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20200907

名称　　： 大関株式会社
代表者　： 代表取締役社長　長部訓子
所在地　： 〒663-8227　兵庫県西宮市今津出在家町4-9
事業内容： 日本酒などのアルコール飲料、食品類の製造販売、化成品開発販売他。
URL　　 ： https://www.ozeki.co.jp/

「大関　灘の生一本（2020灘酒研究会）720ml瓶詰」新発売！

大関株式会社（社長：長部訓子/兵庫県西宮市）は、特別純米酒「灘の生一本（2020灘酒研究会）720ml瓶詰」を新発売いたします。

■商品について
2011年度から発売を開始し、好評を博しております灘酒研究会統一ブランド商品「灘の生一本」。
今年度は灘五郷酒造組合員（27社）のうち、9社（大関・白鶴・菊正宗・沢の鶴・白鹿・日本盛・剣菱・櫻正宗・浜福鶴　順不同）の蔵元から、10月8日（木）に一斉発売いたします。「灘の生一本」ブランドは、灘五郷の醸造  技術者（灘酒研究会）が英知を結集し、発売各社の特長を生かした純米酒で、灘酒の新たな魅力を作り出し「酒どころ灘」を元気に盛り上げます。
本年度もすべての商品が、回収されたガラス瓶からできる再生ガラスを90％以上使用した環境にやさしいエコロジーボトルを採用しております。
また「灘の生一本」シリーズ（全9蔵）は、2020年4月に「ＧＩ灘五郷」に認定されました。

■大関　灘の生一本の特長
「大関  灘の生一本」は、大関独自育成米「いにしえの舞」を100％使用し、適度な旨みと酸味が調和した特別純米酒です。上品な香りと軽快ながら豊かな味わいをお楽しみいただけます。

●商品概要
・商品名：大関　灘の生一本（2020灘酒研究会）
・容量/容器：720ml/瓶
・ランク：特別純米酒（精米歩合70％）
・アルコール度数：15％
・日本酒度：+8
・総酸度：1.5
・原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）
・参考小売価格：1,170円（税別）
・発売日：2020年10月8日（木）
・発売地域：全国（数量限定商品）

※「いにしえの舞」とは
山田錦の系統である兵庫夢錦の特長を受け継いでいます。兵庫県穴粟市山崎町を中心に、契約農家で限定栽培した大関独自育成米です。
    
※「灘酒研究会」とは
1917年（大正6年）に発足。灘五郷および近隣地区の酒造技術者が集まり、日本酒醸造の技術向上に取り組んでいる研究グループです。

※地理的表示「ＧＩ灘五郷」とは
2018年6月28日に国税庁から指定を受けた、灘五郷で造られた日本酒を保護する地理的表示制度。
「ＧＩ灘五郷」を名乗る清酒は酒類の特性を担保するために、以下の生産基準を満たす必要があります。

【酒質】
味わいの要素の調和がとれ、後味の切れの良い酒質

【原料】
・米及び米こうじは国内産米のみを用いたものであること。
・灘五郷内で採水した水のみを使用していること。
・清酒原料のうち、アルコール以外を用いないこと。

【製法】
灘五郷内で醸造、貯蔵及び容器詰めが行われていること。