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今が旬のメロンスイーツや 天の川をイメージした色が変化する“映えスイーツ”が新登場

2021年6月29日
くら寿司株式会社

 
今が旬のメロンスイーツや天の川をイメージした色が変化する“映えスイーツ”が新登場【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202106296921-O3-c1117tYt】ＫＵＲＡ ＲＯＹＡＬ 『メロンパフェ』・『柚子バタフライピーティー』 ―7月2日（金）から全国のくら寿司にて限定販売―

　回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、高品質とおいしさを追求したスイーツブランド「KURA ROYAL」の新商品として、「メロンパフェ」と「柚子バタフライピーティー」を7月2日（金）から全国のくら寿司にて、各店舗1日20食限定で販売します。
 　　
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202106296921-O13-Nr9ry6v5】

　今回ご提供する「メロンパフェ」は、高級フルーツとして名高い、完熟アールスメロン（マスクメロン）の果肉を贅沢に使用しており、一口食べると、芳醇（ほうじゅん）な香りと、甘くてジューシーな果汁が口の中で広がります。また、甘さ控えめで口溶け滑らかなメロンムースと、爽やかな酸味のあるヨーグルトムースを組み合わせることで、メロン本来のおいしさを最大限に引き出しました。 仕上げに加えた北海道産赤肉メロンピューレを使用した甘酸っぱいメロンソースが、味わいだけではなく見た目のアクセントにもなっています。
　「柚子バタフライピーティー」は、「七夕・天の川」をイメージさせる鮮やかな青色のグラデーションが美しい新作ドリンクです。台湾で人気の「バタフライピーティー」は、色が変化する青色のハーブティーとして、SNSを中心に話題になっています。レモン果汁を直前に絞って提供することで、お客様に届いた際には鮮やかなグラデーションをお楽しみいただけます。くら寿司では、タイ・オーガニック認証農園産のバタフライピーを使用しており、トッピングしたゆずシャーベットのさっぱりとした柑橘の香りと、ゼリーのぷるっとした食感が、暑い夏にぴったりな爽やかな味わいに仕上がっています。
　「七夕スイーツ」としても楽しめる、フォトジェニックなデザートを、この機会にぜひお召し上がりください。

【商品概要】
※一部店舗では価格が異なります。

■メロンパフェ　640円
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202106296921-O14-nHzJcnG2】
販売期間：7/2（金）〜7/29（木）
※各店舗 1 日 20 食限定、お持ち帰り 不可 

○トッピング（上から順に）
メロンソース、バニラアイス、カットメロン、
ヨーグルトムース、メロンムース

■柚子バタフライピーティー　430円
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202106296921-O15-lPWfDi6h】
販売期間：7/2（金）〜7/29（木）
※各店舗 1 日 20 食限定

○トッピング（上から順に）
ミント、はちみつ、ゆずシャーベット、カットレモン、
バタフライピーティー、バタフライピーティーゼリー、ナタデココ

＜「柚子バタフライピーティー」の色が変化する仕組み ＞
【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202106296921-O11-Kln1KQuk】

「バタフライピーティー」とは、マメ科・ツル性植物である「バタフライピー」の花びらを乾燥させて煮出したハーブティーの１つで、アンチエイジングや眼精疲労を始めとした様々な効用があるハーブとして、美容に関心の高い方などを中心に人気になっています。 鮮やかな青色のお茶に柑橘系の果汁を加えて混ぜると、紫色に変化します。色が変化する理由は、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが、柑橘系の酸性によって化学反応を起こすためです。

【「KURA ROYAL（クラロワイヤル）」とは】
「KURA ROYAL」の「ロワイヤル」とは、フランス語で「王の」「王室の」を意味します。人々を魅了し続けるフランス菓子のように、厳選された素材を贅沢に使用した、こだわりのオリジナルスイーツブランドです。素材・製法・ビジュアルにこだわった「専門店以上のスイーツ」の実現により、感度の高い女性の方を中心に、新規のお客様の来店や利用頻度の増加を目指します。今後も「季節感を感じられるスイーツ」を随時発表してまいります。