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日本酒学の発信　活動と期待

2022年10月20日
新潟大学

　新潟大学日本酒学センターは、新潟県、新潟県酒造組合、新潟大学の三者連携協定（２０１７年）に基づき、日本酒学に係わる活動を展開しています。その一環として、１１月１５日（火）に第５回日本酒学シンポジウムをハイブリッド形式で開催いたします。
　本年度は、「日本酒学の発信　活動と期待」と題し、日本の伝統文化としての日本酒や日本酒学の国内外に向けた発信の取組などを中心に紹介いたします。日本博事務局長はじめ、ゲストスピーカーによる講演の他、日本博事業の採択を受けて制作した映像作品（ダイジェスト版）を上映いたします。また、日本酒学センターの活動報告や、教員による研究発表もいたします。
　また、本年度は３年ぶりに一般の方が会場に参加いただけるシンポジウムとなります。

記

１．日時　　　　　２０２２年１１月１５日（火）　１３：１５〜１７：０５
２．開催方法　　　ハイブリッド形式（現地及びオンライン開催）　
３．現地会場　　　ホテルイタリア軒（新潟市中央区西堀通7番町1574番地）
４．プログラム　　別紙参照
５．主催　　　　　新潟大学、新潟県、新潟県酒造組合