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ホテル日航東京エグゼクティブソムリエ 石田博によるシャンパーニュ講習会
「Champagne Academie 〜シャンパーニュアカデミー〜」開催
4月17日（水）から8月21（水）までの全5回
http://www.hnt.co.jp/rest/plan_1014.html
■セミナー後、シャンパーニュとお料理をお愉しみいただく二部制
■全五回のプログラムに参加いただいた方へ、修了証の授与
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　ホテル日航東京（東京都港区台場 総支配人：本中野　真）は、2013年4月17日（水）から8月21日（水）まで、エグゼクティブソムリエ石田博によるシャンパーニュ講習会「Champagne Academie 〜シャンパーニュアカデミー〜」を全5回開催いたします。
　「Champagne Academie 〜シャンパーニュアカデミー〜」は、モントリオール世界大会での入賞経験を持つ世界トップクラスソムリエであり、ホテル日航東京エグゼクティブソムリエ 石田博のナビゲートにより、華やかなシャンパーニュを五感で堪能していただく講習会です。第一部のセミナーではシャンパーニュの知識を深めていただき、第二部ではラウンジ＆シャンパンバー「ベランダ」にて、燻製料理やフレッシュフルーツなどのお料理とのハーモニーをお愉しみいただきます。
　全5回のプログラムにご参加いただいた方には、ディプロマ（修了証）の授与とお名前入りシャンパーニュボトルをご用意しております。昨年度は、シャンパーニュサロン「NERO」として実施したものを、今年度はアカデミーへと進化させ、さらなるシャンパーニュの深淵へとご案内いたします。

■ 「Champagne Academie 〜シャンパーニュアカデミー〜」
日程　：
第1回 4月17日（水） シャンパーニュ地方はどんなところ〜ブラン・ドゥ・ブラン〜
第2回 5月22日（水） シャンパーニュの葡萄と製法〜グランド・メゾンのシャンパーニュ〜
第3回 6月26日（水） シャンパーニュの製法（アッサンブラージュ）〜中堅メゾンのシャンパーニュ〜
第4回 7月24日（水） シャンパーニュの熟成〜ヴィンテージシャンパーニュ〜
第5回 8月21日（水） シャンパーニュのヴァラエティ〜様々なスタイルのシャンパーニュ〜

内容　：
第一部　19：00〜20: 00 石田博によるシャンパーニュセミナー　
第二部　20: 00〜21：30　シャンパーニュと燻製料理・フレッシュフルーツ

料金　：
お一人様　全5回　50,000円 (1回のみ、12,000円)　
※全5回を一括でご希望の方は、3月31日（日）までにお申し込みください。
※セミナー参加料金、ラウンジ&シャンパンバー「ベランダ」でのお料理代金、お飲み物代金、消費税・サービス料含む。

特典　：
全5回ご参加いただいた方へディプロマ（修了証）の授与、及びお名前入りボトルシャンパーニュのプレゼント

ご予約・お問合せ ：　
ラウンジ&シャンパンバー「ベランダ」　Tel：03-5500-5703
レストラン総合受付　Tel：03-5500-5505（10：00〜17：00）

＜石田博（いしだひろし）プロフィール＞
1969 年 9 月 22 日生まれ 東京都出身
1994 年 トゥール・ダルジャン東京に勤務し、国内の数々のソムリエコンクールで優勝
2000 年 モントリオール世界大会で3 位に入賞（日本人として 2 人目）
2011 年 8 月 ホテル日航東京エグゼクティブソムリエに就任
＜主な受賞歴＞
1996 年 第１回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝
1998 年 第 10 回フランスワイン＆スピリッツ全国ソムリエ最高技術賞コンクール優勝
1998 年 第 2 回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝
2000 年 第 10 回世界ソムリエコンクール・モントリオール大会第３位
2010 年 東京都優秀技能者（東京マイスター）
2011 年 卓越した技能者（現代の名工）受章

■ホテル日航東京
名　　　称　 ：　ホテル日航東京
代　表　者　：　総支配人　本中野 真
所　在　地　：　〒135-8625　東京都港区台場1-9-1　Tel　03-5500-5500（代表）
客　室　数　：　453室　（全室バルコニー付）
ア ク セ ス　：　新交通ゆりかもめ「台場」駅　直結
　　　　　　　　　新橋駅から 15 分、豊洲駅から 16 分。
　　　　　　　　　東京臨海高速鉄道りんかい線「東京テレポート」駅から徒歩 10 分。
　　　　　　　　　東京テレポート巡回 無料シャトルバスを運行しています（所要時間 5 分〜10 分）。