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2018年7月10日

日本製粉株式会社

トルコ人シェフが本場の味とプロのテクニックを直伝
「第63回トルコ料理教室」に協賛
開催日：2018年7月18日(水)

　日本製粉(株)(代表取締役社長:近藤雅之 本店:東京都千代田区)は、2018年7月18日(水) に東京都新宿区の江上料理学院にて開催される日本・トルコ協会主催「第63回トルコ料理教室」に協賛いたします。

　当社は、日本・トルコ協会の法人会員として、日本とトルコの相互理解と友好親善に貢献してまいりました。その活動の一環として、1998年から日本・トルコ協会主催による「トルコ料理教室」に協賛し、食材等を提供しています。
　江上料理学院にて、老舗トルコ料理店「ボスボラス・ハサン」オーナー・シェフのハサン・ウナル氏に「オスマン帝国の宮廷料理」をテーマに、本場の味とプロのテクニックを伝授していただきます。シェフによるデモンストレーションの後、参加者の方にも実際に調理していただくほか、トルコ産ワインの試飲も行います。
　当社は、当日のメニューでご使用いただく小麦粉などの食材、参加者へのお土産を提供します。

【当社協賛内容】
■ 食材提供 : 当日のメニューにご使用いただく食材
■ 商品提供 : 参加者全員にお土産として当社商品を提供


【「第63回トルコ料理教室」開催概要】　
■ 開催日時 : 2018年7月18日(水) 11：00〜14：00(予定)
■ 開催場所 : 江上料理学院 (東京都新宿区市谷左内町21)
■ 講師 : ハサン・ウナル氏 (「ボスボラス・ハサン」オーナー・シェフ)
■ テーマ : オスマン帝国の宮廷料理 Part3
■ メニュー :
●パトゥルジャン・エズメシ(ナスのペースト)
●カンディル・チョレイ(リング型の伝統パン)
●カバク・ドルマス(ズッキーニの詰め物)
●タヴク・サルマ(ロール・チキン)
●リモナタ(レモネード)
■ 日本・トルコ協会
ホームページ http://www.tkjts.jp/cooking_class/2018/06/26/2138/