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　BAR RAGEを展開するミクソロジスト株式会社（東京都港区、代表取締役社長 北添 智之）は、イギリスで誕生したプレミアムジン「ボンベイ・サファイア」の世界観を体験できる空間を銀座2丁目にオープンしました。
　伝統を重んじるイギリスらしさをうちだしたクラシック マティーニから、ミクソロジストならではのフルーツマティーニなど、いままでにないミクソロジーカクテルをお楽しみいただける場となっています。
　ボンベイ・サファイアのアートワークやデザイングラスなどが飾られた店内で、多彩なボンベイ・サファイアカクテルをお楽しみください。



［『SAPPHIRE by RAGE』概要］

■　店名：『SAPPHIRE by RAGE』
■　オープン日：7月23日（金）
■　住所：東京都中央区銀座2丁目3番18号　銀座高孝ビル1階
■　電話番号：03-5579-9317
■　営業時間：AM11:00〜midnight （年中無休）
■ URL:http://www.mixologist.co.jp/bar_rage/


［『SAPPHIRE by RAGE』カクテル例］

＜SAPPHIRE　ｂｙ　RAGE　MARTINI style＞
時代とともにドライな嗜好へと変化を遂げたカクテルの王様「マティーニ」。
「SAPPHIRE by RAGE」では、甘みを感じるクラシックスタイルのマティーニから、ドライ嗜好のマティーニ、そして、デザート感覚のチョコレートマティーニまで、およそ12種類のマティーニを常時取り揃えています。

＜SAPPHIRE by RAGE tropical cocktail style＞
「マイタイ」や「シンガポール スリング」などおなじみのトロピカルカクテルを「SAPPHIRE by RAGE」がプロデュース。洗練されたニュースタイルのトロピカルカクテルに生まれかわります。

SAPPHIRE by RAGE メニュー例：「サファイア コリンズ」￥945、「クラシックマティーニ」￥945
「サファイア マイタイ」￥1,575、「サファイア フローズンジュレップ」￥1,575 など

［ボンベイ・サファイアのご紹介］
1761年以来のオリジナルレシピに基づいて製造される「ボンベイ・サファイア」。世界に4機しか存在しないカータヘッド・スチル蒸留機による蒸留プロセスや、グレイン・スピリッツの蒸気を世界各国から集められた10種類のボタニカルに通す「ヴェーパー・インフュージョン製法」が、ボンベイ・サファイアに香り高く、独特な味わいを生み出しています。