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2013/06/17

横浜ベイホテル東急

夏の特別ディナーコース『ムニュ エテ』
＜期間限定＞2013年7月11日（木）〜8月11日（日）

横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人 小林秀樹）３階、フランス料理「クイーン・アリス」では、２０１３年７月１１日（木）から８月１１日（日）までの期間限定で、特別ディナーコース『ムニュ エテ』を提供いたします。

フランス語で“夏のメニュー”という意味の『ムニュ エテ』。旬の食材を用い、一皿一皿、夏を贅沢に感じられるメニューの数々をご用意いたしました。前菜は、海の幸と夏の野菜・とうもろこしのブランマンジェを、見た目にも涼やかなジュレとともに。ソムリエおすすめの、暑い夏に最適な爽やかなシャンパーニュやワインとお楽しみください。

また同店メニューには、豪華な「お子様プレート」もございますので、ご家族皆様で楽しいお食事のひとときをお過ごしになれます。

〜特別ディナーコース『ムニュ エテ』（概要）〜
◎場　　所 ： フランス料理「クイーン・アリス」　（３階）
◎期　　間 ： ２０１３年７月１１日（木）〜８月１１日（日）
◎時　　間 ： ディナー１７時３０分〜２１時００分　
※土・日・祝日は２部制 （１部 １７時３０分〜、２部 ２０時３０分〜）
◎料　　金 ： お1人様　１０，５００円　※税金込み・サービス料別
◎メニュー ： アミューズ／セモリナ粉をまぶした稚アユの
　　　　　　 　　　　　　 フリットとスイカのガスパチョ
　　　　　　 前　　　菜／海の幸のサラダ と とうもろこしのブランマンジェ
　　　　　　 　　　　　　甲殻類のジュレと共に（※写真）
　　　　　　 温 前 菜／フォアグラとサマートリュフのリゾット
　　　　　　 魚 料 理／天然スズキのポワレ 帆立貝の瞬間燻製と共に ナージュ仕立て
　　　　　　 肉料理 ／沖縄県産アグー豚のグリエと自家製チョリソーソーセージ
　　　　　　 デザート／5種類のフルーツのテリーヌ カンパリオレンジの
　　　　　　 　　　　　 ソルベを添えて

〜お子様プレート（概要）〜
◎料　　金 ： お1人様　３，５００円　※税金込み・サービス料別
　　　　　　（１２才までのお子様がご利用いただけます）
◎メニュー ： ロッシーニ、エビフライ、::チキンライス、ポテトフライ、
　　　　　　 ホタテとマッシュルームのコキーユ、デザート、ジュース
※前日までに要予約
※ランチメニューのご用意もございます

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［お客様のお問い合わせ先］
横浜ベイホテル東急
　　「クイーン・アリス」　Phone：(045)６８２-２２１６