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Webメディア『THE BOSS』経営者インタビュー第1回を公開 反対100人から全国30店舗超へ、クレープ「ジェラフル」吉田達二郎社長
[26/10/08]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
「迷ってる時間がもったいない」。1号店のバックヤードに寝泊まりした時代から、日本一のクレープ店を目指すまでの歩みを、本人の言葉で届けます
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/166736/48/166736-48-e571e347628b353b68cb7737d2071415-1600x900.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
株式会社ナレッジホールディングスが運営するWebメディア『THE BOSS』（https://theboss-media.jp）は、経営者インタビューの第1回として、株式会社ジェラフル 代表取締役・吉田達二郎さんの記事を公開しました。クレープ＆黒糖タピオカ専門店「GelaFru（ジェラフル）」の1号店で「100人中100人」に反対されたところから、取材時点で全国33店舗まで広げてきた歩みと、挑戦を迷う人への言葉をお届けします。
第1回に登場するのは、クレープ「ジェラフル」の吉田達二郎社長
株式会社ジェラフルは、商業施設のフードコートを中心に、クレープ店をフランチャイズで展開しています。取材時点で、クレープ店は全国33店舗、パーソナルジム「健康ダイエット教室」は4店舗。今年もだいたい月1ペースで、クレープ店の出店が控えているとのことでした。
記事タイトル：反対100人からの33店舗、狙うは日本一──クレープ「ジェラフル」吉田社長の"迷わない"経営
記事の詳細を見る
インタビューの見どころ
- 周りが「100人中100人」反対した1号店。店のバックヤードに寝泊まりしていた時代
- 丸井での販売、水道会社のフランチャイズ本部、タレント業。20代の経験が、商業施設への出店とフランチャイズ化で「点と点」のようにつながっていく話
- クレープ事業で「最低100店舗」、そして業界最大手（約150店舗）を超えて日本一のクレープ店へ、という目標
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/166736/48/166736-48-8affde8cef5743f57bba6ca7502f55b2-1600x900.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/166736/48/166736-48-11b7c83bf8cc1f868a5af0f37a69da48-1600x900.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
吉田社長の言葉から
「100人中100人、みんな反対したんだよね。もう絶対失敗するって」
「スイーツは甘いんだけど、人生は甘くない」
「迷ってる時間がもったいない。迷うときって、もうだいたい答えが決まってるんだよ」
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/166736/48/166736-48-dc47022586bd8e9dc1adea1b3fc2f43f-900x1316.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
編集部より
取材では、こんな場面がありました。
1号店の時代、1日16時間ぐらい店にいて、最後はバックヤードに寝泊まりしていた――。そのお話の途中で、吉田社長は涙が出ていないかと、聞き手を気づかってくださいました。
最後の質問（挑戦を迷っている人へのメッセージ）には、すぐに「迷ってる時間がもったいない」と答え、話し終えると「いいこと言っちゃった」とひと言。
インタビューを担当したTHE BOSS編集部 栗野より
「1号店のバックヤードで寝泊まりしていたお話は、聞きながら自分のことのように胸が熱くなりました。迷ってばかりの私には『迷ってる時間がもったいない』がグサグサきました。挑戦してきた経営者の方と直接お話しできるのは、本当に贅沢な時間です。」
ぜひご覧ください
経営者インタビューの掲載を募集しています
THE BOSSは、挑戦している経営者の方のインタビューを募集しています。これまでの挑戦や、大切にしているご自身のルールを、THE BOSSでお聞かせください。
- 取材：THE BOSS編集部がお話を伺います
- 原稿確認：掲載前に、記事の原稿をご確認いただきます
- 掲載：THE BOSSに記事を掲載します
インタビュー掲載のご相談はこちら：https://theboss-media.jp/#before_footer_widget
