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【横浜ベイホテル東急】新作は、心躍るメリーゴーランド！「全5種のクリスマスケーキ＆シュトーレン」
[24/09/30]
提供元：PRTIMES
提供元：PRTIMES
ご予約受付 2024年10月1日（火）11:00より／お渡し期間 2024年12月21日（土）〜25日（水）
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3333/5113-3333-b9ec6229faf52a876b35c48bf0a7548b-2301x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
全5種のクリスマスケーキが登場
詳細を見る
d5113-3333-f999bfa398512fe79454ca1f7250114f.pdf横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人 北村 裕二）では、新作を含む全5種のクリスマスケーキ＆シュトーレンを、2階ラウンジ「ソマーハウス」にて販売いたします。
みなとみらいの遊園地から着想を得た、スペシャルケーキ「ピスターシュ ルージュ」をはじめ、スノードームをイメージしたレアチーズケーキ「フレッシュール ド ノエル」、フランス語で“りんごの木”を意味するチョコレートムースケーキ「ポミエ」など、ペストリーシェフ・田中麗人による新作が登場いたします。また、毎年人気のスペシャルショートケーキ「ガトーフレーズ プルミエ」を含む4種の味わいを一度にお楽しみいただけるアソートボックスも新登場！いずれも、ホテルパティシエが、ひとつひとつ丁寧にお作りいたします。このほか、クリスマスまで少しずつお楽しみいただく、お馴染みの「シュトーレン」もご用意いたします。
「クリスマスケーキ＆シュトーレン」 販売概要
〔場所〕ラウンジ「ソマーハウス」（横浜ベイホテル東急 2階）
〔予約受付〕2024年10月1日（火）11：00〜12月15日（日）※完売になり次第、終了
〔引渡日時〕2024年12月21日（土）〜12月25日（水）11：30〜19：00
※「シュトーレン」のみ11/1より店頭にて販売
〔内容〕
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3333/5113-3333-5ae3dbf56292197215e66f72b7172430-800x700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
「ガトー フレーズ プルミエ」
１.「ガトー フレーズ プルミエ」6,500円
ホテル自慢の逸品。シンプルながら上品な甘さで、中の苺が2層からなる、クリスマス限定の
スペシャルなショートケーキ。
※アルコール・ナッツ不使用対応も承ります
（直径16cm×高さ15cm）
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3333/5113-3333-ed87c2ac0e35d0e8bc4cd265dbc46355-800x700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
新作「フレッシュール ド ノエル」
２.新作「フレッシュール ド ノエル」6,200円 ※限定75個
雪の結晶やツリーをあしらい、スノードームをイメージしたレアチーズケーキ。3種のシトラスを用いた爽やかなジュレ＆クリームの層が、チーズのコクと調和して優しい味わいに。
※アルコール不使用
（直径14cm×高さ15cm）
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3333/5113-3333-49a09679da4b3b6c16b09ca6e4906ddc-800x700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
新作「ピスターシュ ルージュ」
３.新作「ピスターシュ ルージュ」15,000円 ※限定10個
みなとみらいの遊園地から着想を得たスペシャルケーキ。ホワイトチョコレートで繊細に作り上げたメリーゴーランドと、ピスタチオのムースケーキをセットで。ムースケーキは、ピスタチオの濃厚な味わいと、ビターチョコレートの苦味、ラズベリーの酸味のマリアージュをお楽しみください。※アルコール不使用
（メリーゴーランド15cm四方×高さ24cm /
ムースケーキ 直径12cm×高さ6cm）
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3333/5113-3333-25cc1d00f5fbf27fdb2497353f580379-800x700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
新作「ポミエ」
４.新作「ポミエ」6,400円 ※限定70個
フランス語で“りんごの木”を意味するチョコレートムースケーキ。ムースやガナッシュ、ビスキーショコラなどのビターな味わいの中に、優しい甘さのりんごのクリーム＆コンポートが。幸福を呼ぶ鳥“フクロウ”を添えて。
※アルコール不使用
（長さ18cm×高さ11cm×幅8.5cm）
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3333/5113-3333-1684a2c57dd497bb99d50dfe3c72cb76-800x700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
新作「アソートボックス」
５.新作「アソートボックス」6,400円 ※限定100個
一度に4種のクリスマスケーキの味わいをお楽しみいただける“欲張り”アソートボックス。シェアもしやすく手土産にもおすすめです。
（5cm×5cm） ※4種×各2個セット
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3333/5113-3333-1f47a4c89f253940c2b42518e3d8322f-800x700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
シュトーレン
６.「シュトーレン」3,200円
夏に漬け込んだドライフルーツとナッツを練り込んだ、ドイツの伝統的な焼き菓子。シェフ・田中こだわりの味わいに仕上げました。
（長さ17cm×幅8cm）
※表示料金は、税金が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※写真はイメージです
ペストリー シェフ 田中 麗人
学生時代、テレビで目にしたパティシエの仕事に感銘を受け、製菓の道へ。和洋菓子店で基礎を学んだ後に渡仏し、フランスの文化に触れる。帰国後、「グランドハイアット東京」にて研鑽を積み、2017年「アンダーズ東京」のシェフパティシエを務める。2024年3月横浜ベイホテル東急に入社。ペストリー シェフに就任。
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3333/5113-3333-e10502c7b467a6cf3748d2d3c26a745d-1475x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ペストリーシェフ 田中 麗人
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3333/5113-3333-9a8b3e2fefe7e2a453620dbebe64f7d2-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ラウンジ「ソマーハウス」内観
【お客さまのお問い合わせ先】
横浜ベイホテル東急
レストラン予約（10：00〜19：00）
