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【期間限定】加賀野菜懐石 ２０１３年９月１日（日）〜９月３０日（月）
[13/07/18]
提供元：共同通信PRワイヤー
提供元：共同通信PRワイヤー
2013/07/18
横浜ベイホテル東急
【期間限定】
加賀野菜懐石
２０１３年９月１日（日）〜９月３０日（月）
横浜ベイホテル東急(横浜市西区みなとみらい・総支配人 小林秀樹)１階、日本料理「大志満」では、期間限定で「加賀野菜懐石」をご提供いたします。
加賀野菜とは金沢市近郊で古くから栽培されている“加賀れんこん・五郎島きんとき・加賀太きゅうり”などの総称です。加賀料理に欠かせない食材として伝えられており、京野菜と並び知名度が上がってきました。
加賀野菜のほかにも、濃厚な旨みをもつ“のど黒”や独特な食感をもつ“すだれ麩”など、加賀の食材を厳選。世界農業遺産に登録された“珠洲の塩”を使用するなど、大志満ならではのこだわりがお楽しみいただける『加賀野菜懐石』を是非ご賞味ください。
〜加賀野菜懐石（概要）〜
◎期 間：２０１３年９月１日（日）〜９月３０日（月）
◎時 間：昼食 １１時３０分〜１５時（L.O.１４時３０分）、
夕食 １７時〜２２時（L.O.２１時）
※土・日・祝日は、１１時３０分〜２２時（L.O.２１時）
◎料 金 ： ５，７７５円（税込・サービス料別）
◎メニュー ：【先あ付】金時草と白海老のひたし、蟹と切干源助大根の白和え、
鮴とくるみの艶煮
【吸あ物】加賀蓮根の蓮蒸し 銀宝 加賀水菜
【お造り】北陸の旬の造り
【煮あ物】治部椀 合鴨ロース すだれ麩 大野芋 金沢豆腐 石川筍
【焼八寸】のど黒と加賀野菜 五郎島金時 百万石椎茸 へた紫茄子
葉付蕪 加賀小松菜
【酢あ物】鯵と加賀太胡瓜の辛子酢味噌かけ 赤ずいきの酢漬
【お食事】加賀丸芋のとろろご飯 百万石なめこ汁 香の物
【お食後】加賀梨
※メニューは入荷などの状況により、変更になる場合があります。
……………………………………………………………………………………
［お客様のお問い合わせ先］
横浜ベイホテル東急
大志満 Phone：(045)274-8080
横浜ベイホテル東急
【期間限定】
加賀野菜懐石
２０１３年９月１日（日）〜９月３０日（月）
横浜ベイホテル東急(横浜市西区みなとみらい・総支配人 小林秀樹)１階、日本料理「大志満」では、期間限定で「加賀野菜懐石」をご提供いたします。
加賀野菜とは金沢市近郊で古くから栽培されている“加賀れんこん・五郎島きんとき・加賀太きゅうり”などの総称です。加賀料理に欠かせない食材として伝えられており、京野菜と並び知名度が上がってきました。
加賀野菜のほかにも、濃厚な旨みをもつ“のど黒”や独特な食感をもつ“すだれ麩”など、加賀の食材を厳選。世界農業遺産に登録された“珠洲の塩”を使用するなど、大志満ならではのこだわりがお楽しみいただける『加賀野菜懐石』を是非ご賞味ください。
〜加賀野菜懐石（概要）〜
◎期 間：２０１３年９月１日（日）〜９月３０日（月）
◎時 間：昼食 １１時３０分〜１５時（L.O.１４時３０分）、
夕食 １７時〜２２時（L.O.２１時）
※土・日・祝日は、１１時３０分〜２２時（L.O.２１時）
◎料 金 ： ５，７７５円（税込・サービス料別）
◎メニュー ：【先あ付】金時草と白海老のひたし、蟹と切干源助大根の白和え、
鮴とくるみの艶煮
【吸あ物】加賀蓮根の蓮蒸し 銀宝 加賀水菜
【お造り】北陸の旬の造り
【煮あ物】治部椀 合鴨ロース すだれ麩 大野芋 金沢豆腐 石川筍
【焼八寸】のど黒と加賀野菜 五郎島金時 百万石椎茸 へた紫茄子
葉付蕪 加賀小松菜
【酢あ物】鯵と加賀太胡瓜の辛子酢味噌かけ 赤ずいきの酢漬
【お食事】加賀丸芋のとろろご飯 百万石なめこ汁 香の物
【お食後】加賀梨
※メニューは入荷などの状況により、変更になる場合があります。
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大志満 Phone：(045)274-8080
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