株式会社ジェラフルについて
会社名：株式会社ジェラフル（GelaFru）
代表者：代表取締役 吉田 達二郎
本社：〒142-0062 東京都品川区小山6-4-13 石井ビル303
大阪支社：〒565-0826 大阪府吹田市千里万博公園10-13
創業：2004年7月3日
設立：2012年9月3日
事業内容：クレープ＆黒糖タピオカ専門店「GelaFru（ジェラフル）」の運営・フランチャイズ本部、パーソナルジム「健康ダイエット教室」の運営
店舗数：クレープ店 全国34店舗（2026年10月8日時点・公式サイトの店舗一覧より）
公式サイト：https://gelafru.jp/
会社サイト：https://company.gelafru.jp/
店舗一覧：https://gelafru.jp/shop/
フランチャイズのご案内：https://gelafru.jp/franchise/
オンラインストア：https://gelafru.official.ec/
YouTube「クレープジェラフルチャンネル」：https://www.youtube.com/@crepe-gelafru
TikTok：https://www.tiktok.com/@gelafptubo9
健康ダイエット教室（パーソナルジム）：https://diet.gelafru.jp/
GelaFru（ジェラフル）店舗一覧
[表: https://prtimes.jp/data/corp/166736/table/48_1_e7e547af63a00e4b8aafb3aa07f5b813.jpg?v=202610081715 ]
Webメディア『THE BOSS』について
THE BOSSは、挑戦する経営者に、ご自身のルールをお聞きするWebのインタビューメディアです。キャッチコピーは「誰も知らない挑戦の舞台裏へ」。経営者の歩みと言葉をお届けしています。
URL：https://theboss-media.jp
運営：株式会社ナレッジホールディングス
会社概要
会社名：株式会社ナレッジホールディングス
代表者：代表取締役社長 道川内 知
本社：〒108-0075 東京都港区港南4丁目2番7号 シティタワー品川2418号室
事業内容：AI検索（LLMO）・MEO・SEO・SNSの一気通貫のWebマーケティング支援、補助金・助成金活用支援
URL：https://knowledge-hd.co.jp/
本件に関するお問い合わせ先
株式会社ナレッジホールディングス THE BOSS 担当：栗野
TEL：03-6869-0924（平日 9:00〜17:00／土日祝除く）
お問い合わせフォーム：https://knowledge-hd.co.jp/contact/
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/166736/48/166736-48-e571e347628b353b68cb7737d2071415-1600x900.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
株式会社ナレッジホールディングスが運営するWebメディア『THE BOSS』（https://theboss-media.jp）は、経営者インタビューの第1回として、株式会社ジェラフル 代表取締役・吉田達二郎さんの記事を公開しました。クレープ＆黒糖タピオカ専門店「GelaFru（ジェラフル）」の1号店で「100人中100人」に反対されたところから、取材時点で全国33店舗まで広げてきた歩みと、挑戦を迷う人への言葉をお届けします。
第1回に登場するのは、クレープ「ジェラフル」の吉田達二郎社長
株式会社ジェラフルは、商業施設のフードコートを中心に、クレープ店をフランチャイズで展開しています。取材時点で、クレープ店は全国33店舗、パーソナルジム「健康ダイエット教室」は4店舗。今年もだいたい月1ペースで、クレープ店の出店が控えているとのことでした。
記事タイトル：反対100人からの33店舗、狙うは日本一──クレープ「ジェラフル」吉田社長の"迷わない"経営
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インタビューの見どころ
- 周りが「100人中100人」反対した1号店。店のバックヤードに寝泊まりしていた時代
- 丸井での販売、水道会社のフランチャイズ本部、タレント業。20代の経験が、商業施設への出店とフランチャイズ化で「点と点」のようにつながっていく話
- クレープ事業で「最低100店舗」、そして業界最大手（約150店舗）を超えて日本一のクレープ店へ、という目標
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/166736/48/166736-48-8affde8cef5743f57bba6ca7502f55b2-1600x900.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