電話 045-682-2255
https://ybht.co.jp/restaurant/somerhouse.php
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3333/5113-3333-b9ec6229faf52a876b35c48bf0a7548b-2301x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
全5種のクリスマスケーキが登場
詳細を見る
d5113-3333-f999bfa398512fe79454ca1f7250114f.pdf横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人 北村 裕二）では、新作を含む全5種のクリスマスケーキ＆シュトーレンを、2階ラウンジ「ソマーハウス」にて販売いたします。
みなとみらいの遊園地から着想を得た、スペシャルケーキ「ピスターシュ ルージュ」をはじめ、スノードームをイメージしたレアチーズケーキ「フレッシュール ド ノエル」、フランス語で“りんごの木”を意味するチョコレートムースケーキ「ポミエ」など、ペストリーシェフ・田中麗人による新作が登場いたします。また、毎年人気のスペシャルショートケーキ「ガトーフレーズ プルミエ」を含む4種の味わいを一度にお楽しみいただけるアソートボックスも新登場！いずれも、ホテルパティシエが、ひとつひとつ丁寧にお作りいたします。このほか、クリスマスまで少しずつお楽しみいただく、お馴染みの「シュトーレン」もご用意いたします。
「クリスマスケーキ＆シュトーレン」 販売概要
〔場所〕ラウンジ「ソマーハウス」（横浜ベイホテル東急 2階）
〔予約受付〕2024年10月1日（火）11：00〜12月15日（日）※完売になり次第、終了
〔引渡日時〕2024年12月21日（土）〜12月25日（水）11：30〜19：00
※「シュトーレン」のみ11/1より店頭にて販売
〔内容〕
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3333/5113-3333-5ae3dbf56292197215e66f72b7172430-800x700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
「ガトー フレーズ プルミエ」
１.「ガトー フレーズ プルミエ」6,500円
ホテル自慢の逸品。シンプルながら上品な甘さで、中の苺が2層からなる、クリスマス限定の
スペシャルなショートケーキ。
※アルコール・ナッツ不使用対応も承ります
（直径16cm×高さ15cm）
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3333/5113-3333-ed87c2ac0e35d0e8bc4cd265dbc46355-800x700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
新作「フレッシュール ド ノエル」
２.新作「フレッシュール ド ノエル」6,200円 ※限定75個
雪の結晶やツリーをあしらい、スノードームをイメージしたレアチーズケーキ。3種のシトラスを用いた爽やかなジュレ＆クリームの層が、チーズのコクと調和して優しい味わいに。
※アルコール不使用
（直径14cm×高さ15cm）
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3333/5113-3333-49a09679da4b3b6c16b09ca6e4906ddc-800x700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
新作「ピスターシュ ルージュ」
３.新作「ピスターシュ ルージュ」15,000円 ※限定10個
みなとみらいの遊園地から着想を得たスペシャルケーキ。ホワイトチョコレートで繊細に作り上げたメリーゴーランドと、ピスタチオのムースケーキをセットで。ムースケーキは、ピスタチオの濃厚な味わいと、ビターチョコレートの苦味、ラズベリーの酸味のマリアージュをお楽しみください。※アルコール不使用
（メリーゴーランド15cm四方×高さ24cm /
ムースケーキ 直径12cm×高さ6cm）
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3333/5113-3333-25cc1d00f5fbf27fdb2497353f580379-800x700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
新作「ポミエ」
４.新作「ポミエ」6,400円 ※限定70個
フランス語で“りんごの木”を意味するチョコレートムースケーキ。ムースやガナッシュ、ビスキーショコラなどのビターな味わいの中に、優しい甘さのりんごのクリーム＆コンポートが。幸福を呼ぶ鳥“フクロウ”を添えて。
※アルコール不使用
（長さ18cm×高さ11cm×幅8.5cm）
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3333/5113-3333-1684a2c57dd497bb99d50dfe3c72cb76-800x700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
新作「アソートボックス」
５.新作「アソートボックス」6,400円 ※限定100個
一度に4種のクリスマスケーキの味わいをお楽しみいただける“欲張り”アソートボックス。シェアもしやすく手土産にもおすすめです。
（5cm×5cm） ※4種×各2個セット
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3333/5113-3333-1f47a4c89f253940c2b42518e3d8322f-800x700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
シュトーレン
６.「シュトーレン」3,200円
夏に漬け込んだドライフルーツとナッツを練り込んだ、ドイツの伝統的な焼き菓子。シェフ・田中こだわりの味わいに仕上げました。
（長さ17cm×幅8cm）
※表示料金は、税金が含まれております
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
※写真はイメージです
ペストリー シェフ 田中 麗人
学生時代、テレビで目にしたパティシエの仕事に感銘を受け、製菓の道へ。和洋菓子店で基礎を学んだ後に渡仏し、フランスの文化に触れる。帰国後、「グランドハイアット東京」にて研鑽を積み、2017年「アンダーズ東京」のシェフパティシエを務める。2024年3月横浜ベイホテル東急に入社。ペストリー シェフに就任。
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3333/5113-3333-e10502c7b467a6cf3748d2d3c26a745d-1475x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ペストリーシェフ 田中 麗人
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/5113/3333/5113-3333-9a8b3e2fefe7e2a453620dbebe64f7d2-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ラウンジ「ソマーハウス」内観
【お客さまのお問い合わせ先】
横浜ベイホテル東急
レストラン予約（10：00〜19：00）
電話 045-682-2255
https://ybht.co.jp/restaurant/somerhouse.php
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