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2013/8/9

横浜ベイホテル東急

“実りの秋”を堪能
特別ディナーコース『秋の収穫祭』
＜期間限定＞2013年9月17日（火）〜10月31日（木）

横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人 小林秀樹）、３階フランス料理「クイーン・アリス」では、２０１３年９月１７日（火）から１０月３１日（木）までの期間限定で、特別ディナーコース『秋の収穫祭』を提供いたします。

本コースは、松茸など“収穫の秋”ならではの美味しい食材を贅沢に盛り込んだ、毎年人気の期間限定コースです。
今回、魚料理としてご用意する「甘鯛の松かさ焼き　秋の装いで」(写真)。秋から冬にかけて旬を迎える上品な甘さが特徴の甘鯛と、バターソテーした松茸を贅沢にいただける逸品。パリパリとしたうろこの食感と、香り高い秋の味わいをお楽しみください。このほかにも、秋らしい華やかなメニューの数々は、味はもちろん、その美しい盛り付けや香りでも“秋の恵み”を味わえるものばかり。美食家の皆様にぜひ味わっていただきたいコースメニューです。


〜特別ディナーコース『秋の収穫祭』（概要）〜
◎場　　所 ：フランス料理「クイーン・アリス」（３階）
◎期　　間 ：２０１３年９月１７日（火）〜１０月３１日（木）
◎時　　間 ：ディナー１７時３０分〜２１時００分　
　　　　　　 ※土・日・祝日は２部制（１部１７時３０分〜、２部２０時３０分〜）
◎料　　金 ：お１人様　１２，６００円 ※税金込み・サービス料別
◎メニュー ：前 　 菜 ／前菜６種 美食家のパレット２０１３
　　　　　　 温 前 菜 ／カダイフを巻いた手長海老と松茸のフリット　クレソン風味
　　　　　　 ス ー プ ／薬膳コラーゲンスープ　壷蒸し
　　　　　　 魚 料 理 ／甘鯛の松かさ焼き　秋の装いで（※写真）
　　　　　　 肉 料 理 ／シャラン産鴨胸肉のロースト　フォアグラ添え
　　　　　　　　　　　 フランス産キノコとジャガ芋のボンファム風
　　　　　　 デザート ／チョコレートとマロンのパフェ
　　　
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［お客様のお問い合わせ先］
　　横浜ベイホテル東急
　「クイーン・アリス」　Phone：(045)６８２-２２１６