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吉田社長の言葉から
「100人中100人、みんな反対したんだよね。もう絶対失敗するって」
「スイーツは甘いんだけど、人生は甘くない」
「迷ってる時間がもったいない。迷うときって、もうだいたい答えが決まってるんだよ」
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/166736/48/166736-48-dc47022586bd8e9dc1adea1b3fc2f43f-900x1316.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
編集部より
取材では、こんな場面がありました。
1号店の時代、1日16時間ぐらい店にいて、最後はバックヤードに寝泊まりしていた――。そのお話の途中で、吉田社長は涙が出ていないかと、聞き手を気づかってくださいました。
最後の質問（挑戦を迷っている人へのメッセージ）には、すぐに「迷ってる時間がもったいない」と答え、話し終えると「いいこと言っちゃった」とひと言。
インタビューを担当したTHE BOSS編集部 栗野より
「1号店のバックヤードで寝泊まりしていたお話は、聞きながら自分のことのように胸が熱くなりました。迷ってばかりの私には『迷ってる時間がもったいない』がグサグサきました。挑戦してきた経営者の方と直接お話しできるのは、本当に贅沢な時間です。」
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経営者インタビューの掲載を募集しています
THE BOSSは、挑戦している経営者の方のインタビューを募集しています。これまでの挑戦や、大切にしているご自身のルールを、THE BOSSでお聞かせください。
- 取材：THE BOSS編集部がお話を伺います
- 原稿確認：掲載前に、記事の原稿をご確認いただきます
- 掲載：THE BOSSに記事を掲載します
インタビュー掲載のご相談はこちら：https://theboss-media.jp/#before_footer_widget
株式会社ジェラフルについて
会社名：株式会社ジェラフル（GelaFru）
代表者：代表取締役 吉田 達二郎
本社：〒142-0062 東京都品川区小山6-4-13 石井ビル303
大阪支社：〒565-0826 大阪府吹田市千里万博公園10-13
創業：2004年7月3日
設立：2012年9月3日
事業内容：クレープ＆黒糖タピオカ専門店「GelaFru（ジェラフル）」の運営・フランチャイズ本部、パーソナルジム「健康ダイエット教室」の運営
店舗数：クレープ店 全国34店舗（2026年10月8日時点・公式サイトの店舗一覧より）
公式サイト：https://gelafru.jp/
会社サイト：https://company.gelafru.jp/
店舗一覧：https://gelafru.jp/shop/
フランチャイズのご案内：https://gelafru.jp/franchise/
オンラインストア：https://gelafru.official.ec/
YouTube「クレープジェラフルチャンネル」：https://www.youtube.com/@crepe-gelafru
TikTok：https://www.tiktok.com/@gelafptubo9
健康ダイエット教室（パーソナルジム）：https://diet.gelafru.jp/
GelaFru（ジェラフル）店舗一覧
[表: https://prtimes.jp/data/corp/166736/table/48_1_e7e547af63a00e4b8aafb3aa07f5b813.jpg?v=202610081715 ]
Webメディア『THE BOSS』について
THE BOSSは、挑戦する経営者に、ご自身のルールをお聞きするWebのインタビューメディアです。キャッチコピーは「誰も知らない挑戦の舞台裏へ」。経営者の歩みと言葉をお届けしています。
URL：https://theboss-media.jp
運営：株式会社ナレッジホールディングス
会社概要
会社名：株式会社ナレッジホールディングス
代表者：代表取締役社長 道川内 知
本社：〒108-0075 東京都港区港南4丁目2番7号 シティタワー品川2418号室
事業内容：AI検索（LLMO）・MEO・SEO・SNSの一気通貫のWebマーケティング支援、補助金・助成金活用支援
URL：https://knowledge-hd.co.jp/
本件に関するお問い合わせ先
株式会社ナレッジホールディングス THE BOSS 担当：栗野
TEL：03-6869-0924（平日 9:00〜17:00／土日祝除く）
お問い合わせフォーム：https://knowledge-hd.co.jp/contact/
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