わいを持つ、肉の
旨みを凝縮した牛肉を使用し、フライングガーデンならではの味を追究しています。
近年では安全性と美味しさの追求の結果、アメリカ産の部位も一部使用しています。

一人でも多くのお客様に召し上がっていただくために、「安心・安全・美味しい」を追究する取り組みを進めております。感動を与える料理や質の高いサービスを
通して、お客様に“真心”を提供するホスピタリティ業であると位置づけ、
より豊かな社会づくりに貢献したいと願っています。