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2017年4月6日

株式会社フォーブス
夢酒知花

■夢酒知花■老舗酒蔵の蔵元を招いたお酒イベント「愛媛・華姫桜と賀儀屋の会」を4月17日に開催決定

愛媛の酒は瀬戸内の地魚を中心とした食文化に合うよう、少し甘味があり旨みを感じるお酒が多いと言われています。瀬戸内の穏やかな気候・風土の中、温厚な愛媛の人々が育んだお酒は、やさしい口当たりでほっと安らぐお酒でもあります。今回は、その愛媛から２蔵の蔵元をお招きし、東京に居ながらにして愛媛の食と酒のマリアージュを体験できるお酒の会となっております。愛媛・宇和島のブランド鯛“鯛一郎クン”など、愛媛の郷土料理を中心とした藤崎料理長渾身の創作和食コースとのペアリングをお楽しください。

【イベント概要】
■名称　　夢酒知花「愛媛・華姫桜と賀儀屋の会」
■日時　　平成２９年４月１７日（月）　１９：３０開宴
■場所　　夢酒知花　　〒１０３−００２８
　　　　　　　　　　　　東京都中央区八重洲１−７−１０　今井ビルＢ１
■参加費　　おひとり様６,５００円（税込）
■定　員　　２４名　　※定員に達し次第、締切となりますのでご了承ください
■お問合せ・予約　　夢酒知花　０３−３２４５−１６６６
■日本酒ラインナップ
　　　　　・近藤酒造　華姫桜 しずく媛 純米酒
　　　　　　　　　　　華姫桜 松山三井 純米酒
　　　　　・成龍酒造　賀儀屋 純米大吟醸
　　　　　　　　　　　賀儀屋 純米無濾過生原酒　　　など、７〜８種
■お料理
愛媛の郷土料理を中心とした藤崎料理長渾身の創作和食コース


＜近藤酒造について＞
明治１１年（１８７８年）創業。
「平成の名水百選」の一つに選ばれた「つづら淵」の近くに位置し、地下１１０ｍの深井戸から汲み上げた柔らかな軟水と愛媛県産の米で醸した旨口の酒が特徴の酒蔵。

＜成龍酒造について＞
明治１０年（１８７７年）創業。
お食事との相性を考え、極限まで酒本来の主張を抑えながらも米の個性や旨味を引き出して醸し、熟成向上させて旨味を増幅させたお酒を造る蔵。




【夢酒知花 店舗概要】
和食ひとすじの“料理人のこだわり”と“ＳＡＫＥ”を楽しむ 東京駅徒歩３分「本物を知るおとなの居場所」
住所：東京都中央区八重洲１−７−１０ 今井ビルＢ１
交通：ＪＲ東京駅八重洲北口 徒歩３分／地下鉄銀座線日本橋駅Ｂ３出口 徒歩３分　
電話：０３−３２４５−１６６６　　店長：上島（うえじま）　
営業時間：月〜金１７：００〜２３：００、土１２：００〜２２：００
定休日：日・祝
席数：全６０席（カウンター席あり）
ＵＲＬ： http://www.musshu.jp/store/chihana_top.html