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緊急事態宣言で苦境にある料理人から、既に数多くの参加申込が！

個人の起業・副業を支援する株式会社コンサルタントラボラトリー（本社：東京都品川区　代表：北野哲正）は1月13日（水）より、出張シェフを養成するための１DAYセミナーを開始します。

現在、コロナ禍、そして緊急事態宣言によって、多くの飲食店が事業の継続すら困難な状況に陥っています。厳しい状況にある外食産業のなかで、急成長を遂げているのが宅配などの外食デリバリーです。2020年の外食デリバリー市場は、前年度比44％増の6,000億円超と急成長しています（エヌピーディー・ジャパン株式会社調べ）。

こうした外食デリバリー市場の急拡大を受け、自宅でプロの料理を楽しむことができる出張シェフ・サービスも好調です。いま、多くの料理人が出張料理市場に希望を見出そうとしています。

そこで私たちは苦境に喘ぐ飲食店を支援すべく、出張シェフとして豊富な実績を持つ講師を迎え、今回初めて、出張シェフとして活動するためのノウハウ、出張シェフとしての顧客獲得法などを学べる１DAYセミナーを、完全オンラインにて開催します。本講座では店舗と同等以上の売り上げを得ることを目指します。

コロナ禍によって閉店を余儀なくされた居酒屋のオーナー、あるいは職を失った料理人など、多くの料理人の方々から、すでにお申し込みをいただいております。

当社では出張シェフ養成セミナーをはじめ、独立・起業を目指す個人を支援し、その可能性を切り拓くことを通して、社会に新たな価値を提供していきます。

【開催概要】
※ すべての回をオンライン開催

［日程］
1/13（水）13時〜16時（定員5名）
1/14（木）13時〜16時（定員10名）
1/20（水）13時〜16時（定員10名）
1/26（火）13時〜16時（定員10名）
1/27（水）13時〜16時（定員10名）
2/3（水）13時〜16時（定員10名）
2/4（木）13時〜16時（定員10名）
2/8（月）13時〜16時（定員10名）
2/9（火）13時〜16時（定員10名）
2/17（水）13時〜16時（定員10名）
2/18（木）13時〜16時（定員10名）
2/24（水）13時〜16時（定員10名）
2/25（木）13時〜16時（定員10名）

［セミナー内容］
ー 　新型コロナへの対応など
ー　お客様から引っ張りだこになる出張シェフになる方法
ー　口下手で接客が苦手な方でもリピートを掴むたった1つのポイント
ー　お客様がリピートしたくなる料理提供のコツとは？
ー　高単価でもお客様に感謝されながらリピートし続けてもらう方法

【会社概要】
株式会社コンサルタントラボラトリー

代表の北野哲正が、慶應大学経済学部卒業後、ワコール、リクルートを経て、2006年に当社の前身、株式会社パレードM&Cを設立。セミナーなどの運営を通して、個人が起業・副業によって、真に自分らしく働くための総合支援を行っています。年間１千人以上の起業・副業をサポート。年商７億円。

本社：　東京都品川区西五反田3-6-33 井門西五反田ビル 3F
電話番号：　03-5719-3575